grupo

10 жовтня 2019 р

Чи знали ви, що одним із найздоровіших сніданків є солодкі млинці з цвітної капусти з корицею? Цей овоч, який вирізняється своїм характерним білим кольором та м’яким смаком, є необхідним завдяки неймовірній універсальності. Він варіюється від найпростіших рецептів, приготованих і приправлених краплинкою оливкової олії, часнику та солі, до тортів з цвітної капусти, гратенів та салатів. Він також ідеально підходить для приготування більш оригінальних рецептів, таких як табуле зі свіжої цвітної капусти або крокети з кольорової капусти та брокколі.

Одним з найдивовижніших препаратів є той, який використовує варену кольорову капусту як тісто для піци, ідеальний варіант для тих, хто хоче ввести більше овочів у свій раціон дуже легко, а також як легку альтернативу для тих, хто хоче знизити калорійність споживання.

Для любителів більш екзотичної кухні ми рекомендуємо салат з кус-кусу з цвітної капусти з креветками та авокадо. Цей рецепт використовує зернисту структуру натертої цвітної капусти, щоб імітувати роль пшеничної манки, але забезпечуючи плюс вітамінів і мінералів. Трохи зеленого лайма, коріандру та суміші куркуми, кмину, каррі та імбиру, цвітну капусту пасерують, додають мариновані креветки, а каперси також можуть бути включені до страви, якщо ми хочемо додати ще більшої інтенсивності смаків.

Походження цього овоча бере свій початок у Східному Середземномор'ї, звідки йому вдалося підкорити весь світ з 16 століття, коли його популярність вибухнула в Європі.

Цвітна капуста, крім того, що вона дуже багата, є здоровою: вона допомагає підтримувати оптимальний рівень гідратації в організмі, оскільки вона складається з 89% води. Він також виділяється своїм внеском калію і кальцію, вітаміну С і К, з антиоксидантною та протизапальною силою, особливо клітковиною, дуже важливою для полегшення процесу травлення.

Він також багатий вітаміном B, необхідним для розвитку мозку, і причиною того, чому рекомендується їсти цей овоч протягом місяців вагітності.

Купуючи його, щоб переконатися, що він у хорошому стані, ми повинні перевірити, чи не має він коричневих плям або м’яких частин, вказуючи на те, що він зазнав ударів або що він уже не свіжий. Також нам доведеться звернути увагу, що цвітна капуста компактна, ще одна з хитрощів, щоб придбати найкращу цвітну капусту.

Якщо ви хочете дізнатись більше рецептів традиційної кухні в Мадриді, радимо вам відвідати нас у наших ресторанах Zoquito. Ми є експертами в галузі здорової та домашньої гастрономії та пропонуємо доступні та смачні меню дня.

Приходьте і зустрічайте нас, вам сподобається!

Коментарі закриті.

Нещодавні логіни

Zoquito Group Це мережа ресторанів, де подають традиційні іспанські страви. Група складається з ресторанів Zoquito Rosario Pino, Zoquito Campo de las Naciones, Zoquito Orense та Zoquito Catering, де можна скуштувати численні свіжі, домашні та якісні страви.

Насолоджуйтесь нашим меню або нашим щоденним меню, на сніданок, аперитив, обід або навіть вечерю!