Вплив | 2015/12/23
З такою кількістю голосів, які проголошують, яка їжа корисна, а яка ні, іноді легко забути, що організм потребує енергетичного балансу для оптимальної роботи та здорового, активного життя.
Калорії, що забезпечуються їжею, є енергією, необхідною для повсякденного життя. Ця енергія використовується у всіх видах діяльності людини, починаючи з роботи, виробництва тепла та накопичення енергії на час дефіциту. Чим більше роботи людина виконує, включаючи фізичні вправи, тим більше енергії потрібно. Вживання більшої чи меншої кількості калорій, ніж потрібно, впливає на організм у будь-який спосіб, починаючи від обміну речовин, ваги, гормонального балансу і навіть настрою.
Здорове життя можна отримати, включаючи щоденні рутинні фізичні навантаження, зволоження, час для відпочинку та релаксації та збалансовану дієту.
Адекватна дієта повинна бути достатньою, різноманітною, помірною та збалансованою. Ви повинні включити всі групи продуктів у правильних пропорціях, щоб надати своєму тілу достатньо енергії для щоденної діяльності. «Плануючи щоденне харчування, важливо підтримувати рівновагу, враховувати, які продукти включати та скільки з них слід вживати. Їжа з усіх груп повинна розподілятися протягом дня в їжі та у відповідних пропорціях: бажано цільнозернові, овочі, фрукти, молочні продукти та продукти, що містять білок та мають низький вміст жиру. Таким чином, окрім отримання всіх поживних речовин, необхідних організму, також отримується різноманітна страва, наповнена різними кольорами, ароматами та текстурою », - каже Клаудія Кортес, дієтолог Nestlé.
Важливо не дотримуватися дієти на основі абсолюту. Жодна їжа не є чудодійною або абсолютно негативною. Наприклад, цукри, жири та олії пов'язані з негативними наслідками для здоров'я, але насправді вони виконують життєво важливі функції для організму. "Цукри - це джерело енергії, яке легко та швидко засвоюється, дуже важливо для нервової системи та м'язів, а також є основною їжею для мозку", - сказала Ізабель Крістіна Пулагрін, фахівець з харчування в Grupo Nutresa
Баланс полягає не в запереченні певних продуктів чи споживанні виключно деяких, а в помірності. Споживання тяги або продуктів, які бажані за смаком, а не за харчовою цінністю, непогано, якщо воно помірне і поєднується з адекватною рутиною фізичних вправ. "Це відповідальне споживання пов'язане з почуттям добробуту в людині, відчуттями та переживаннями, пов'язаними зі щастям та насолодою", - коментує Ліна Валенсія, радник з питань харчування та добробуту в Коломбіні.
Кожен організм різний, люди по-різному реагують на фізичні навантаження, спорт і різну їжу. Є продукти або вправи, на які певні організми погано реагують, але які ідеально підходять для інших. Це пов’язано з метаболізмом та етапами життя, а також з культурними цінностями та практикою. Можливо, навіть є люди, яким не подобається їсти їжу або робити певні вправи в певний час. Для когось задоволення може бути мукою для інших.
Отже, завдання полягає в тому, щоб кожна людина знайшла збалансовану формулу для себе відповідно до свого тіла: яку їжу їдять у який час, у поєднанні з якою щоденною фізичною активністю та якою рутиною. Кожен день приносить свої виклики: дні вимушеного малорухливого способу життя можуть супроводжуватися більш помірною дієтою, тоді як люди з великою активністю можуть вимагати більшого або калорійного харчування.
Молочні продукти
Молоко та його похідні - найкраще джерело кальцію, яке існує. Жоден інший продукт не може повністю їх замінити, і вони є найважливішими в щоденному раціоні, особливо в продуктах зростаючих людей, які особливо потребують засвоєння цього мінералу. Молоко - це продукт, який потрібно вживати щодня. Оскільки кожний організм відрізняється, розроблені сорти молока, що відповідають потребам кожної людини - від нежирного до безлактозного та збагаченого. Для кожного типу організму існує по одному.
Закуски природного походження
Щодня легше отримувати здорові продукти, які не потребують підготовки. Горіхи та насіння стали привабливою альтернативою, і на ринку є різні варіанти готових до вживання. Є пакетики подорожника, стиглого подорожника, коржиків з юки та рису, натуральної сировини та від колумбійських фермерів. Інші можливості - це запечені закуски з низьким вмістом насичених жирів та ті, що готуються із цільних зерен, таких як овес або цілісні зерна. Ці продукти забезпечують клітковину, необхідну для хорошого травлення.
Цукор
У помірних кількостях це ефективне та дієве джерело енергії, яке може супроводжувати збалансоване харчування. Насправді, на думку Техаського університету, споживання цукру після фізичних вправ може допомогти наростити м’язову масу, хоча рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я не повинна перевищувати 50 грамів на день. Організм має обмежену здатність зберігати глюкозу, яка надходить із цукром, але в межах цього діапазону він справляється добре.
Макарони
Макарони є важливим джерелом вуглеводів, які, споживані в помірних кількостях, становлять одне з основних джерел енергії для клітин, що складають такі тканини, як м’язи та нервова система. Крім того, вони забезпечують клітковину та інші ключові поживні речовини для нормального функціонування організму.
Кава та шоколад
Кава може стати одним з основних джерел в раціоні людини виду антиоксидантів, хлорогенних кислот. Його помірне споживання може бути ефективним для зменшення серцево-судинних захворювань. Рекомендація Панамериканської організації охорони здоров’я полягає у споживанні від 3 до 4 чашок кави на день.