Фініка не є сухофруктом, оскільки саме сонце сушить фрукти [Фото: diariovasco.com]
Невизначений характер
Це схоже на сухофрукт, пахне сухофруктом і на смак як сухофрукт, але це не сухофрукт, що це? Це велике питання, яке виникає, коли враховувати природу дати.
Не, фініка - не сухофрукт. Через свою схожість із курагою, персиком, курагою, інжиром, сливами чи родзинками більшість людей впадають у помилку, думаючи, що фініки також належать до цього різновиду сухофруктів.
Хоча це схоже на сухофрукт, дата не тому, що його процес відбувається природним шляхом
Ці сушені продукти несуть за собою давню традицію, і це саме те вони були частиною гастрономічної культури багатьох країн у середні віки, як дата. І хоча в даний час це не одна з найбільш вживаних продуктів харчування в європейських країнах, у багатьох районах Близького Сходу та Північної Африки це дуже присутній делікатес у гастрономії. Наприклад, Туніс є одним з найважливіших виробників цієї їжі.
Кліматичні умови країни сприяють вирощуванню різних видів пальм, серед яких ми можемо знайти фінікову пальму, плодом якої є фініка. Поява фініків, подібних до сушених фруктів, часто створює плутанину щодо її природи, але правда в тому фініка - це не що інше, як плід, зовнішній вигляд якого відрізняється.
Це відбувається тому його оптимальна точка стиглості досягається, коли сонячні промені трохи сушать плоди даючи початок золотистому, тонкошкірому продукту. Різниця полягає в тому, що фініка сушиться природним способом, поки її ще не збирають, на відміну від решти згаданих плодів, які сушать згодом.
Фініка - це фрукт із солодким смаком, м’якою м’якоттю, який містить всередині видовжену кісточку. У гастрономії Він використовується для супроводу м’яса всіх видів, або в соусі, подрібненому або цілому, або страви з кускусу. Хоча його також широко використовують для приготування фаршированої птиці, як це відбувається з традиційною різдвяною індичкою.
Фінік, плід з користю
Якщо його природа мало відома, тим менша її користь. Чудовим відображенням цього є відсутність цього товару на регулярній основі в нашому кошику для покупок. Але правда така фініка, як і всі фрукти, несе в собі великий необхідний харчовий внесок у нашому раціоні.
Фініка є дуже поживним та енергійним фруктом завдяки високому вмісту цукрів та вітамінів, до яких додається велика присутність мінералів та мікроелементів та вітаміну В5, необхідних для перетворення жиру в енергію. Ці властивості роблять дату ідеальний фрукт для спортсменів та студентів, а також люди, які страждають від стресу, остеопорозу, гіпертонії, анемії та вагітності.