Основна мета ступінь харчування та дієтології людини це знання та розуміння природних, клінічних та соціальних наук, необхідних для розвитку професії дієтолога-дієтолога. Знати наукові основи для розвитку його результативності у його основних сферах, таких як: адміністративна, клінічна, наукова та громадська охорона здоров'я ...

вивчати

Загальна тривалість цього ступеня становить 4 роки (240 ECTS) і відповідає гілці Наук про здоров'я.

Стаття Керівництво

цілі

  • Визнати основні елементи професії дієтолога-дієтолога
  • Розвивайте професію по відношенню до інших медичних працівників
  • Визнати необхідність збереження та оновлення професійної компетентності
  • Знати межі професії та її компетенції
  • Ефективно спілкуйтеся
  • Мати можливість складати звіти та заповнювати записи
  • Визначте та класифікуйте продукти харчування та харчові продукти
  • Знати основні процеси приготування, перетворення та консервування їжі
  • Підготувати, інтерпретувати та управляти таблицями та базами даних про склад їжі
  • Знати мікробіологію, паразитологію та токсикологію їжі
  • Інтегрувати та оцінювати взаємозв'язок між їжею та харчуванням у сфері здоров'я
  • Розробити та виконати протоколи оцінки стану поживності
  • Інтерпретувати харчовий діагноз

Суб'єкти харчування та дієтології людини

  • ПЕРША СТРАВА
  • біологія
  • Форма, будова та функції людського тіла I
  • Хімія, застосовувана до харчування
  • Основи харчування та харчування
  • Харчування та культура
  • Біостатистика та епідеміологія
  • Поведінкові та комунікативні науки
  • Форма, будова та функції людського тіла II
  • Біохімія
  • ДРУГИЙ КУРС
  • Броматологія
  • Енергетичний баланс та оцінка стану поживності
  • Стандартизація харчових продуктів та законодавство
  • Дієтична техніка
  • Харчова токсикологія
  • Енологія
  • Фітохімікати
  • Історія кулінарії
  • Життєвий цикл харчування та харчування
  • Харчові технології та аналіз
  • Дієтологія
  • Гігієна та безпека харчових продуктів
  • Мікробіологія та паразитологія
  • ТРЕТИЙ КУРС
  • Економіка та управління харчовими компаніями
  • Патофізіологія
  • Кулінарні технології та гастрономія
  • Охорона здоров'я та харчування
  • Дієтотерапія
  • Фармакологія та харчування
  • Патологія харчування дорослих та людей похилого віку
  • Патологія харчування дитини
  • Громадське харчування
  • Підтримка харчування та відділення лікарняного харчування
  • ЧЕТВЕРТИЙ КЛАС
  • Харчування фізичної активності та спорту
  • Деонтологія та біоетика
  • Дослідження харчування
  • Харчування та імунна система
  • Колективна реставрація
  • Управління харчовими ризиками, спалахами та попередженнями
  • Дитяче ожиріння
  • Практики
  • Проект остаточного ступеня

Професійні можливості харчування та дієтології людини

Якщо вам цікаво, над чим можна працювати, закінчивши диплом з питань харчування та дієтології, ви повинні знати, що Професії до чого ця кар’єра може вас спрямувати:

  • У лікарнях, клініках, будинках престарілих, клініках, центрах охорони здоров’я, асоціаціях пацієнтів тощо.
  • Спортивні послуги, наприклад у центрах технічної техніки спорту, федераціях, командах та центрах
  • Послуги з питань комунікації та медичної освіти у сфері харчування та харчування
  • Підприємства громадського харчування (лікарняні кухні, громадське харчування, ресторани, готелі чи школи)
  • У харчовій промисловості
  • У навчанні
  • Дослідження та інновації