Немає чітких доказів точної залежності між ендометріозом та споживанням глютену, однак, зауваження про те, що пропуск продуктів, що містять глютен або принаймні пшеницю, можуть допомогти при скаргах на ендометріоз.
Один Італійські дослідження, в якому взяли участь 207 жінок з ендометріозом, шукали відповіді на те, чи полегшуються скарги на ендометріоз та якість життя, якщо жінки-ендометріоти зі скаргами внизу живота виключають глютен зі свого раціону протягом 12 місяців. Стаття про дослідження, опублікована в 2012 році, повідомляє, що результати 75% жінок зазнали значного поліпшення симптомів, в той час як інші 25% не зазнали жодних змін, але також є факт, що жодна з жінок не погіршила свої симптоми. Усі залучені жінки показали поліпшення фізичної функції, життєвого тонусу, загального стану здоров’я, соціального функціонування та психічного здоров’я. На підставі дослідження, лікарі, які проводили дослідження, дійшли висновку, що біль, пов’язаний з ендометріозом, зменшується після 12-місячної дієти без глютену.
Що може бути проблемою з глютеном?
Насправді це сьогодні більшість людей чутливі до глютеносодержащих злаків. Я тут не думаю про чутливість до глютену (целіакія), яка є аутоімунним захворюванням, яке можна чітко виявити за допомогою тестів і вражає невелику частину населення, а також не є алергією на пшеницю, яка також може викликати скарги. На жаль, чутливість до целіакії впливає на значну частину населення. Цей тип чутливості до глютену неможливо чітко продемонструвати тестуванням, але опускання клейковини, як видно, покращує стан здоров’я, шлунково-кишкові скарги (наприклад, здуття живота, метеоризм, діарея тощо) або інші скарги (наприклад, головний біль) вирішуються. В даний час показано, що відмова від глютену сприяє зменшенню симптомів та загоєнню (наприклад, при аутоімунних захворюваннях, таких як Хашимото або СЧВ). У деяких випадках він міститься в глютені ферментовані вуглеводи спричиняють скарги на здуття живота, і в цьому випадку дієта з низьким вмістом FODMAP може бути вкрай сприятливою.
Діан Міллс на думку експерта з питань харчування, ендометріоз може бути навіть тим, що пшениця була генетично модифікована на початку 1970-х з використанням гормонів. При цьому до пшениці додали два типи гормонів, щоб впливати на кількість зерен пшениці, товщину стебла та зробити її стійкою до певного грибка. На його думку, виходячи з цього, глютен може негативно впливати на гомеостаз гормонів. У своїй книзі про ендометріоз Міллс також повідомляє, що у своїй практиці жінки про 80% вважають, що залишення пшениці зменшує або усуває скарги ендометріозу.
Якщо ви хочете їсти без глютену ...
Якщо ви хочете випробувати, як дієта без глютену впливає на ендометріоз, спробуйте виключити глютен зі свого раціону на 3 місяці.
У цьому випадку слід уникати таких зерен:
- пшениця,
- жито,
- ячмінь.
Думки щодо вівса розділені, оскільки він не містить вмісту клейковини, але слід уникати, оскільки його найчастіше змішують з пшеницею на переробних підприємствах. Тому однозначно рекомендується вживати тільки вівсяну кашу.
Безглютенові зерна, які можна включити в безглютенову дієту:
- пшоно,
- гречка,
- рис,
- амарант,
- лобода,
- безглютеновий овес.
Якщо у вас СРК (синдром подразненого кишечника), або у вас страждає, або метеоризм здувся, я рекомендую їсти лише зерна з низьким вмістом FODMAP (пшоно, рис, лобода) і спробувати дієту з низьким вмістом FODMAP.
Зіта Курчевскі-Тамас, письменник "Ендосу", що допомагає блогу, тренеру з питань харчування та способу життя, референту з функціонального харчування, натуропату
Використані джерела:
Фото на початку публікації: пшениця від Fleur Philips, CC