Як їсти десерт без жалю цього літа. EP

жалю

За кілька тижнів до офіційного початку літа і з уже встановленою спекою багато хто намагається скоротити калорії зі свого раціону, і, звичайно, першою жертвою зазвичай стає десерт. Але у тих, хто не може закінчити трапезу без чогось солодкого, є ще надія. Два дієтологи пропонують кілька загальних порад та кілька рецептів, щоб насолодитись хорошим десертом без жалю.

Споживання

Вісім порад щодо здорового харчування поза домом

Рутина, поспіх, робочі обов'язки або, просто, відпочинок спричинили те, що схильність до їжі поза домом утричі перевищила внутрішнє споживання в […]

Перше, на думку Альби М. Санталієстри, секретаря Генеральної ради професійних асоціацій дієтологів-дієтологів, - це відбір продуктів, мало оброблених і максимально натуральних. Перш за все, фрукти. Андреа Каньяс, тренер з питань харчування, погоджується з важливістю вибору свіжих або злегка оброблених та сезонних фруктів.

Крім того, Санталієстра радить використовувати стиглі фрукти як природний підсолоджувач - наприклад, банани - і час від часу вибирати соки. А щоб принести радість стравам, "покладіть у десерт різноманітні кольори, вітаміни для всіх почуттів!"

  • Диня з перцем і лимоном (споживати порціями по 150 грам)
    1/2 дині
    Хороша жменька свіжої м’ясної м’яти
    Перець
    Сік одного лимона
    ПІДГОТОВКА: Наріжте диню на шматочки, які не є ні занадто великими, ні занадто маленькими (для укусів), змішайте в мисці з м’ятою, лимоном і трохи меленого перцю. Дайте постояти близько 15 хвилин для набуття смаку та подавайте до столу.
  • Здорова магнум
    Два шматочки фруктів, куди завгодно
    Шість унцій 85% какао-шоколаду
    Столова ложка кокосової олії коштує ще однієї
    Подрібнений мигдаль (або волоські горіхи)
    ПІДГОТОВКА: Збийте фрукти, покладіть їх у форму для заморожування та зачекайте, поки вони не заморозяться. Розтопіть шоколад, коли фрукти заморожені разом з олією, заморіть заморожені фрукти в шоколаді і до застигання шоколаду покладіть зверху горіхи. Ви можете з’їсти його миттєво або заморозити.
  • Пудинг Чіа
    2 столові ложки насіння чіа або 20г
    100 мл вівсяного або мигдалевого молока без додавання цукру
    Кориця
    50гр свіжих або заморожених червоних фруктів
    ПІДГОТОВКА: Покладіть всі інгредієнти в скляну банку або банку і добре збовтайте. Нехай воно відпочиває всю ніч, вранці чіа набрякне, а текстура буде схожа на пудинг. Змішайте його з червоними фруктами, якщо вони заморожені, попередньо розморозьте їх у мікрохвильовці.

  • Фруктове морозиво
    100 гр заморожених червоних фруктів: полуниця, ожина, чорниця та ін. Їх можна змішувати за смаком, але зберігаючи пропорцію. Вони можуть бути свіжими та замороженими або придбаними безпосередньо замороженими.
    ½ Заморожений банан.
    Дві столові ложки напівжирного молока.
    Топінг: милий мигдаль і кокосова цедра.
    ПІДГОТОВКА: змішайте інгредієнти та додайте заливку.
  • Йогуртове морозиво
    Заморожені фрукти: персик, манго, 80-100 грам полуниці або дині тощо.
    Маленький банан
    Натуральний грецький йогурт без підсолоджувачів
    Начинка: шоколадна стружка або какао-порошок, підсмажені (чи ні) вівсяні пластівці, подрібнені фісташки тощо.
    ПІДГОТОВКА: змішайте інгредієнти та додайте заливку.