Ще один рік ми перебуваємо біля воріт Національного дня целіакії, основною метою якого є інформування суспільства про стан целіакії та підвищення обізнаності про труднощі, які щодня страждають від тих, хто цим страждає. Ми хочемо долучитися до справи і, отже, пропонуємо вам 13 солодких рецептів без глютену.

десерти

Це не щось нове. Якщо ви пам’ятаєте, ми вже опублікували наші найкращі безглютенові рецепти # Дня целіакії, збірку, повну різноманітних, насичених та смачних пропозицій, котрі можуть насолодитися всіма. Сьогодні ми розширюємо книгу рецептів Directo al Paladar іншими 13 солодких рецептів без глютену. Запрошуємо згадати.

13 солодких рецептів без глютену: # День целіакії

За цей період часу ми опублікували безліч рецептів, які цілком підходять для целіакії. Однак ми зосередимося на них рецепти, які ми спеціально позначили як "без глютену" оскільки є адаптацією препаратів, які у своєму початковому вигляді не підходять для целіакії. Звичайно, ми маємо на увазі сферу кондитерських та кондитерських виробів.

1. Біарріцкий торт

Очевидно, оригінальний рецепт торта Біарріц - це велика таємниця, яка відома лише в пекарні сім’ї Альбаш у Барбастро, штат Уеска. Ця солодка ручної роботи, пристосована для целіакії у версії, яку ми покажемо вам у посиланні, виготовлена ​​з дуже основних інгредієнтів та надзвичайно ніжний, ніжний і пухнастий. Ідеально підходить для сніданків та закусок.

2. Соковитий без борошна шоколадний, лісовий і мигдальний торт

Цей соковитий без борошняного шоколаду, фундука та мигдалю торт з глибоким ароматом какао є інтенсивним, не приємним. Зернове борошно замінюють фундуком і меленим мигдалем який, добре контролюючи час приготування, призводить до пухнастої та злегка вологої крихти.

3. Шоколадно-морквяне печиво

Якщо ви ніколи не пробували готувати тістечка з овочами, ці шоколадно-морквяні коржі є гарною відправною точкою. Є пухнастий, вологої консистенції і дуже соковитий, як майже всі овочеві коржі. Оскільки він не містить клейковини, ціла родина може насолоджуватися ними, рецепт зберігати як золото на тканині.

4. Печиво без глютену

Печиво - чудова відправна точка для втрати страху перед безглютеновою випічкою. Вони готуються до простої підготовки і гарантують їх добрі результати. На відміну від того, що відбувається з тістечками та хлібом, тісто яких вимагає пухкості та еластичності, характеристики, які забезпечує клейковина. Це печиво без глютену залишається хрусткий, але не надто твердий і, якщо ми зробимо їх кремезними, у нас буде більш м’який і ніжний інтер’єр.

5. Тропічний торт з манго та банана

Дивовижний за текстурою, цей тропічний торт з манго та банана особливо соковитий для сніданку чи закусочного торта. Відповідальні? Пюре з фруктів, які входять у тісто і забезпечують його вологою, що робить цей пиріг оригінальною та смачною закускою, не кажучи вже про екзотичний наліт фруктів.

6. Каштановий пиріг

Поза сезону нашою відправною точкою для приготування цього пирога може бути пачка каштанового борошна. Варіант, який дозволить уникнути важкого завдання очищення та подрібнення каштанів. Ми просто повинні замінити цілі каштани борошном Хоча, якщо ви хочете слідувати рецепту каштанового торта до кінця, ви завжди можете зберегти рецепт і почекати до осені, щоб застосувати його на практиці.

7. Тарталетки з лимонним безе

Любителі цитрусових солодощів, які страждають від непереносимості глютену, вважають ці пироги з лимоном та безе ідеальним союзником для моментів поблажливості. Основа з пісочного тіста, виготовлена ​​із суміші безглютенового борошна, настільки делікатна, що кришиться в роті і тане разом з рештою смаків. Провокація до піднебіння у всьому правилі.

8. Бананові кекси з покриттям какао-маскарпоне

Справжній захват, с неймовірна текстура та аромат, що їм немає чого заздрити тим, що зроблені з пшеничним борошном. Це, що, здається, є одним з недоліків безглютенових тортів, не вступає в гру з цими банановими кексами з какао-маскарпоне. Запевняю вас, незалежно від того, страждаєте ви целіакією, ви впадете до ніг цих маленьких пиріжків.

9. Класичний брауні

Коли ви готуєте цей класичний брауні, а після того, як добре його розповіли, дегустатори оцінюють його як найкращий брауні, який я коли-небудь мав, або брауні з повільною смертю, легко зрозуміти, що перед нами винятковий рецепт. З соковита крихта і потужний аромат, ідеально супроводжувати каву під час перекусу або закінчувати трапезу, віддаючи собі шану з трохи чистого задоволення.

10. Крокети з рисового пудингу

Якщо ви любите рисовий пудинг, ця версія у вигляді крокетів залишить вас із відкритим ротом і бажаючи більшого. Необхідно мати безглютенові сухарі, але це легко знайти на великих поверхнях, що робить ці крокети з рисового пудингу відмінна альтернатива випічці для целіакії.

11. Рисове борошно та соєвий йогуртовий пиріг

Рисове борошно має велику присутність у кондитерських та кондитерських рецептах для целіакії і є чудовим союзником тих, хто не переносить глютен. Цей пиріг із рисового борошна та соєвого йогурту зростає не так сильно, як будь-який інший, виготовлений з пшеничним борошном, але його крихта соковита і смачна, а консистенція пухнаста і легка. Ще одна чудова альтернатива.

12. Шоколадний торт з фундуком

Як ми бачили в попередніх пропозиціях, використання солодких горіхів як замінника пшеничного борошна дуже поширене у солодощах для целіакії. Цей шоколадний лісовий горіх використовує гречане борошно, безглютенове пшеничне борошно, також відоме як гречане. Ключово добре перемогти білих так, щоб крихта хоч і була менш пухнастою, ніж з іншими коржами, була м’якою і не обтяжувала її.

13. Морквяний пиріг

Цей морквяний пиріг підходить для целіакії нікому не доводиться заздрити своєму тезці з глютеном. Я захоплююсь цим солодким і з’їв багато за все життя, але жоден такий смачний або такий соковитий, як цей. Хоча для смаку ви вже знаєте, про що йдеться. Якщо ви хочете уникнути сумнівів, вам доведеться спробувати це на власні очі.

І поки що наш 13 солодких рецептів без глютену на # День целіакії за допомогою якого ми сподіваємось, довіряємо та бажаємо зробити життя тих, хто страждає від непереносимості глютену, трохи більш доброзичливим та простим. Є альтернативи, і наші пропозиції це підтверджують, безумовно, у вас теж є. Чи наважуєтесь ви внести свою піщинку, поділившись з нами?