смачні

Целіакія займають значну частину нашого населення, представляючи а непереносимість глютену пшениці, ячменю, жита та вівса. Вони все життя змушені дотримуватися дуже залізної дієти. Тому ми покажемо вам, як приготувати 3 смачні безглютенові та нежирні десерти, як варіант їсти солодке.

Ми також згадуємо про симптоми цього генетично схильне захворювання що, як пояснюється у статті Національної медичної бібліотеки США, в основному пов’язано з реакцією слизової оболонки тонкої кишки, яка перешкоджає всмоктуванню мікро- та макроелементів.

Симптоми целіакії

Його рання діагностика дуже важлива, оскільки споживання будь-якої з цих продуктів може призвести до досить серйозних проблем. Целіакія знайде різні симптоми в залежності від еволюційного моменту, коли з’являється хвороба. Більш характерними є наступні, згадані Національним інститутом діабету та хвороб органів травлення та нирок:

Смачні безглютенові та нежирні десертні рецепти

Люди, хворі на целіакію, повинні завжди шукати найбільш натуральну їжу, таку як овочі, риба, овочі, безглютенові злаки, рис та кукурудзу. Уникайте, коли це можливо, будь-якої індустріальної, упакованої або переробленої їжі, оскільки майже завжди вони матимуть у своєму складі якийсь слід клейковини. Що стосується безглютенових десертів, ми можемо приготувати:

Чізкейк

Інгредієнти

  • 3 сири (сир підходить для глютена, проте перевірте компоненти, переконавшись, що вони не містять глютену. Пам'ятайте, що їжа завжди повинна бути натуральною, при виготовленні вона може містити клейковину)
  • 3 яйця
  • 1 натуральний знежирений йогурт
  • 6 столових ложок цукру
  • 100 г жирних вершків
  • Половина склянки кукурудзяного крохмалю (дрібне кукурудзяне борошно, повністю підходить для целіаків)
  • Половина склянки безглютенового борошна

Опрацювання

  • Опрацювання дуже просте, досить збити всі відбиті елементи, поки не вийде добре однорідне тісто.
  • Згодом ми підготуємо джерело, на якому вже є основа паленого цукру (для приготування паленого цукру потрібно лише кип’ятити воду і цукор, поки він не загусне).
  • Далі заливаємо сумішшю спалений цукор і ставимо її в мікрохвильовку на 18 або 20 хвилин на максимальній потужності.

Серед різноманітних варіантів смачних безглютенових десертів, без сумніву, це той, який вам захочеться повторити.

Смачні булочки для целіакії

Інгредієнти

  • 300 г кукурудзяного борошна
  • 100 г безглютенового борошна
  • 60г вершкового масла
  • 50г цукру
  • 20 г хлібопекарських дріжджів (це більш натурально, завжди уникаючи хімії, воно містить глютен)
  • 1 склянка знежиреного молока
  • 1 яйце
  • Цедра половини лимона

Опрацювання

Окрім цукру, ви можете прикрасити ці смачні безглютенові десерти будь-яким іншим предметом, який ви можете споживати. Будьте креативні!

Шоколадно-кокосовий торт

Інгредієнти:

  • 105 г безглютенового печива, придатного для целіакії
  • 25 г вершкового масла
  • 160 г напівжирного вершкового сиру, придатного для целіакії
  • 30г цукру
  • 25 г свіжого кокосового горіха, натертого на тертці
  • 2 столові ложки кокосової води
  • 2 стиглих банана
  • Підходить 50 г шоколадної помадки, без глютену і максимально природна, та з 90% какао
  • Нейтральний желатин в аркушах

Опрацювання основи

  • Спочатку ми подрібнюємо печиво і змішуємо їх з розтопленим вершковим маслом.
  • Потім за допомогою склянки або ложки притискаємо основу форми.

Приготування крему

Суміш шоколаду, кокоса та банана це просто смачно, як для целіакії, так і для тих, у кого немає алергії на глютен.

Насолоджуйтесь цими смачними десертами без глютену. Ви їх полюбите! До того ж, як ви вже переконалися, їх не складно приготувати, і ви напевно здивуєте всіх гостей за вашим столом.