Сучасне життя, поряд зі своїми перевагами, також принесло нам стресовий спосіб життя, забруднення навколишнього середовища, маніпульовані продукти харчування та харчові добавки. Все це може призвести до серцево-судинних захворювань, високого рівня холестерину, діабету, інфекцій або раку. Синтетичні препарати для їх лікування також мають негативні наслідки. Однак природа продовжує давати нам їжу та засоби, які допомагають дбати про своє здоров’я.

поліпшення

Існують сотні смачних «супер-продуктів», які містять поживні речовини, антиоксиданти та інші елементи, які можуть захистити нас від інфекції, придушити ракові клітини, регулювати рівень глюкози в крові, зміцнити кістки або допомогти нам схуднути, поки ми із задоволенням їмо. Ми вибрали 10 дуже особливих, особливо якщо вони органічні.

Чорниця

Журавлинний сік може запобігати зараженню сечового міхура тим же механізмом, що і журавлинний: він запобігає прилипанню кишкової палички до стінок сечового міхура. Ця антибактеріальна дія також запобігає та прискорює полегшення діареї.

Корінні американці вірили, що чорниця є чарівною. Вони використовували їх для фарбування одягу, а також цінували їх дієтичні та лікувальні властивості. Потужні антиоксиданти цієї ягоди захищають нас зверху вниз. Високі концентрації антоціанів, які спричиняють блакитний колір, також можуть захистити ваш зір та боротися з вільними радикалами, що викликають рак. Крім того, його елагова кислота, здається, пригнічує ріст пухлини.

Чорниця може навіть зменшити жир на животі. Ефекти найкращі, якщо їх вживати на дієті з низьким вмістом жиру, але дослідження Мічиганського університету показує, що вони також корисні на дієтах з високим вмістом жиру. Причиною є те, що чорниця втручається в систему зберігання та спалювання жиру, на додаток до поліпшення вживання глюкози в організмі.

Мед

На печерних картинах в Іспанії, що датуються 7000 р. До н. Е., Зображено, як люди збирають мед із вуликів. Храми, гробниці та саркофаги єгипетських фараонів та царів містять зображення бджіл та меду. Вергілій і Пліній прославили його, а Гіппократ прописав. Вторгнення римських військ несли вулики з собою для використання в їжу, ліки та енергію. Тим часом стародавні британці приписували силу медовиці, ферментованому медовому напою.

На відміну від цукру, мед є підсолоджувачем, багатим поживними речовинами, він забезпечує численні мінерали та вітаміни C, D, E та B. Це вуглеводний концентрат, який збільшує енергію, необхідну для занять спортом. Парадоксально, але мед також корисний для сприяння сну. Знімає біль у горлі та заспокоює нічний кашель.

Дослідження показали, що мед знижує рівень тригліцеридів у крові. Він також пригнічує ріст пухлини та раку у мишей. Мед пригнічує клітини, що викликають рак сечового міхура, і захищає від коліту. Він має антисептичні властивості, що робить його хорошим місцевим засобом для лікування інфекцій, виразки та опіків.

Для алергії на пилок місцевий мед є більш приємним та економічним засобом, ніж ін’єкції. Мед, зібраний в радіусі 20 кілометрів від будинку алергії, може імунізувати проти пилку поблизу. Доктор Лейла Данія, яка закінчила Медичну школу штату Джорджія в 1928 році і займалася медициною до виходу на пенсію у віці 103 років, рекомендувала щодня додавати в раціон чайну ложку (2,1 грама) місцевого меду, щоб вилікувати алергію на пилок. Діти до року не повинні вживати мед, оскільки це може спричинити побічні реакції.

квасоля

У квасолі мало жиру, багато клітковини, багато білків, не містить холестерину. Подібно до меду, широкий вибір сушених бобів, включаючи нут, знижує рівень тригліцеридів, жиру в крові, що може спричинити серцеві напади. Це також знижує рівень так званого шкідливого холестерину в крові (ЛПНЩ) і підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ). Високий вміст вуглеводів і клітковини допомагає регулювати рівень цукру в крові та тримати діабет під контролем. Квасоля також може допомогти запобігти раку товстої кишки, багато в чому завдяки клітковині.

За словами Карпера, рекомендована добова доза становить від 50 до 75 грам квасолі. Ця сума була показана:

* Знижує вміст тригліцеридів на 17 відсотків
* Знижує рівень холестерину в середньому на 10 відсотків
* Нейтралізує шлункову кислоту
* Захищає від раку молочної залози
* Знижує рівень глюкози та інсуліну у плазмі крові у людей із діабетом 2 типу
* Зміцнює кістки

Крім того, за даними La Puma, люди, які регулярно їдять квасолю, мають вагу менше (3,2 кілограма), ніж люди, які рідко їх вживають.

Щоб уникнути газоутворення, рекомендується замочувати боби на ніч перед приготуванням.

Брокколі

Сира брокколі є союзником проти безлічі хвороб. Він наповнений сильними антиоксидантами, які борються з раком легенів, товстої кишки, простати, шлунка та молочної залози. Сполука індол-3-карбінолу в брокколі може:

* Зупинити розмноження ракових клітин у молочній залозі та передміхуровій залозі
* Пригнічують розмноження вірусу герпесу
* Уповільнюють ріст ракових клітин у щитовидній залозі та зобі
* Зупиніть бактерії H. pylori, пов’язані з виразкою шлунку та шлунка, згідно з дослідженнями Фахі, Чжан та Талалай

Брокколі містить численні мінерали та вітаміни, які борються із захворюваннями, включаючи хром, важливий елемент регулювання рівня цукру в крові та інсуліну. Високий вміст бета-каротину та фолієвої кислоти допомагає запобігти розвитку катаракти. Фолієва кислота зупиняє вірус, який викликає рак шийки матки. Брокколі є хорошим джерелом кальцію, засобом, що знижує кров’яний тиск і необхідним для міцних кісток.

Ця їжа також може зробити нас розумнішими. Забезпечує залізо, необхідне для здорової роботи мозку. Він містить бор, мікроелемент, який збільшує активність мозкових хвиль і прискорює фізичну реакцію. Крім того, бета-каротин у брокколі покращує здатність мислити.

Цибуля

Солодка, гостра і ароматна цибуля - одне з найдавніших ліків.

Цибулю також використовували для оплати орендної плати та для привітання молодят. Цибуля багата антиоксидантами і є, мабуть, однією з найкращих страв проти раку. Червоний і жовтий цибуля-шалот є найбагатшим дієтичним джерелом кверцетину, потужного антиоксиданту. Багато протипухлинних засобів у цибулі ефективні проти раку ротової порожнини, горла, легенів, шлунка, колоректальної, молочної залози, яєчників, простати та печінки, повідомляє Galeone.

Вживання великої кількості цибулі може зменшити ризик раку горла на 88%, а раку простати - на 71%, повідомляє La Puma. Люди, які мешкають у Відалії, штат Джорджія, де проживає цибуля Відалія, страждають на третину раку шлунка в США, підсумовує Карпер.

Цибуля також корисний для серця, знижуючи рівень холестерину та знижуючи артеріальний тиск. Вони містять антикоагулянти, які розріджують кров і зменшують засмічення артерій. Вони навіть можуть блокувати згортання крові, що виробляється жирною їжею.

Століттями він довів свою ефективність при лікуванні діабету. У вареному або сирому вигляді цибуля знижує рівень цукру в крові і чим більше його споживають, тим більший ефект.

Це також допомагає боротися з іншими захворюваннями. Цибуля - це природні антибіотики, противірусні, антисептичні та протизапальні засоби. Вони допомагають розширити бронхи, полегшуючи дихання легким астматикам, хворим на сінну лихоманку та хворим на хронічний бронхіт. Цибуля може навіть допомогти вам впоратися зі стресом. Кверцетин - це легкий заспокійливий засіб, що викликає розслаблення та сон.

Риба

Лосось, сардини, скумбрія, оселедець і тунець - це здорові для серця риби. Всі вони містять високі концентрації незамінних омега-3 жирних кислот, необхідних для нормального функціонування організму, але нам потрібно отримувати їх з їжею.

Омега-3 жирні кислоти особливо добре знижують ризик серцевого нападу та інсульту. Дієта з високим вмістом цих жирних кислот зменшує симптоми високого кров’яного тиску, розріджує кров і запобігає утворенню тромбів. Він також стабілізує частоту серцевих скорочень і знижує рівень тригліцеридів.

Вживання жирної риби також захищає від дегенерації жовтої плями - вікового захворювання, яке призводить до втрати зору та сприяє здоровій роботі мозку. Це також пов’язано із позбавленням від депресії.

Регулярне вживання риби, багатої омега-3 жирними кислотами, може запобігти розвитку астми та ревматоїдного артриту. Це пояснюється тим, що риб’ячий жир має протизапальну дію і тому, що діє безпосередньо на імунну систему. Риб'ячий жир також може боротися з раком товстої кишки та молочної залози, а також може зменшити поширення там, де воно вже з'явилося, зазначають дослідження з Університету Меріленда.

Солодка картопля

Ні солодка картопля, ні картопля не пов'язані з часами слави. За часів Американської революції та громадянських війн його споживання було великим, і в 20-х роках кожен американець споживав близько 14 кілограмів солодкої картоплі на рік. Зараз їх рідко їдять за межами Дня Подяки, а в Європі їх споживання низьке.

Однак солодкій картоплі має бути місце на щоденному столі. Так звана солодка картопля містить велику кількість антиоксиданту бета-каротин, численні вітаміни та мінерали, а також багато клітковини. Єдине, у чому вони низькі - це жир, холестерин і калорії. Вони пов’язані з профілактикою серцевих захворювань, інсульту, численних видів раку та катаракти. Щоденне вживання солодкої картоплі знижує ризик серцевого нападу у жінок на 22%, а шанс інсульту - на 40-70%, говорить Карпер.

Солодка картопля також може поліпшити здоров’я нирок. Японське дослідження, опубліковане в 2007 році, показало, що рівень показників гепатиту значно знизився у чоловіків, які вживали напій, виготовлений з фіолетовим різновидом шкіри. Дія стабілізації цукру в крові та покращення інсулінорезистентності, яку чинить солодка картопля, може допомогти запобігти діабету.

З іншого боку, солодкий картопля, нагрітий у духовці протягом кількох годин, може мати смак карамелі, зберігаючи при цьому користь для здоров’я.

Чай

Під час стресу британці завжди пропонують чашку чаю. А кілька чашок втішного чаю на день можуть мати значну користь для здоров’я. Чай - чорний, зелений, улунний і білий - походить з листя Camellia sinensis, родички квітучих камелій, що використовуються в садівництві.

Він завантажений катехінами, які борються з раком. Зелений чай - це той, який містить найбільше. Доктор Хірота Фудзікі з Японського національного науково-дослідного центру раку припускає, що вживання чаю є практичним способом профілактики раку. Катехіни також є антибактеріальними, якість робить чай активним засобом для запобігання виразки шлунку.

Зелений та чорний чаї знижують фактори ризику серцевих захворювань за рахунок зниження артеріального тиску та загального холестерину. Чай також розширює судини і покращує кровотік. Він запобігає накопиченню тромбоцитів і розчиняє тромби, що допомагає зменшити шкоду, яку дієти з високим вмістом жиру завдають артеріям.

У жінок старшого віку вживання чаю також може покращити щільність кісткової тканини, оскільки це хороше джерело марганцю, який важливий для міцних кісток.

Йогурт

Протягом десятиліть йогурт був визнаний своєю здатністю запобігати та лікувати діарею. Йогурт вбиває бактерії, що викликають кишкові розлади, і останні дослідження показують, що антибактеріальна активність йогурту може досягати всього організму, стимулюючи імунну систему. Це навіть вбиває бактерії, які викликають запах тіла. Під час прийому антибіотиків споживання йогурту допомагає відновити флору кишечника, особливо якщо це роздвоєність, а під час подорожі це профілактика несподіваної діареї.

Цей молочний продукт також суттєво знижує сприйнятливість до пилкових алергій, сінної лихоманки та застуди, якщо їх вживати за три місяці до початку сезону пилку або сезону холодів. Для максимальної користі його можна приймати протягом року. Він також має противірусну та протиракову активність. Він стимулює антитіла системи, які борються з інфекцією та атакують віруси та пухлини. Йогурти, що містять ацидофілін, допомагають запобігти дріжджовим інфекціям і можуть зменшити частоту раку товстої кишки.

Часник

Пліній Старший (23-79 рр. Н. Е.) Приписував часнику близько 61 медичного використання у своїй "Природній історії", серед яких:

* Очищення від укусів тварин
* Вилікувати шкірні захворювання
* Вигнання солітерів або солітерів
* Усунення пухлин
* Вилучення стрілок

Можливо, нам ніколи не доведеться витягувати стрілку, але від вживання часнику можна отримати численні переваги для здоров’я. Антибактеріальні властивості, завдяки яким часник став ефективним місцевим засобом лікування протягом тисячоліть, також добре справляються з внутрішньою частиною тіла.

Дослідники виявили понад 30 засобів, що борються з раком, у часнику та його двоюрідному браті - цибулі. У дослідженнях на мишах часникова дієта зменшила пухлини товстої кишки на 75%, запобігла 100% раку стравоходу та заблокувала 70% раку молочної залози (Carper).

Німецьке дослідження показало, що часник токсичний для злоякісних клітин. Часник може бути найкращою їжею для раку, особливо при раку шлунка. Його антибактеріальна дія вбиває H. pylori, бактерії, яка нібито викликає рак шлунка та товстої кишки.

Що стосується серця, вживання однієї або двох зубчиків часнику на день знижує вміст тригліцеридів на 13-25 відсотків і знижує артеріальний тиск, холестерин і небезпеку згортання крові. Часник бореться з тромбами краще, ніж аспірин. Він працює вісьма різними способами, щоб зупинити тромби, тоді як аспірин має лише одну дію (Харпер).

Часник також знімає біль у суглобах, гази та діарею, приносить спокій та відчуття щастя. Подрібнений, посилюють його корисну дію.