Ярлика немає, Охорона здоров’я - довгий шлях. Однак це не заважає шаленим дієтам або роздрібним продавцям рекламувати продукти з неперевіреними ефектами. Одна з таких дієт, яка ще жива, називається ...

Очищення або детоксикація

Незалежно від того, яке ім’я ви віддаєте перевагу, завжди буде важко призначити йому визначення. Мета, мабуть, така очищають організм від шкідливих речовин, часто називають токсини, за допомогою гіпокалорійної дієти, що складається з певних продуктів (з можливістю придбання добавок). Деякі очищення є орієнтована на конкретні органи, в той час як інші вимагають вас повністю почистити від голови до ніг.

Детоксикація, як правило, дуже обмежує. Їжа, як правило, обмежена фруктово-овочеві соки, або інші затверджені напої. Наприклад, Master Cleanse прописує шість-дванадцять склянок лимонаду з кленовим сиропом та кайенським перцем. Ви також повинні приймати це щодня єдине харчування для виведення токсинів від вашого тіла, і за словами творця цього очищення, підтримує усунення всіх можливих захворювань.

ваше

Тому що детоксикаційні дієти вони відрізняються один від одного лише деталями, немає сенсу детально їх аналізувати, оскільки всі інші незабаром будуть замінені іншим варіантом.

Коротше кажучи, детоксикаційні дієти побудовані на тому, що організм людини накопичує токсини та метаболічні відходи, через вплив пестицидів, різних забруднень та харчових добавок.

Просто випийте чаю, соку, насолоджуйтесь кількома добавками, і ви будете схожі на Гвінет Пелтроу - без фізичних вправ та пластику. Але правда полягає в тому, що якщо ви не залежні від героїну або не маєте ризику отруєння алкоголем, вам, ймовірно, не потрібна "детоксикація". джерело

Що таке токсин?

До їжі, яка, на думку гуру детоксикації, спричиняє "токсичний тягар", належать молочні продукти, продукти, що містять глютен, кава, алкоголь та червоне м’ясо. Але до цієї групи також належать, наприклад помідори, перець та баклажани, тому що про них (помилково) кажуть викликати запалення. Очищення та детоксикація обіцяють дати вашому тілу відпочити переробка всіх цих токсинів.

Однак, за даними Національної медичної бібліотеки США, токсини - це речовини, створені рослинами і тваринами, які є токсичними для людини. Токсини також містяться в деяких ліках, які корисні в малих дозах, але токсичні у великих кількостях ". (Як ми побачимо пізніше, будь-яка речовина може бути токсичною залежно від своєї дози.) У розмовній мові" токсини "можуть стосуватися також на отруйні речовини, отрути створені людиною в навколишньому середовищі, зазвичай через його забруднення.

Однак у контексті детоксикації "токсин" - це будь-яка речовина, якою вважається токсичні або шкідливі, включаючи важкі метали, забруднювачі, пестициди, консерванти або харчові добавки, такі як харчові барвники, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ) та інші синтетичні хімічні речовини.

Хоча дихання пестицидами або пиття забрудненої води є шкідливі для вашого здоров'я, так само не можна сказати про всі неприродні добавки та модифікації. Замість того, щоб піддаватися страху, давайте розглянемо, що наука може покращити в сірих зонах харчування.

Проте токсини та токсиканти охоплюють широкий спектр речовин неприродні речовини не є автоматично шкідливими.

Визначення токсичності

Контекст має вирішальне значення. Природна або синтетична форма, будь-яка речовина може бути шкідливою - Це залежить від багатьох факторів. Наприклад какао може спокійно споживатися людиною, але вміст його теоброміну потенційно небезпечний для собак. Кон'югована лінолева кислота (CLA) викликає мляву печінку у мишей, але не у людей. Ви повинні це пам’ятати, бо занадто часто цитуються лише дослідження на тваринах, довести, що речовина чи речовина шкідливі для людини.

Дозування - ще один фактор впливу, що потрібно врахувати. Навіть вода може вбити вас, якщо ви вип'єте її занадто багато за дуже короткий час, тому що знижує концентрацію електролітів, необхідних для м’язів (включаючи серце) та їх функції 1. Так само ті самі електроліти, які серце повинно постійно бити, не завжди є нашими друзями. У США це так рекомендована добова допомога (RDA) для дорослих 4,7 грама 2. Коли стільки калію споживається з їжею, витрачається кілька годин, тобто не тільки безпечно, але і здорово. Однак лише один грам чистого калію приймається натще з водою або без неї, може негативно позначитися на здоров’ї, ось чому полівітаміни та спортивні напої обмежені до 99 міліграмів (0,099 грам).

Але, безсумнівно, є речовини, які завжди бувають шкідливими, так? Наприклад, тютюн чи алкоголь? Відповідь - так. Для тютюну. Але алкоголь не є абсолютним злом. Хоча надмірне споживання може призвести до цирозу та підвищеного ризику раку, невеликі суми можна забезпечують м’яку користь для здоров’я (захищає від ішемічної хвороби серця).

А як щодо сучасного диявола, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (HFCS)? Хоча синтетична, ця сполука за складом близька до цукру та мабуть, це не гірше цукру. Спортивний напій після фізичних вправ або випадковий десерт - це нормально, але якщо ви споживаєте велику кількість ГФУ або цукру, ви генерував надлишок калорій, Ви можете познайомитися з проблемами зі здоров’ям в результаті набору ваги.

Деякі речовини можуть накопичуватися в клітинних тканинах, що з часом призводить до серйозних проблем зі здоров’ям. Особливо це стосується важких металів. Оскільки риба може містити ртуть (важкий метал з періодом напіввиведення у людини приблизно 50 днів) 3, деякі люди абсолютно виключили їх зі свого раціону., зменшуючи тим самим здорові жирні кислоти омега-3. Враховуючи, що доза (не завжди 4,5) робить отруту, ви можете вирішити, що не просто Ви не будете їсти рибу так часто, ви будете чергувати типи риб, або ти фокусуєшся для риби з меншим вмістом ртуті.

Залишки пестицидів у продуктах харчування - ще одна відома проблема. Тим не менше, Програма даних пестицидів (PDP) Міністерства сільського господарства США (USDA) виявила, що переважна більшість продуктів харчування на ринку, містить залишки нижче дозволених меж, засноване Агентством з охорони навколишнього середовища (EPA). Крім того, полоскання, лущення або варіння, може зменшити кількість пестицидів, що залишився від вашої їжі. 6.7

Такі фактори, як дозування, визначають, речовина, синтетична чи природна, загрожує вашому здоров’ю.

Організм потребує очищення?

Навіть якщо речовина дійсно шкідлива, очищення не допоможе. Гостра токсичність може становити термінову медичну допомогу, тоді як хронічна токсичність найкраще рішення - якісна їжа - не лимонадна дієта, доповнена спеціями. Печінка, нирки, легені та деякі інші органи постійно працюють над виведені шкідливі речовини і виводяться з організму відходи метаболізму. Не потрібно чистити - вони самоочищаються. Якщо у вас немає захворювань печінки або нирок або гострий випадок отруєння, ці органи працюють без будь-якого стороннього втручання. Їм не потрібна допомога цих дієт.

Отже, ніякого лимонаду зі спеціями. Але що комерційна продукція? На жаль, розслідування у 2009 році встановило це жодна з компаній, які коштують 15 дезінтоксикаційних добавок не надав жодної форми доказів ефективності цих добавок (або їх безпеку). Однак ще гірше те, що ці компанії вони навіть не знають, як називати токсини, на які націлена їх продукція, або просто домовитись про визначення слова "детокс".

Маркетологи та торговці такими продуктами детоксикації та очищення майже ніколи вони не дають жодного наукового та раціонального обґрунтування чому деякі продукти харчування вважаються токсичними. Це перший показник того, що щось не так.

Справа в тому, що жодної компанії не може назвати токсин, які їх продукція придушує, який ефект може мати це очищення. Щоб науково визначити ефективність лікування, дослідники спочатку вони повинні ідентифікувати токсин, для точного вимірювання його накопичення в організмі. Тільки тоді вони можуть вивчити вплив різних сполук, і якщо знайдуть такий, який впливає на токсин, тоді вони можуть вивчити гіпотезу про її дію.

Наприклад, вчені, що вивчають дію хлорорганічних пестицидів, що накопичуються у ссавців 8, вони знають не тільки назву токсину, що досліджується, але також виявив, що його накопичення може бути обмежене орлістатом, препаратом проти ожиріння 9. Насправді механізм дії цього препарату в значній мірі зрозумілий: Орлістат обмежує ці специфічні пестициди кишечником., яка утилізуватиме їх як відходи 10.

В організмі людини накопичується низький рівень шкідливих елементів, таких як важкі метали або деякі жиророзчинні речовини, але має механізми їх усунення з часом. Навіть отруєння важкими металами трапляються рідко, і то обробляються хелатуючими агентами, а не детоксикуючими дієтами або продуктами.

Що має сказати наука?

Дослідження з очищення рідкісні, і, згідно з недавньою доповіддю, вони не дуже переконливі, оскільки страждають від "невеликих вибірок, упередженості вибірки, відсутності контрольних груп, опори на самоуправління та якісні, а не кількісні виміри". 11 Незважаючи на відсутність доказів, що підтверджують їх наслідки, дієти для детоксикації та комерційне очищення продовжують користуватися популярністю, зокрема через те, що багато неофіційних звітів підтверджують їх ефективність у разі схуднення та загального стану здоров’я.

Неофіційні переваги очищення

Чому божевільна ідея очищення поширюється, незважаючи на доведену відсутність користі? Одна з відповідей - швидке схуднення. Що може бути чудовим ... якби втрата ваги завжди означала втрату жиру.

Для зберігання одного грама глікогену в печінці та м’язах організм використовує три грами води. Запаси глікогену легко виснажуються за 24-48 годин - якщо організм не отримує достатньої кількості вуглеводів, це призводить до втрати ваги на кілька кілограмів. 12 Як тільки відновлюється звичайна дієта, глікоген і вода повернуться до сну.

Тим не менше, ця тимчасова втрата ваги призводить до багатьох людей приписувати користь для очищення здоров’ю, яку вони щойно закінчили. Крім того, більшість людей харчуються неправильно та детоксикаційно зазвичай вони обертаються навколо овочів та фруктів. Тому для більшості людей це означає детоксикаційну дієту менше калорій, але парадоксально більше вітамінів та інших цінних мікроелементів. У цьому випадку дієта дійсно корисна, але не більше, ніж якісна їжа.

Тож замість того, щоб віддаватися «весняному очищенню», спробуйте зосередитися на здорові звички, які ви можете зберегти в довгостроковій перспективі, такі як вживання поживної їжі. Багато білків, листові овочі та продукти, багаті вітамінами, які не тільки смачніші, ніж це очищення, але й корисніші для вас. 13.14

Збережіть свій гаманець

Люди, які харчуються здоровою та збалансованою дієтою, яка складається з цінних харчових продуктів з мінімальною обробкою, їм не потрібно повністю уникати певної їжі чи ресторанів. Безумовно, однак вони не повинні включати очищення після їжі, які можуть містити небажані добавки. Просто немає доказів, що підтверджують детоксикаційну дієту або продукти. Що стосується вас (і вашого гаманця), вам буде краще, якщо ви дозволите своєму тілу природна детоксикація для боротьби з "токсинами".

Нам дуже цікаво до ваших поглядів на детоксикацію - Поділіться ними в коментарях, і якщо вам сподобалась стаття або ви вважаєте, що вона корисна, підтримайте його, поділившись.