Буряк за останні роки пережив справжній бум серед модних мам. Діти приваблюють своїм кольором, але батьки, безумовно, відкриють для нього ряд переваг. Буряк має дезінтоксикаційну дію, захищає від раку, знижує артеріальний тиск, сприяє кращим спортивним показникам і повинен бути включений в раціон вагітних - буряк знижує ризик вад розвитку у ненароджених дітей.
Інгредієнти
- 1 нарізаний кубиками жук
- 2 зубчики часнику
- 1 банка нуту
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки пасти тахіні
- ¼ склянки оливкової олії
- сіль за смаком
Підхід
Покладіть буряк і часник в пароварку, додайте воду до рівня 2 і варіть. Потім покладіть ці інгредієнти в блендер, додайте решту інгредієнтів і перемішайте. За потреби додайте більше олії або солі і перемішуйте, поки маса не стане схожою на пюре. Подавайте буряковий хумус як гарнір до овочів, але також до м’яса.