Альтернатива для тих, хто не любить зварений буряк. Зварену і натерту на тертці буряк змішують зі свіжим лимонним соком і свіжозрізаним ананасом або вареним нутом. Для мене спрацювала комбінація 1: 1, хоча на початку, коли я боявся, що зіпсую ананас, я дав 2 склянки буряка і 1 склянку ананаса. Зазвичай ми робимо салат лише з буряка та лимонного соку, але іноді така зміна є великою. Сподіваюся, він збудить когось іншого:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Буряк відварити в окропі. Варіть його до м’якості, очистіть і натріть на тертці. (Вариться близько 40 хвилин - залежно від розміру.) Змішайте буряк із соком 2 лимонів (залежно від розміру та кислотності лимонів, це може бути також 4 лимона). Поки що ми маємо близько 4-5 порцій. Ми очистимо свіжий ананас, поріжемо його на шматочки (коли вони великі, їсти буде незручно, а якщо вони занадто маленькі, ви не відчуєте, що це ананас. Не потрібно розрізати центр в такому нарізки, але це буде регулювати кожен відповідно до своїх звичок. нічого не бракувало, але ви можете додати в салат кілька крапель олії, сметани або йогурту.
Якщо ви любите нут, ви також можете спробувати буряк з вареним нутом у співвідношенні 1: 1.
Колір також підійшов би до нарізаної цибулі-цибулі, але я все одно задоволений таким чином. Нут з буряком не такий дивовижний на смак, як ананас з буряком, але він багатший, тому я можу взяти його з собою, коли подорожую і не встигаю сходити в ресторан.
Жуки різного розміру - тому кількість порцій складно написати точно - тому, сподіваюся, це буде пробачено:-)