Дев'ять асоціацій з первинного сектора, харчової промисловості, європейські кухарі, споживачі та батьки студентів приєдналися до робочої групи, яку просуває ARVI, найбільша іспанська рибальська асоціація, і є частиною проекту EduKsano
Educasano), кінцевою метою якого є досягнення включення Харчової освіти як обов’язкового предмета до навчальних програм початкової та середньої освіти.

асоціацій

Зокрема, цими дев’ятьма асоціаціями є Іспанська конфедерація споживачів та користувачів (CECU), Національна католицька конфедерація батьків та батьків студентів (CONCAPA), Європейське співтовариство кухарів (EURO-TOQUES), Національна федерація асоціацій провінцій роздрібної торгівлі Підприємці риби та заморожених продуктів (FEDEPESCA), Національна федерація гільдій рибалок (FNCP), Фонд мінімальних економічних, стійких та соціальних показників (FREMSS), Міжпрофесійна агропродовольча організація Capa Blanca Porcino (INTERPORC), Lugo Організація рибальських виробників (OPP-LUGO) та Кооператив судновласників портового риболовлі Vigo (ARVI)

Його основним завданням є донести до уряду та до автономних державних адміністрацій необхідність створення на державному рівні Основного закону, що дозволяє включати обов’язковий предмет з питань харчування у початкові та середні курси.

За словами організаторів, освітня модель, яку Японія запустила у 2005 році, і яка приносить результати. Так зване шокуйку прибуло в японську країну у формі Основного закону, за допомогою якого в дитячі та початкові школи вводився обов’язковий предмет. За допомогою цієї ініціативи Японії вдалося позиціонувати себе як країну з найнижчим рівнем ожиріння у світі.

Таким чином, партнери проекту EduKsano запропонували початкову стратегію на своїй першій робочій зустрічі та розглядають різні ініціативи та заходи щодо підвищення обізнаності державних адміністрацій про необхідність включення харчової освіти як обов’язкової теми для учнів початкових класів та ESO, таких як ефективна формула для виправлення таких проблем, як надмірна вага та ожиріння.