їсти

Потреба діабетиків у вітамінах ще більша через їх велике споживання та виведення рідини.

У нашій сьогоднішній статті ми докладно розповімо, які вітаміни та мінерали впливають на метаболізм діабетиків.

Вітаміни

Вітамін А.

Діабетики можуть легко заразитися різними інфекціями. Вітамін А підтримує залози, які допомагають нам захиститися від інфекцій. До складу цих залоз входять щитовидна залоза, тимус та наднирники, які також відіграють певну роль у зниженні рівня холестерину в крові та підтримці здорової роботи очей, що робить їх надзвичайно цінними для діабетиків.

Вітаміни групи В

Це величезне сімейство водорозчинних вітамінів має важливе значення в раціоні діабетиків. При діабеті багато всіх водорозчинних поживних речовин зазвичай виводиться з сечею, однак вітаміни групи В мають особливе значення, оскільки вони впливають на обмін речовин безліч способів.

Вітамін B1 (тіамін)

Кількість вітаміну В1 в організмі зменшується за рахунок кофеїну, куріння та інших предметів задоволення, а також перевантажень і стресів. Доведено, що вироблення інсуліну збільшується, якщо цей тип вітамінів включений в раціон. Тіамін, коли він присутній у чотирьох кількостях, допомагає лікувати перевантаження кислотою та діабетичний неврит. Багато продуктів, особливо рис, борошно та цукор, втрачають вміст тіаміну під час варіння. Це також доводить, що діабетикам потрібні цілі подрібнені насіння.

Вітамін В2 (рибофлавін)

Саме вітамін змінює сечу на яскраво-жовту при споживанні вітаміну B-комплексу (це явище не свідчить про будь-які пошкодження). Як і вітамін В1, він збільшує вироблення інсуліну. Здається, це надзвичайно серйозно корисно для діабетиків. Цей вітамін безпосередньо пов’язаний з проблемами зору. Нестача у раціоні вітаміну В2 може призвести до різноманітних проблем із зором. Для діабетиків ризик великий.

Вітамін B3 (ніацин)

Якщо спостерігається легкий дефіцит цього вітаміну, виникають психологічні симптоми, а саме нервозність, депресія та гнів. Інсулінозалежні діабетики гостро потребують вітаміну В3, значення якого полягає у зменшенні чутливості до інсуліну в підлітковому віці та запобіганні різким коливанням рівня цукру в крові (що в іншому випадку було б характерним для цього типу діабету). Вітамін В3 відіграє важливу роль у чутливості до інсуліну.

Пантотенова кислота

Цьому важливому представнику сімейства вітамінів групи В відведена головна роль у постачанні організму адреналіну (вироблення кортизону та адреналіну). Коли важкий діабет викликає механізм діабетичного стресу, потрібні пантотенова кислота, вітамін С та інші поживні речовини.

Вітамін В6 (піридоксин)

Рівень цього вітаміну групи В також знижується при цукровому діабеті з великою кількістю сечі. Високий рівень естрогену збільшує попит на вітамін В6. Симптоми дефіциту можуть також виникати у жінок, які приймають протизаплідні таблетки. Вітамін В6 важливий при ПМС (передменструальному синдромі). Доведено, що дефіцит вітаміну В6 спричинює пошкодження підшлункової залози у тварин. Багато дослідників стверджують, що дефіцит цього вітаміну відіграє головну роль у розвитку діабету.

Холін та інозитол (лецитин)

Ці вітаміни групи В відіграють важливу роль у розщепленні жирів; вони також пов'язані між собою, утворюючи лецитин. Коли печінка діабетиків збільшується і стає жирною, це частково пов’язано зі збільшенням виведення цих двох вітамінів із сечею. Основна роль лецитину полягає в підтримці рівня холестерину та сприянні засвоєнню та транспортуванню жиророзчинних вітамінів A, D, E та K.

Вітамін В12 і фолієва кислота

Ці два вітаміни біохімічно пов’язані. Відсутність будь-якого з них призводить до анемії (анемії). Це дуже цінно при лікуванні втоми, неврозів та дегенеративних симптомів похилого віку. Дефіцит В12 може підвищити рівень цукру в крові. Вітамін В12, поряд з лецитином, зазвичай допомагає при жировій печінці та сприяє розщепленню жирів.

Вітамін С

Люди з діабетом 2 типу, як правило, мають нижчий рівень вітаміну С, ніж здорові люди. Крім того, діабетики частіше страждають на захворювання ясен, їх рани заживають повільніше, вони частіше чим-небудь заражаються, а капілярний кровообіг гірший за інших.

Тому цілком ймовірно, що терапія вітаміном С може запобігти розвитку багатьох ускладнень діабету.

Хоча рекомендована мінімальна добова доза становить 30 мг, доктор Лінус Полінг, провідний орган з використання вітаміну С, рекомендує від 4 до 10 грамів на день, щоб кров могла досягти рівня насичення. Тут слід зазначити, що здоровий організм виводить із сечею близько 50 відсотків споживання вітаміну С. Цей показник ще вищий у діабетиків.

Вітамін Е

Для діабетиків прийом вітаміну Е - це все одно, що хтось оформив страховку. Доктор Шуте підсумовує корисність цього вітаміну у своїй роботі: «Причина, чому вітамін Е корисний для лікування діабету, полягає в тому, що вітамін Е може зменшити кількість кисню, необхідного тканинам, запобігти тромбозу та сприяти тромбозу. ) циркуляція. Додатковою перевагою є те, що вживання інсуліну зменшується приблизно в третині випадків.

На сьогоднішній день понад 40 медичних журналів продемонстрували важливість вітаміну Е у лікуванні діабету ».

Мінерали

Певні мінерали відіграють певну роль у лікуванні діабетиків. Багато видів мінералів пропонується контролювати рівень цукру в крові, але п’ять видів мінералів мають особливе значення для діабетиків.
Це:

  • хром
  • магнію
  • марганець
  • калію
  • і цинку

Хром

Недавні дослідження показують, що хром є життєво важливим компонентом чутливості до інсуліну. Він відіграє важливу роль у підтримці ефективного балансу інсулін-глюкоза. Експерименти на тваринах показали, що певні типи щурів страждають діабетом, якщо вони не мають дефіциту хрому у своєму раціоні. Дотримання дієти західного типу з роками знижує рівень хрому в крові. Те саме відбувається під час вагітності (саме тому вагітні жінки так часто хворіють на діабет).

Магній

Кількість цього життєво важливого мінералу часто зменшується під час приготування їжі. Це пов’язано з іншими мінералами, а саме кальцієм і калієм. Нормальний курс всмоктування обох залежить від наявності магнію. Дефіцит магнію відіграє важливу роль при захворюваннях печінки, діабетичному кетозі та атеросклерозі, і було доведено, що це пов'язано з ретинопатією у діабетиків (незапальне захворювання сітківки). Магній діє на дев'ять типів ферментів, які беруть участь у розщепленні цукру. Коли ви вживаєте алкоголь, втрата магнію через сечовий міхур величезна. Це може пов’язати цироз, діабет та дефіцит магнію.

Марганець

Дослідження показують, що у діабетиків у крові на 50 відсотків менше марганцю, ніж у здорових людей. Цей важливий мікроелемент є важливим для виробництва інсуліну і сприяє використанню багатьох вітамінів (наприклад, вітаміну С та вітамінів групи В). Марганець також необхідний для передачі нервових подразників. Його відсутність може призвести до багатьох видів м’язових і нервових проблем, але все одно потрібно багато часу, щоб повністю зрозуміти роль марганцю.

Калій

Коли організм втрачає рідину, він втрачає і калій. Діуретики, блювота та діарея також збільшують дефіцит калію. Діабет робить те саме. Магній і калій пов'язані між собою. Дефіцит магнію часто спричинений дефіцитом калію. Калій впливає на рівень цукру в крові. В умовах стресу організм втрачає калій; крім того, збільшення споживання натрію (тобто споживання солі) зменшує кількість доступного калію. Калій міститься у великій кількості в зелених листових овочах, які діабетики також можуть споживати.

Цинк

Діабетики втрачають багато цинку в сечі. Цинк є частиною інсулінової структури. Вважається, що він впливає на секрецію кількох інших гормонів. Дефіцит цинку впливає на кровообіг, що може спричинити застуду рук і ніг. Певна ознака дефіциту цинку - це коли хтось має характерні білі крапки цинку на нігтях. Робляться спроби продовжити дію інсуліну, додаючи цинк, оскільки зберігання та вивільнення інсуліну збільшуються у присутності цинку. Вже в 1938 році було показано, що тканина підшлункової залози діабетиків містить менше 50 відсотків кількості цинку в тканині здорових людей контролю.