Ви в сім'ї діабетики? Незалежно від того, чи це діабет 1 або 2 типу, на жаль, ми не можемо бути легкими навіть під час свят, але ми можемо зробити багато, щоб насолодитись своїм часом із родиною та друзями під час святкових страв та смачних солодких смаків. Ось простий рецепт:
Діабетні пряники
Інгредієнти для тіста: 125 грам замінника меду, 2 яйця, 5 dkg маргарину Рама, 2 ст. Ложки порошку підсолоджувача (Стевія або еритритол), 1 чайна ложка меленої кориці, 1 чайна ложка чайної ложки меленої гвоздики, 1 купчаста ложка розпушувача (або соди), 40 dk
Для прикраси: мигдаль, фундук або горіхові горіхи
Для змащення тіста: 1 яєчний білок
Підготовка: У мисці збийте замінник меду та маргарин. В іншій мисці змішайте порошок підсолоджувача з яйцями, а потім додайте розпушувач, корицю та гвоздику, добре працюйте разом, і влийте в теплий, маргариновий «мед». Ми знову добре співпрацюємо.
Нарешті додайте борошно і добре вимісіть тісто (якщо воно відчувається дуже липким, додайте ще борошна). Накрийте кухонним рушником і відпочивайте при кімнатній температурі не менше півдня.
На розтягнуту дошку для розтяжки розтягніть прибл. товщиною пів сантиметра і відірвіть різну форму. Вирвіть порвані шматки на деко, застелене пергаментним папером, змастіть їх білками, а в середині гарніруйте 1-1 шматочками горіхів (або 1-1 зерен фундука, мигдалю). Випікайте у гарячій духовці до коричневого кольору і готуйте протягом 5 хвилин.