Підприємництво складно, тому що для досягнення успіху недостатньо досвіду, вам слід почати з реальних досліджень ринку, ви повинні розуміти маркетинг, бізнес, а також вам потрібно багато сміливості. Для азбуки дієти все було дано. Сміливість, з якою в середині економічної кризи в 2008 році вони приступили до реалізації свого масштабного плану. Досвід, який надає не лише дієтолог, щоденно доступний у магазині пацієнтам з діагнозом харчова алергія, які шукають відповіді та продукти, але й сам власник, доктор Кріштіна Палмайне Вірт, яка працює у відділенні невідкладної допомоги лікарні Péterfy.
Лікар може базувати дослідження ринку на власному досвіді, оскільки їй та її дієтологу також діагностували целіакію. В даний час це невиліковне аутоімунне захворювання, яке може стати безсимптомним із стовідсотковою повною відмовою від глютену. Для Кріштіни професіоналізм, справжність та здоров’я мають першочергове значення як у лікувальній роботі, так і в роботі АБК дієти. Він вважає, що правильна дієта починається з діагнозу, який, доповнений знаннями про дієтологію, можна скласти для створення цілющої дієти - отже, можна сказати, що магазин є частиною лікування.
Глава сім'ї Гергелі Палмай відповідає за бізнес та маркетинг. Ніщо не свідчить про його успіх більше, ніж створення простору для харчової алергії, де кафе, кондитерська пекарня та ресторан Szederinda зі 100% безглютеновою кухнею чекають тих, хто скуштує продукцію перед покупкою або хоче знати, що варто готуватися. Це як дегустація продукту щодня!
Вони вважають важливим, щоб люди, які не їдять глютен, отримували все в одному місці, але лише те, що їм насправді потрібно. Товари з безкоштовними піктограмами можна отримати в багатьох місцях, але безпеку гарантують спеціалізовані магазини!