Ячмінь - головний герой дієти Алілуя: під час сніданку не слід пропускати столову ложку ячмінного соку; між прийомами їжі морквяний сік; в обід, овочевий салат і порція фруктів; а за вечерею ще один овочевий салат (сирий) та трохи приготованої їжі.
85% сирої їжі має складатися з:
Напої: ячмінний сік, дистильована вода та рослинні екстракти (наприклад, морквяний). Молочні альтернативи: вершкове мигдальне або бананове молоко; полуничний або чорничний крем.
Плоди: свіжі та сушені до 15%. До свіжих належать соки. Сухий: віддайте перевагу мигдалю, а не волоським.
Зерно та насіння: мюслі-сирець, сушена гранола, замочена вівсянка, пшоно, сушені сухарики, насіння льону або соняшнику, тахіні.
В Масла: оливкова оливкова, насіння льону, авокадо.
Приправи: зневоднена свіжа зелень, часник, солодка цибуля, петрушка; будь-яка безсольова заправка.
Супи з сирими овочами.
Солодощі: фруктові смузі, сирі фруктові пироги.
Всі овочі, які можна їсти сирими.
15% приготованої їжі буде складатися з:
Молочні продукти: замінники сиру (наприклад, тофу), молоко (рис), органічне масло.
Заморожені фрукти (з цукром або без нього).
Зерно: цільні зерна, хліб, макарони, пшоно, коричневий рис тощо.
Масла: майонез, виготовлений на олії холодного віджиму.
Приправи: морська сіль.
Нежирні супи, молоко або кухонна сіль.
Солодощі: мед, рис або кленовий сироп, стевія та ін.
Варені овочі, варені в воку тощо.
(Як добавку ви можете приймати вітамін В12.)