Після подолання пристрасті до їжі експерт Сьюзен Пірс Томпсон радить, як позбутися продуктів, які шкодять нам.
Скільки разів ти сказав "кульгавий лише одна унція шоколаду" В кінці ви з’їли майже половину таблетки? Зрозуміло, що, як би ми не намагалися контролювати себе, коли нам подобається їжа, ми, як правило, їмо більше, ніж повинні. Таким чином Сьюзен Пірс Томпсон, експерт з когнітивна наука та психологія харчування, розробив дієту, щоб ви більше ніколи не захоплювалися цими запоями. І веде себе своїм прикладом.
Пов’язані новини
Ключ у чомусь настільки простому, як не пробувати всіх цих їжа, яка, швидше за все, нас зачепить, Що цукру та борошна, і що загалом вони також наші улюблені. Радикальний підхід відходить від поширеної думки, що можна їсти все в міру, але це, на думку цього вчителя Рочестерський університет (США), він набагато ефективніший для схуднення та проти страшного ефекту відскоку.
Його підхід ґрунтується, крім знань про функціонування тіла та мозку, на власний досвід. Томпсон десятки років воював проти своїх надмірна вага. Перепробував все із дзвінків диво-дієти аж до строгих планів фізичні тренування, але у нього нічого не вийшло. Він навіть розглядав можливість мати під наглядом лікаря наявність шлунковий шунтування це дозволило б йому менше їсти і тим самим скидати зайві кілограми.
Щоб уникнути спокуси, цей фахівець пропонує не їсти жодних продуктів, багатих на цукор та борошно. Піксніо
Однак все змінилося, коли він почав слідувати методу утримання деяких продуктів харчування, особливо найбільш цукристих. Саме тоді вона зрозуміла, що їй потрібні жорсткі правила харчування, які б не допускали її до певних продуктів.
Ключ у мозку
Хоча Томпсон це застерігає його метод працює не у всіх, Так, він бачив, скільки тих, хто слідував за ним, досягли поставлених цілей. У 2014 році цей експерт створив компанію Bright Line Eating, щоб поширити важливість психології та неврології у схудненні.
З тією ж метою Томпсон видав однойменну книгу в березні минулого року. Цей посібник англійською мовою, проданий сотнями тисяч примірників по всьому світу, вийде в іспанській версії та під назвою "Звільніть свій мозок" наприкінці червня цього року.
На своїх сторінках ця вчителька науково демонструє, як мозок відіграє фундаментальну роль у наших стосунках з їжею, і на основі цього представляє свій конкретний план боротьби із зайвими кілограмами за основним принципом: встановити чітких і однозначних меж, "як коли колишній курець не палить, що б не сталося".
"Ми приймаємо модель залежності, тому що для багатьох людей їжа рівна невелика кількість їжі, що викликає звикання це не змушує бажання зникнути, воно погіршує ", аргументує на своєму веб-сайті.
Зараз мова йде не лише про спротив шоколад або ті печиво наскільки вони нам подобаються. Томпсон також вказує на інших оброблені харчові продукти і багатий борошном та цукром, що, спочатку, ми не сказали б, що вони схильні до звикання. Таким чином, серед заборонених продуктів він включає, наприклад, батончики граноли, крупи, соуси, смузі або навіть йогурт з фруктами.
При такій дієті не варто «їсти все в міру». Pxhere
Однак, як пояснює його творець, цієї суворої дієти слід дотримуватися не всім. Його план спеціально спрямований на людей, які роками борються зі своєю вагою, "на тих, хто бере участь у постійний внутрішній бій в чому вони докоряють собі з'їли більше ніж вони спочатку планували ".
Ключі до боротьби із залежністю
Як пояснив Томпсон в інтерв'ю, будь-яка їжа, яку ми їмо, матиме вплив, однак мінімальний, в мозку. Тепер, що робить більшість рафіновані вуглеводи (як цукор і борошно) полягає в тому, що ми виділяємо велику кількість інсулін Y ми завжди хочемо більшого хоча ми ситі. "Наш мозок не призначений для того, щоб обробити рівень стимулювання цих інгредієнтів"Томпсон запевнив.
Доброю новиною є те, що ми можемо звільнитися від цього ненаситного бажання за кілька тижнів прогулів. Хоча ніхто не каже, що це просто. Протягом цього часу Томпсон рекомендує декілька таких хитрощів чистити зуби ("Показано, що м’ятний смак і запах вбийте бажання ") або уникайте телевізійних рекламних роликів, де цих шкідливих продуктів багато. Через три тижні ми побачимо, що бажання солодкого зменшується і через шість місяців "мозок виліковується від цієї залежності"говорить Томпсон.
Багато продуктів, таких як соуси, містять кількість цукрів, яких ми не знаємо. Pxhere
Цей вчений не єдиний, хто зосереджується на продуктах, багатих вуглеводами. Наприклад, ООН рекомендує обмежити споживання цукру нижче 5% від нашого щоденного споживання калорій і попереджає, що таке зниженняЗначна частина того, що ми споживаємо, є "прихованою" (і в не малих кількостях) у продуктах, про які ми навіть не підозрювали.
Наприклад, a фруктовий йогурт може містити до 6 чайних ложок цукру, яка сума пропонується Американською асоціацією серця споживати протягом цілого дня. Також кампанія Sinazucar.org, подарував рік тому фотограф та фахівець з питань харчування Антоніо Р. Естрада, продемонстрували велику кількість цукру, що міститься в певних продуктах харчування: наприклад, а злаковий батончиктак, майже 2 кубики цукру; невеликий горщик рожевий соус, більше 4 і пляшка фруктовий сік майже 9.
Багаточисельні наукові дослідження також пов'язують дієти з високим вмістом рафінованих вуглеводів із збільшенням ваги та ожирінням. Згідно з оглядом 50 досліджень дієти, опублікованим у журналі Food and Nutrition Research, кількість цукру та борошна, яку з’їв людина, безпосередньо пов’язана з вагою.
Подібним чином, інші дослідження, зібрані в British Medical Journal, визначили це чим більше цукру хтось випивав, тим більше важив. Маючи ці дані, дослідники навіть змогли передбачити вагу учасників на основі споживання цукру. З огляду на ці висновки, дієта Томпсона пропонує зменшити ваші втрати з цим союзником зайвих кілограмів.