Гормони, які спричиняють насичення під час їжі, перевершуються гормонами апетиту згідно з графіком, що погіршується при стресі.

Серед безлічі міфів і пліток про харчування є, зокрема, один, який зберігається як істина, закладена в камені: "Вживання вуглеводів вночі змушує вас набирати вагу"Це не доведено будь-які докази на цей рахунок, однак, оскільки вуглеводи вони є лише ще одним макроелементом поруч з білка і до жири. Що може бути шкідливим надлишок, те, що можна застосувати до будь-якої їжі в межах цієї класифікації.

найгірший

Пов’язані новини

Тепер те, що показали дослідження, це те, що організм, здається, реагує краще споживання вуглеводів протягом дня. Існує краща переносимість інсуліном вдень і, отже, обробляється краще, ніж вночі, як підсумовує дослідження 2016 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.

Тепер нова робота, опублікована в Міжнародному журналі з ожиріння, схоже, погоджується з попереднім дослідженням, оскільки згідно з висновками групи дослідників з медичного факультету Університет Джона Хопкінса, особи, які страждають надмірна вага вони мають підвищений ризик випивки вночі.

Перевиховання проти нічних запоїв

Таким чином, ця нова робота буде додана до інших попередніх розслідувань, які б дійшли висновку, що «гормони голоду» піднімаються вночі, тоді як ті які змусять вас почуватися ситими, це знизиться протягом тих самих годин. Іншими словами, було б легше зловживати вночі через "гормональна гра" людського організму, вже змінена коли ти страждаєш надмірна вага.

Крім того, це дослідження свідчить про те, що стрес може допомогти при збільшенні цих гормонів голоду вночі, щось, що би зросло в геометричній прогресії у тих осіб, які вже схильні до запою.

Відповідно до Сьюзен Карнелл, провідний автор дослідження та доцент Психіатрія та поведінкові науки з медичної школи Університету Джона Хопкінса ці висновки містять "добрі новини". І це можливо зробити дієтичне виховання для пацієнтів із ожирінням, так що зменшити ризик переїдання вночі. Лікування стресу також допомагає уникнути таких запоїв.

У цьому випадку дослідження б виявило, що грелін, один з гормонів, що виробляють посилення голоду, також підвищиться у відповідь навіть на стрес протягом дня. Тому дослідники хотіли провести експеримент, щоб виміряти як голод, так і гормональну експресію проти стресу у 32 учасників із зайвою вагою в різний час доби.

О котрій годині ми стаємо ситішими?

Для цієї роботи 19 чоловіків із зайвою вагою та 13 жінок у віці від 18 до 50 років. У половини з них раніше був діагностований "компульсивний розлад харчування". Потім їх поміщали під спостереження по кілька годин на день.

Кожен учасник голодував вісім годин, а згодом отримав рідку їжу 608 ккал о дев’ятій ранку та о четвертій. Пізніше, після проходження 130 хвилин, їх змусили виконати a стрес-тест стандартний експериментальний: цифрова камера зафіксувала його міміка поки вони ставлять свої руки не домінує в холодна вода протягом двох хвилин.

A аналіз крові кожному учаснику виміряти рівень голоду та гормону стресу, і їх попросили оцініть свої суб’єктивні рівні голоду та ситості на основі числової шкали. Через півгодини учасникам запропонували фуршет, який складався з трьох піц середнього розміру, картоплі фрі, печива, шоколаду, покритого карамеллю, та води.

Згідно з результатами дослідження, час доби до якого проводився кожен експеримент так суттєво впливає на рівень голоду учасників: особи, які спостерігали вдень вони повідомили більша сенсація щодо тих, хто брав участь вранці. Крім того, a знижений рівень пептиду Y - гормон, пов’язаний зі зниженням апетиту, рівня глюкози та рівня інсуліну - після споживання вечірньої рідкої їжі.

З іншого боку, лише ті особи, у яких вже діагностовано порушення запою показав меншу загальну наповненість у другій половині дня. У цій групі також були деякі високий рівень греліну вночі, порівняно з предметами із зайвою вагою, але непорушеними, які зникали вранці.

Нарешті, він також підкреслює той факт, що Під час тесту рівень гормону стресу стрімко зростав і гормони, що відповідають за підвищений апетит піднявся повільно у всіх учасників, як вранці, так і ввечері. Однак рівень греліну був трохи вищим вночі. Це може припустити, на думку дослідників, що стрес може впливати на гормони голоду, що зростають протягом дня, але більш помітно в нічні години.