Дієта Дюкана набула великої популярності не тільки завдяки чудовим результатам схуднення, але й це не суворо обмежувальний режим, тому дозволяє схуднути, не голодуючи. Крім того, на фазі після дієти потрібно особливо обережно уникати ефекту відскоку, завдяки якому багато людей за кілька тижнів набирають вагу, яку втратили після великих жертв.
Тим не менше, одним з найцікавіших аспектів дієти Дюкана є те, що вона пропонує широкий вибір продуктів, на вибір, тож у вас під рукою будуть різні рецепти. Тим не менш, ви повинні взяти до уваги три основні деталі:
- Ставки бажано робити на сезонні продукти.
- Приготування їжі без жиру, для чого ви можете маринувати м’ясо та використовувати антипригарні каструлі або вдаватися до приготування на пару.
- Завжди включайте в раціон добову дозу вівсяних або пшеничних висівок.
Слід пояснити, що Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів вважає, що цей метод може стати небезпечним, особливо якщо його дотримуватися протягом тривалого періоду часу, оскільки він насправді не є здоровим та збалансованим харчуванням. Навіть так, Ви можете дотримуватися цієї дієти, щоб досягти відносно швидкої втрати ваги, а потім розпочати більш збалансований режим.
Тому ми пропонуємо вам кілька рецептів Дюкана. Насправді це рецепти, які ви також можете скласти, коли у вас будуть гості, і які всі напевно оцінять.
Зміст
Прості та смачні рецепти для дотримання дієти Дюкана
1. Мафіни на сніданок
Дозволено на етапах круїзу, консолідації та стабілізації.
Інгредієнти:
- 200 грам м’якого тофу
- 4 столові ложки вівсяних висівок
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 5 яєць
- 10 крапель аромату груші
- 15 крапель аромату розтопленого вершкового масла
- 1 столова ложка з половиною аромату апельсинового цвіту
- 2 столові ложки рідкого підсолоджувача
- 1 столова ложка розпушувача
підготовка:
- Розігрійте духовку до 210 ° C, а тим часом змішайте тофу з вівсяними висівками, кукурудзяним крохмалем, розпушувачем, ароматом, підсолоджувачем та жовтками.
- Збийте білки до стійкості, додавши трохи солі. Потім додайте білки в суміш.
- Вилийте цю суміш у силіконові формочки для булочок і випікайте їх приблизно 15 хвилин. Потім знизьте температуру приблизно до 180 ° C і залиште їх ще на 25 хвилин.
- Дайте охолонути в духовці, не відкриваючи дверцята.
2. Фарширована піца на обід
Дозволено на етапах круїзу, консолідації та стабілізації.
Інгредієнти:
- 4 столові ложки вівсяних висівок
- 2 столові ложки пшеничних висівок
- 2 яйця
- 25 грам свіжих дріжджів
- ½ маленька чашка теплої води
- Сіль
Для начинки
- 2 філе курячої грудки приправлене
- 0% жирного сиру
- Смажений червоний перець
- 200 грам фаршу з курки, індички або яловичини
- 3 столові ложки томатного соусу
підготовка:
- Розчиніть дріжджі в теплій воді.
- Збийте яйця і додайте сіль, дріжджі, вівсяні та пшеничні висівки. Дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім надайте тісту округлу форму піци.
- Поставте томатний соус на вогонь і коли він почне закипати, додайте м’ясо, поки воно добре звариться.
- Покладіть пергаментний папір на піднос, а зверху покладіть тісто. Додайте м’ясо з томатним соусом, сиром та перцем. Накрити рештою тіста.
- Поставте піцу в духовку при 180º на півгодини.
3. Пиріг зі шпинатом на вечерю
Дозволено на етапах крейсерської діяльності, консолідації та стабілізації.
Інгредієнти:
- 500г свіжого шпинату
- 4 столові ложки вівсяних висівок
- 2 столові ложки пшеничних висівок
- 4 столові ложки сухого знежиреного молока
- 1/2 куб.см дріжджів
- 1 яйце
- Свіжий сир 0%
- Сіль і перець
підготовка:
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Варіть шпинат на повільному вогні 10 хвилин, хоча якщо вони свіжі, то буде менше.
- Як тільки шпинат стане теплим, додайте вівсяні та пшеничні висівки, сухе молоко, дріжджі, сіль і попередньо збите яйце.
- Візьміть форму для торта і заповніть половину. Потім додайте свіжий сир і завершіть покриття рештою суміші.
- Випікайте 20 хвилин, поки пиріг не підніметься. Дістаньте його з духовки і зачекайте, поки воно охолоне, щоб воно розліслося.
4. Ніжка баранини з квасолею і помідорами
Дозволено на стадії стабілізації.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 нога баранини
- 400 грам вареної квасолі
- 250 грам очищених помідорів
- 80 грам цибулі
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- Чебрець, сіль і перець
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- Подрібніть зубчик часнику. Зробіть кілька розрізів на баранячій ніжці і встроміть в них шматочки часнику.
- Візьміть щітку і покрийте ніжку маслом. Посолити, поперчити.
- Помістіть баранячу ніжку в миску, на дні якої є трохи води. Нехай вариться близько 30 хвилин. Переверніть його наполовину протягом варіння і полити його соком.
- Очищені помідори наріжте шматочками, а квасоля злийте.
- Очистіть і наріжте цибулю тонкою соломкою. Пасеруйте їх на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Додайте квасолю і помідори. Дайте їм варитися близько 15 хвилин. Потім додайте чебрець.
- Подрібніть баранину ногу скибочками і подайте, додавши трохи соку зверху.
5. Запіканки з баклажанів з шинкою
Дозволено на круїзній фазі.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 великих баклажани
- 4 цибулини
- Помідори
- 4 скибочки шинки Йорк, нежирної
- Пармезан
- Харчові дріжджі
Підготовка:
- Подрібніть цибулю скибочками і пасеруйте їх на сковороді.
- Баклажани наріжте скибочками і підсмажте на сковороді.
- Візьміть джерело для духовки і покладіть шар баклажанів, ще один цибулю, помідор, подрібнену шинку, баклажани і, нарешті, додайте ще один шар цибулі.
- Зверху покладіть шар пармезану і трохи дріжджів.
- Випікайте в духовці близько 40 хвилин, з термостатом 7.
6. Сальпікон з морепродуктів
Дозволено на круїзній фазі.
Інгредієнти на 2 людини:
- 500 грам свіжих мідій
- 150 грам очищених креветок
- 6 батончиків сурімі
- ½ зелений солодкий перець і ½ червоний солодкий перець
- ½ цибуля
- Дюкан Вінегрет
- Сіль
Підготовка:
- Промийте мідії холодною водою, щоб видалити пісок.
- Помістіть 1 палець підсоленої води в каструлю і додайте мідії. Накрити кришкою і варити 5 хвилин. Коли вони відкриються, зніміть з вогню і дайте їм удару холодної води, щоб вони не затверділи. Дайте їм охолонути і зніміть шкаралупу.
- Тушкуйте креветки в мікрохвильовці 1 або 2 хвилини.
- Подрібніть цибулю і перець.
- Подрібніть сурімі і додайте мідії, креветки та овочі.
- Додайте сіль і одягніться у винегрет.