дюкана

Дієта Дюкана вже більше 10 років є провідною французькою дієтою, створеною доктором П'єром Дюканом. Дієту порівнювали з дієтою Аткінса, оскільки застосовуваний метод був подібним, з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Єдина основна різниця між двома дієтами полягає в тому, що дієта Дюкана обмежує вершкове масло, олію та інші жири, яких необмежено на дієті Аткінса.

Дієта Дюкана обіцяє схуднення, обмежуючи вуглеводи та калорії, та поступово зменшуючи обмеження з часом. Як і інші дієти з низьким вмістом вуглеводів, дієта Дюкана діє, оскільки зниження вуглеводів знижує рівень інсуліну. Коли рівень інсуліну низький, особливо в перші кілька днів дієти Дюкана, ваш організм переходить у стан кетоз. Зазвичай організм спалює вуглеводи для палива, але насправді при кетозі накопичений жир перетворюється в енергію. Дієта Дюкана також рекомендує 20 хвилин щоденних прогулянок.

Фази

Дієта складається з чотирьох фаз. Перша, «фаза нападу», триває від 1 до 10 днів, залежно від того, скільки ваги ви хочете втратити. На цьому етапі ви їсте лише нежирний нежирний білок, молоко та столову ложку 1,5 столової ложки вівсяних висівок. У другій фазі, "круїзна фаза", ви можете включати овочі через день, тобто 1 день лише білка і 1 день білка + овочі. Третя "фаза консолідації" дозволяє їсти необмежену кількість овочів та білків, а також вводить хліб та інші вуглеводи. Четверта фаза, "фаза стабілізації", передбачається фазою технічного обслуговування. На цьому етапі ви можете повернутися до їжі, що завгодно, за винятком одного дня на тиждень, коли вам доведеться їсти лише білки та вівсяні висівки. Також вам доведеться випивати 2,5 літра води щодня, щоб допомогти очистити нирки та пшеничні висівки.

Популярність останнім часом

Дієтна книга Дюкана продала 10 мільйонів книг у всьому світі. Хоча він був дуже популярний у Франції з моменту його появи 10 років тому, він почав ходити по всьому світу навесні 2011 року, коли повідомлялося, що Кейт Міддлтон та її мати сидять на дієті для свого весілля з принцом Вільямом.

критики

Кілька національних агентств з питань харчування виступили проти дієти Дюкана, оскільки вона обмежує здорову їжу, таку як фрукти, молочні продукти та цільне зерно. Як ти гадаєш? Це насправді небезпечно? Яким був ваш досвід?. Французьке агентство з питань харчових продуктів, гігієни праці та охорони навколишнього середовища включило цю дієту в число 15 найкращих шкідливих та незбалансованих дієт. Британська дієтологічна асоціація також включила книгу доктора Дюкана в число найгірших п'яти дієт 2011 року, назвавши її "обмежувальною". Агентство попереджає, що занадто довге обмеження вуглеводів може призвести до проблем зі здоров'ям.