інженерів

Адекватна дієта передбачає не тільки збалансування їжі, вона повинна бути пов'язана з віком та трудовою діяльністю.

У випадку з інженерами збалансоване харчування залежить від їхньої діяльності: якщо вони виконують сильну фізичну активність, якщо у них високий рівень стресу або якщо їх робота стоїть на столі.

Перший момент полягає у виборі якісної їжі, тобто натуральної їжі, без «сміття», і якщо її переробляють всередину, застосовують методи, які не зменшують властивостей страв. Неправильне харчування на роботі спричиняє втрати в продуктивності до 20%.

У Керівництві здорового харчування Міністерства охорони здоров’я описано, що здорове харчування - це режим, який підтримується в рівновазі з витратою калорій, розвиненими фізичними вправами та запасами тіла, особливо жиру.

Більше бобових, менше хліба

Фонд Ероскі, іспанський кооператив, що спеціалізується на комерціалізації продуктів харчування) розробив низку рекомендацій щодо годування відповідно до активності людей.

Для сидячих робіт, рекомендує низькокалорійну дієту.

Наприклад, люди щодня включають салат або тарілку варених овочів окремо або в поєднанні.

У ньому зазначено, що рис або макарони слід вживати один і два рази на тиждень, і рекомендується вживати бобові культури принаймні два-три рази кожні сім днів та помірковано споживати хліб.

Що стосується м'яса, це вказує на те, що воно повинно мати щотижневу частоту, за винятком риби, яка повинна споживати три-чотири дні на тиждень, максимум шість яєць на тиждень.

У ній підкреслюється, що необхідно вживати рідини, переважно води, достатньо для компенсації втрат, поліпшення кишкового транзиту, підтримання гідратації шкіри, еластичності кісток, зменшення ризику сечових інфекцій та каменів у нирках, а також дихальних змін. Слід врахувати, що вже існують ізотонічні напої, створені для гідратації протягом доби на промислових підприємствах.

Вказує на те, що якщо поза роботою виконуються заходи з інтенсивними фізичними зусиллями, слід якомога більше подбати про вклад усіх вищезазначених продуктів, щоб компенсувати додаткові витрати енергії.

Для працівників з високим стресом дієта повинна містити достатню кількість калорій, щоб компенсувати енергетичні витрати, пов’язані з цією діяльністю.

Годуйте свою нервову систему

Якщо стрес носить психічний характер, потреби в калоріях не такі високі, як у попередньому випадку, і що насправді важливо, щоб дієта містила достатню кількість усіх тих поживних речовин, які пов’язані з хорошим функціонуванням нервової системи.

Для його основної роботи використовуються дві речовини: глюкоза та кисень. Якщо запас вуглеводів (які перетворюються на глюкозу) недостатній, організм отримує необхідну йому глюкозу з інших поживних речовин, таких як білки та жири.

У ситуаціях, в яких спостерігається велике психічне виснаження (наприклад, відповідальні та управлінські роботи або стресові ситуації), не потрібно збільшувати споживання калорій, однак слід подбати про певні поживні речовини.

Як і вітаміни групи В, вітамін Е або токоферол, мінеральні солі (калій, магній і цинк) та мікроелементи (літій, кремній, селен та хром), які містяться в оліях насіння та горіхах.