Чому дієта важлива

Ваша печінка переробляє все, що ви їсте та п'єте. Це допомагає вашому організму приймати поживні речовини з їжі і перетворювати їх в енергію. Ваша печінка також виводить з організму токсини та старі та пошкоджені клітини крові. Коли цей процес переривається, це може призвести до накопичення відходів білірубіну. Це може призвести до жовтяниці.

дієта

Те, що ви їсте та п'єте, безпосередньо впливає на роботу печінки. Харчування здорової дієти дозволяє вашій печінці працювати ефективніше і виводити надлишки токсинів з організму. Це може допомогти усунути ваші симптоми та зменшити ризик майбутніх епізодів жовтяниці.

Читайте далі, щоб дізнатися, як ви можете змінити свій раціон, щоб полегшити симптоми.

Що має містити ваш раціон

Швидкі поради

  • Випивайте щонайменше вісім склянок рідини на день. Вода і трав’яні чаї - чудові варіанти.
  • Подумайте про те, щоб додати розторопшу до своєї рутини. Ви можете заварити свіжий чай або з’їсти насіння як закуску.
  • Вибирайте такі фрукти, як папайя та манго, які багаті на травні ферменти.
  • Їжте щонайменше 2 1/2 склянки овочів і 2 склянки фруктів на день.
  • Шукайте продукти з високим вмістом клітковини, такі як вівсянка, ягоди та мигдаль.

Збалансована дієта, що складається з усіх п’яти груп продуктів, може допомогти зберегти здоров’я печінки та зменшити жовтяницю. MyPlate від Міністерства сільського господарства США - хороша модель для використання.

Тим не менш, існують певні продукти та напої, які мають доведений вплив на здоров’я печінки. Додавання їх у свій раціон або збільшення споживання може значно зменшити ваші симптоми та покращити загальний стан здоров’я. Це включає:

Вживання щонайменше восьми склянок води на день допомагає печінці виводити токсини. Він також підтримує здорову вагу та розріджує кров, полегшуючи печінку для фільтрації.

Кава або трав'яний чай.

Доведено, що помірне споживання кави покращує здоров’я печінки, зменшуючи:

  • ваш ризик цирозу
  • рівні шкідливих ферментів печінки
  • запалення

Це також може підвищити рівень антиоксидантів, що допомагає вивести токсини з організму.

Дослідження 2017 року свідчать, що вживання близько трьох чашок на день може позитивно вплинути на ригідність печінки. Це ж дослідження також припускає, що щоденне вживання трав'яного чаю може дати подібні ефекти.

Розторопша

Трава розторопші не тільки багата антиоксидантами, вона також містить силімарин. Силімарин допомагає відновлювати пошкоджені клітини печінки.

Щоб скористатися цією перевагою, додайте до салату листя розторопші, обсмажте насіння для полуденної закуски або приготуйте свіжий трав’яний чай.

Хоча розторопша, як правило, безпечна у використанні, перед використанням слід проконсультуватися з лікарем, якщо:

  • вагітні
  • вони годують грудьми
  • мають специфічний гормональний рак
  • прийом ліків за рецептом

Купуйте добавки з розторопші через Інтернет.

Травні ферменти

Натуральні травні ферменти можуть допомогти зменшити білірубін. Ви можете знайти травні ферменти в:

  • медоносна бджола
  • апельсинові кірки
  • ананас
  • папайя
  • манго

Фрукти та овочі

Хоча фрукти, що містять травні ферменти, є найкращими, вживання різноманітних страв є ключовим. Рекомендації USDA Рекомендується їсти щонайменше 2 1/2 склянки овочів і 2 склянки фруктів щодня.

Хороші варіанти для здоров’я печінки включають:

  • грейпфрут
  • авокадо
  • брюсельська капуста
  • виноград
  • Листя гірчиці

Клітковина

Клітковина, особливо розчинна клітковина, допомагає виводити жовч із печінки. Це може зменшити токсичність.

Ця важлива поживна речовина міститься в різних продуктах харчування, включаючи:

  • Фрукти
  • Овочі
  • бобові
  • горіхи
  • цільного зерна

Їжа з високим вмістом клітковини включає:

  • хрестоцвіті овочі, такі як капуста капуста та брокколі
  • ягоди
  • вівсянка
  • мигдаль
  • Цілісний рис
  • лобода

Спробуйте з’їсти одну або кілька порцій продуктів з високим вмістом клітковини під час кожного прийому їжі. Чоловіки повинні прагнути вживати 38 грамів клітковини щодня, а жінки - не менше 25 грамів.

Що слід зменшити

Швидкі поради

  • Алкоголь може завдати додаткової шкоди вашій печінці, тому краще взагалі уникати цього.
  • Вибирайте нежирні білки, такі як риба, яка рідше сприяє пошкодженню печінки.
  • Насичені жири, як ті, що містяться в м’ясі, також важче переробляються печінкою.
  • Ненасичені жири, як оливкова олія, можна вживати в помірних кількостях.
  • Рафінований цукор може спричинити накопичення жиру в печінці, тому вибирайте продукти, що містять природний цукор. Використовуйте агаву як підсолоджувач і шукайте фрукти, щоб задовольнити ваш ласун.
  • Зменште споживання натрію, уникаючи консервованих та оброблених продуктів.

Важливо уникати або обмежувати прийом їжі чи пиття речей, які можуть завдати додаткової шкоди печінці. Це включає:

Залізо

Важливо враховувати споживання заліза. Занадто багато заліза може спричинити утворення рубців на печінці (цироз).

Білок є хорошим джерелом заліза, тому знайте потрібну кількість для вас, намагаючись зменшити проблеми з печінкою. Поговоріть зі своїм лікарем про те, скільки білка потрібно їсти, і завжди вибирайте нежирні білки, такі як риба та курка, а не яловичину чи свинину.

Жир

Їжу з високим вмістом жиру та смаженої їжі слід вживати помірковано або повністю виключати, оскільки це може спричинити накопичення жиру в печінці.

Насичені жири, такі як м’ясні та молочні, переробці печінки можуть бути складнішими, ніж ненасичені жири. Хоча ненасичені жири, такі як оливкова олія, вважаються здоровими, їх все одно слід вживати в помірних кількостях. Сучасні дослідження показують, що ненасичені жири все ще можуть сприяти жировій хворобі печінки.

Цукор

Рафінований цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші форми цукру, що переробляється, також можуть спричинити накопичення жиру в печінці. Багато оброблених продуктів, які містять багато цукру, також містять багато жиру, що подвоює ризик шкоди.

Спробуйте дотягнутися до нежирних, цукристих фруктів або йогурту наступного разу, коли у вас буде ласун. Поряд з рафінованим цукром, непоганою ідеєю є обмеження штучних підсолоджувачів, оскільки вони можуть спричинити додаткову роботу для переробки печінки.

Дієта з високим вмістом солі також може сприяти пошкодженню печінки та затримці рідини. Виключення оброблених та консервованих продуктів може бути простим способом зменшити споживання натрію.

Замість того, щоб тягнутися до солонки, спробуйте використовувати такі трави, як порошок часнику, цибуля або орегано, щоб додати смаку страві.

Поради та рекомендації щодо здорового харчування.

Ведення харчового щоденника - чудовий спосіб розпочати і дотримуватися плану харчування, що знищує жовтяницю. Запишіть все про своє харчування, включаючи те, що ви їсте, скільки ви їсте і коли. Слід також взяти до відома, як ви почуваєтесь після їжі, оскільки певні продукти можуть спровокувати ваші симптоми.

Деякі загальні правила включають:

  • Їжте маленькі часті страви замість трьох великих.
  • Пийте воду протягом дня.
  • Не використовуйте цукор у каві чи чаї.
  • Замініть цільне молоко та вершки нежирними сортами.
  • Замість того, щоб використовувати кухонну сіль, експериментуйте з різними ароматизаторами. Сюди входять спеції, екстракти та лимонний або лаймовий сік.
  • Замініть алкогольні напої низькокалорійними безалкогольними коктейлями.

Суть

Жовтяниця викликана накопиченням білірубіну в крові. Його першопричина частково визначає, скільки часу потрібно для очищення вашої системи. Здорова, збалансована дієта, яка підтримує здоров’я печінки, може допомогти полегшити жовтяницю та запобігти її рецидиву.

Якщо у вас є питання, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом. Вони можуть дати конкретні рекомендації щодо того, що їсти, а чого уникати.