дієта

Ми допомагаємо вам з дієтою в нашому ОНЛАЙН-МАГАЗИН:

Нарешті, дієта для схуднення на основі іберійської шинки та червоного вина
Шинка та вино мають корисні якості, які допомагають схуднути
З приходом місяця квітня та гарною погодою також пора почати з добре відомої «операції бікіні» і шукати ідеальну дієту, щоб привести себе у форму і мати можливість виглядати «типу» на літо. А дієта завжди була синонімом голоду та страждань. Перше, про що ми могли забути, - це алкогольні напої та продукти зі свинини. Досі.

Спеціаліст Рубен Браво, фахівець-натуропат з питань харчування в Європейському медичному інституті ожиріння, розробив дієту на основі іберійської шинки та червоного вина "корисні для смаку та корисні для серця", що дозволяє втратити від 4 до 6 кілограмів за 4 тижні, залежно від будови тіла людини, статі та фізичної активності, але найголовніше - "що вони будуть їсти різноманітну їжу і що вони будуть пити вино та шинку щодня".

Ідея виникла тому, що щодня, спостерігаючи за пацієнтами, "ви усвідомлюєте, що багато хто з них і, перш за все, у нашому суспільстві, хто виходить їсти чи є що відзначити", люди потребують дієти з тією, яка не мали "відчуття того, що сидите на дієті", і продовжували розробляти дієту, яка була "не суворою, яку можна було робити як зовні, так і всередині будинку, яка була сповнена смачними стравами і яка, в той же час, дозволяла менша вага, збалансований і корисний для здоров’я ».

Користь червоного вина та іберійської шинки


Взяте в помірних кількостях і в таблиці сумісних продуктів, іберійської шинки та червоне вино це два продукти, які за своїм смаком мають багато інших корисних для серця якостей завдяки серцево-судинному ефекту «запобігати захворюванням та покращувати коефіцієнти вимірювання деяких захворювань », виділяє Рубен Браво.

червоне вино "Може значно зменшити ризик ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера або старечого слабоумства", на додаток до його "здатності затримувати клітинне старіння організму", для якого протягом тисячоліть йому приписують наслідки тривалого життя еліксиру. Помірне вживання вина разом з їжею спричиняє "незначне зниження артеріального тиску та центральної нервової системи", що в кінцевому підсумку викликає певне відчуття сонливості та розслабленості, "вкрай показане у тих, хто страждає безсонням або надмірним стресом".

Крім того, вино сприяє нам їсти повільніше, тому що "зазвичай воно пробується більше, ніж, наприклад, пиво, яке п'ється швидше і не смакується так сильно".

Червоне краще білого вина, тому що "його здорові властивості перевершують" і надаються при використанні шкіри під час виготовлення червоного, де містяться дубильні речовини та антиоксиданти.

За даними деяких досліджень, 9 з 10 іспанців, як правило, їдять іберійську шинку вдома. Найпоширенішими періодами споживання цього продукту є аперитив та вечеря, оскільки воно, як правило, пов’язане із невимушеною обстановкою. Кілька скибочок цього продукту в день є "ідеальним джерелом заліза та вітамінів групи В", настільки необхідним для "нормальної роботи нервової системи, мозку та підтримки м'язової маси".

Згідно з дослідженнями професора Хосе Е. Кампілло з медичного факультету Університету Естремадури, їжте щодня 120 грам шинки щодня «значно знижує рівень холестерину та тригліцеридів » завдяки низькому вмісту насичених жирів, високому вмісту мононенасичених жирних кислот і нижчому рівні холестерину, ніж у нежирному м'ясі, наприклад, курці або індичці, або в деяких рибах, таких як хек або тріска.

Шинка, що годується жолудями, є найкращим варіантом серед іберійських продуктів, оскільки це їжа з низьким вмістом нездорових жирів, з дуже високим вітамінним комплексом і на 50% більшою мірою біодоступними білками, ніж інше свіже м’ясо.

Дієта, яка адаптується до сучасного способу життя


Згідно з Федерація вин Іспанії та монографічне дослідження про м’ясо та ковбаси від Міністерства навколишнього середовища, іспанець споживає в середньому 3,2 кілограма шинки та 21 літр вина на рік, тож заборона прийому цих продуктів, так присутніх у світських подіях, в кінцевому підсумку призводить до "відмови від дієти", щоб кинути це раніше часу або, навіть, до пізнішого - і нічого бажаного - «ефекту відскоку».

Натомість, запевняє фахівець, «Якщо ви дотримуєтеся режиму, який вам подобається і який не набридає де їжа різноманітна і виділяється своїм смаком, текстурою, зовнішнім виглядом, запахом », і, перш за все, тим, що вона дозволяє нам« насолоджуватися своїм соціальним життям, набагато більше шансів, що вона буде здійснена успішно ». За словами Браво, намір полягав у тому, щоб адаптувати дієту до "сучасного способу життя в місті", де ви багато їсте, приїжджаєте додому з невеликим бажанням готувати на ніч або їсте занадто швидко ", тому вони маленькі, маленькі страви на ніч, але дуже різноманітні та з безліччю варіантів ».

Кожна їжа вибирається і розміщується в різний час доби «Виправте певну поведінку, яку ми виявили у мешканців міста, що спричиняє у них вагу, сон, стрес та гумор. ».

З чого воно складається?


Але найголовніше, з чого складається ця «делікатесна» дієта? "Багаті не повинні товстіти", відкриває Браво ABC.es.

Що вони намагаються показати за допомогою цієї дієти, це те . Кожен день включає червоне вино та іберійську шинку, а також широкий вибір національних страв, приготованих переважно традиційним способом. Крім того, розрізняють меню у дні тижня та у вихідні, оскільки "пацієнти просять у нас смачніших та насиченіших страв, щоб мати змогу насолодитися вихідними".

Спеціаліст рекомендує слідувати тій іспанській приказці, яка настільки добре адаптується до останніх тенденцій біологічного харчування: "Снідайте як король, їжте як принц і вечеряйте, як жебрак". Це пояснюється тим, що "метаболізм починає активуватися з 5 або 6 ранку", а з 5-6 по обіді організм починає "дезактивуватися", тому вони концентрують продукти, які "забезпечують більше енергії - гідратів вуглецю і певні жири - в перший період дня "та продукти, що забезпечують менше енергії, але мають" більшу структурну силу з точки зору імунної системи "вночі, що надає бадьорості вдень та відпочинку вночі.

Сніданок включає хліб та шинку (до двох скибочок), фрукти (крім банана, манго та дині, оскільки вони мають найбільшу калорійність). Каву слід приймати окремо або з знежиреним молоком. Хоча спортсмени можуть додати французький омлет з одним яйцем, а білки з двох інших.

У їжі виділяються різноманітні овочі, приготовані у супроводі основної страви, що складається з риби, птиці чи телятини, або навіть нежирної свинини, запеченої на грилі. Раз на тиждень ви можете насолоджуватися рагу, такому як рагу або фабада, але знежирене.

За вечерею ви не можете пропустити миску курячого, овочевого або тушкованого бульйону та дві скибочки іберійської шинки, а також трохи м’яса або риби, від 80 до 150 грам, а на десерт унцію чистого темного шоколаду. Який кращий спосіб закінчити перший тиждень дієти тарілкою галицького восьминога у супроводі шинки та миски овочевого бульйону?

Не бажано забувати перекусити в середині ранку та в середині дня. В середині ранку достатньо шматочка фрукта і пари горіхів, а вдень можна включити каву без кофеїну (окремо або з знежиреним молоком) або настій, знежирений йогурт та пару горіхів. Однак спортсмени повинні робити більш послідовну закуску, яка включає знежирений йогурт, цільнозерновий бісквіт із подрібненим помідором та двома скибочками шинки, а також пару горіхів.

Хліб обмежений сніданком, і ви можете пити необмежену кількість води. Структура споживання червоного вина при цій дієті - гіпокалорійна, багата фруктами, овочами та корисними білками - становить склянку об’ємом 150 мл. для жінок та 2 напої для чоловіків, розділених на два прийоми їжі. Хоча він попереджає, що "оскільки це алкогольний напій", його вживання "категорично заборонено", якщо вам доводиться керувати автотранспортом або працювати з важкими механізмами ", а також вагітним або годуючим жінкам та особам до 18 років.

Нарешті, Браво зазначає, що, вибираючи ту чи іншу дієту, потрібно враховувати «більше факторів, ніж втрата ваги», і «які не виключають жодної групи продуктів», наприклад, дієта Дюкана, при якій спочатку ви дуже швидко худнете - тоді не так вже й багато - але це «не дуже соціально, тому що не можна приймати багато речей, це викликає головний біль, запор і має величезний ефект відскоку. ». У довгостроковій перспективі можна "втратити те саме або більше і більш стабільно" за допомогою "збалансованої, соціальної та здорової дієти, ніж за незбалансованої дієти, що в довгостроковій перспективі погіршить нашу аналітику".

Ми допомагаємо вам з дієтою в нашому ОНЛАЙН-МАГАЗИН: