Ось що вам потрібно знати про цю популярну дієту.

дієта
Поділіться у Pinterest "Ключовим питанням є те, чи є періодичне голодування як стратегія управління вагою стійким у довгостроковій перспективі". - Хайді Сільвер Гетті Імідж

Обіцянка рішення для схуднення, яке справді працює, інтригує нас щодня. І з ростом соціальних медіа легко бути цифровим оточенням фотографій привабливих страв, екстремальних до і після знімків та мотиваційних мантр.

Прокручуючи сторінки в Інтернеті, ви щодня знайдете тисячі публікацій, пов’язаних з дієтами, під хештегами для кето-дієти, спостерігачів за вагою та інших режимів схуднення.

Одна з останніх дієт, заснована на книзі 2016 року «Кодекс ожиріння: розкриття секретів для схуднення» доктора Джейсона Фунга.

Суть дієти полягає в тому, що тривалого зниження ваги можна досягти, збалансувавши в організмі такі гормони, як інсулін, і цей баланс може відбуватися через періодичне голодування і вживання цілої, необробленої їжі.

Згідно з хештегом Instagram Code of ожиріння, ті самі різновиди перспективних зображень викликають надію на здорове майбутнє. Тож це справжня справа: дієта, яка може допомогти зберегти справжню втрату ваги, або це ще одна мода?

Саме так думають експерти.

Доктор Пітер Лепорт, баріатричний хірург та медичний директор хірургічного центру схуднення MemorialCare Медичного центру Оранж-Кост у Каліфорнії, сказав, що загалом теорія дієти має сенс, але він не впевнений, наскільки вона практична.

Він сказав, що хоча гормональний дисбаланс може бути проблемою для пацієнтів, і виправлення дисбалансу є важливим, рішення книги є спірними.

Наприклад, програма рекомендує їсти, коли ти голодний, а не у встановлений час, сказав він. Але це рішення харчуватися в один момент є практичним і діє на сучасний спосіб життя, додав він.

"Коли люди їли, коли були голодні ... що означає, що вони повернулися до печерних людей або жили в дикій природі ... їх середня тривалість життя становила 25 - 35 років", - сказав він.

Але зараз, сказав він, незважаючи на перероблену їжу та фіксований час їжі, ми живемо у свої 70-ті.

Він погоджується з рекомендованими продуктами харчування, включаючи овочі, які ростуть над землею, бобові, деякі фрукти, такі як яблука та ягоди, тваринні білки, оливкова олія та масло.

"Все зводиться до збалансованого харчування", - сказав він.

Зареєстрований дієтолог Хайді Дж. Сільвер, доктор філософії, директор Центру дієти, композиції тіла та метаболізму людини в Медичному центрі Університету Вандербільта в штаті Теннессі, висловила деякі занепокоєння щодо книги Фунга.

"Ключове питання полягає в тому, чи є періодичне голодування як стратегія управління вагою стійким у довгостроковій перспективі", - сказав Сільвер.

Сільвер зазначив, що багато досліджень дієти з дотриманням голодування проводили на тваринах, а не на людях.

"Дослідження на людях показують відновлення ваги за кілька місяців після закінчення періодів голодування, а дослідження на людях, опубліковане в журналі" Ожиріння ", не показало жодної різниці у втраті ваги, жиру в організмі, ліпідах у крові та індексі чутливості до інсуліну серед дорослих, які постили один одного день у порівнянні з тими, хто скоротив щоденне споживання на 400 калорій ", - сказав він.

Срібло сказав, що одна з проблем, пов'язаних з періодами швидкої короткочасної втрати ваги, полягає в тому, що те, що втрачається, складається переважно з води та глікогену, а не з жиру.

"Невідомо, як метаболізм людського організму з часом пристосовується до періодичного періодичного голодування або чергування натомість, а також довговічні наслідки для здоров'я також невідомі", - сказав Сільвер.

Зареєстрований дієтолог Керрол Агірре з харчових зв’язків у Флориді заявила, що дієта не враховує різний спосіб життя людей або метаболізм.

"Дієта Кодексу ожиріння повністю ігнорує людину", - сказав він. "[Він ігнорує] стільки аспектів інформації, які потрібно враховувати і є життєво важливими для успіху та стійкої зміни поведінки, наприклад, що їжа означає для людей".

Агірре зазначив, що для більшості населення вибір їжі відображає їх культуру, релігію, етичні та моральні переконання, рівень доходів, політичні переконання та емоційний стан, а також інші фактори.

“По суті, вибір їжі у когось полягає в їх ідентичності. Це відображає їх », - сказала вона. "Якщо хтось заходить і каже вам змінити всі аспекти вашого режиму харчування, ви можете дотримуватися цього протягом тижня, можливо, місяця, але в якийсь момент ви відмовитесь від цієї дієти або плану їжі, тому що не можете зрозуміти, хто ви вже робите, робите екстремальні методи дієти ще більш нестійкими та шкідливими ".

Агірре сказав, що, хоча голодування протягом декількох днів, ймовірно, не зашкодить здоровим людям, якщо вони не зневодняться, голодування більше місяця не є хорошим. Вона взагалі не рекомендує голодувати вагітним або годуючим жінкам, дітям і людям з діабетом слід бути дуже обережними.

“Вам потрібні вітаміни, мінерали та інші поживні речовини з їжі, щоб залишатися здоровим. Якщо ви не отримуєте достатньо, у вас можуть бути такі симптоми, як втома, запаморочення, запор та зневоднення », - сказав він. "Занадто довгий піст може бути смертельним".

Зареєстрована дієтолог Емі Джеймісон-Петонік, амбулаторна клінічна дієтолог лікарні університету Огайо, сказала, що хоча ідея контролю над споживанням їжі та рівнем інсуліну здається обґрунтованою, необхідно враховувати додаткові фактори.

"Я думаю, що присяжні з періодичним голодуванням все ще відсутні", - сказала Джеймісон-Петонік. “Проведено деякі попередні дослідження, які підтверджують переваги, тоді як інші - ні. Я думаю, що для отримання більш чіткої відповіді потрібні додаткові дослідження. ... Обмеження калорій може покращити стан здоров’я та довголіття, але ми все ще не впевнені ".

Суть

Експерти скептично ставляться до дієти "Кодекс ожиріння" і до того, що періодичне голодування може призвести до тривалої втрати ваги. Дослідження на цю тему є новими, і в них часто беруть участь тварини, а не люди.

Хоча деякі основи дієти, включаючи вживання цільної їжі, схвалені дієтологами, вони застерігають від дієти, яка є універсальною для всіх.