Авокадо став однією з найгарячіших суперпродуктів сьогодні, і з поважної причини: кухарі по всьому світу виявили, що окрім того, що він є одним з найдосконаліших продуктів - він багатий вітамінами, мінералами та корисними жирами. - Він має чудовий смак і ідеально підходить як для їжі, так і для перекусу між прийомами їжі.

авокадо

Дуже універсальний продукт, оскільки він практично поєднується з будь-якою стравою або як інгредієнт, або як гарнір. Насправді, його використання багаторазово, або просто насолодитися ним - додавши трохи цукру або солі - або зробити його головним героєм вишуканих і корисних препаратів, таких як Обгортання з листям салату, авокадо, смаженими овочами і смажена яловичина, рецепт, запропонований ВАО (Всесвітня організація авокадо - Всесвітня організація авокадо).

Обгортання із запеченої яловичини з авокадо та смаженими овочами

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 г яловичої вирізки
  • 2 авокадо, очищені від шкірки і нарізані паличками
  • 4 коржики для тако
  • 1⁄4 склянки оливкової олії
  • 100 г ніжної суміші паростків
  • 2 столові ложки суміші трав
  • 1 кабачок, товсто нарізаний скибочками
  • 1 великий помідор, нарізаний на 8 клинків
  • 4 столові ложки майонезу

ІРОБОТА

Розігрійте духовку до середньої температури, і на сковороді розігрійте половину олії.

Приправте м’ясо зеленню, сіллю і перцем, а на сковороді запечатуйте його з усіх боків до золотистого кольору. Випікаємо, залишаємо варитися 20 хвилин, виймаємо, охолоджуємо і нарізаємо скибочками. Заповідник.

З іншого боку, покладіть скибочки кабачків і помідорів на деко, приправте і випікайте 20-30 хвилин, або поки овочі не обсмажуються. Нехай охолоне і зарезервує.

На гладку поверхню покладіть коржі тако, розподіліть майонез, салат, авокадо - нарізані паличками або кубиками -, ростбіф та смажені овочі.

Загорніть у форму обгортання і застеліть папером для випічки. Розріжте навпіл і подавайте до столу.

Як вибрати авокадо на піку

Авокадо має грубу шкіру і темно-зелений колір, майже чорний у дозріванні. Вибираючи, ми повинні:

  • Виберіть ту, що має найбільшу вагу відповідно до її розміру.
  • Переконайтесь, що на ньому немає нерівностей та міток.
  • Потримайте авокадо на долоні і обережно натисніть на один з його кінців. Якщо вона дає лише трохи, вона готова до використання.

І якщо метою є вживання авокадо через кілька днів або тиждень:

  • Переконайтеся, що ми вибираємо більш твердий авокадо.
  • Зберігайте їх при кімнатній температурі на столі або в паперовому пакеті і щодня перевіряйте їх стан.
  • Якщо ми також покладемо в той самий мішок банан або яблуко, процес його дозрівання прискориться.