Деякі дуже неприємні захворювання, такі як запалення дванадцятипалої кишки, вимагають лікування саме шляхом правильного харчування. Дієта при дуоденіті не є допоміжним, але основним методом лікування хвороби, і це найкраще від усього іншого, вона може полегшити неприємні відчуття.
Харчування при дуоденіті: загальні правила
Як ерозивний, так і хронічний дуоденіт вимагають однакової дієти, тільки під час загострення необхідно дотримуватися її більш суворо і чітко, а в інших випадках можна мати невеликі випадки. То які основні правила такого харчування?
- їжа повинна бути м’якою: м’якою, не гарячою, не холодною, натуральною;
- Рекомендована дробове харчування: 4-5 разів на день за раз невеликими порціями;
- важливо щодня їсти крупи, овочі та сухі супи на відварах;
- рекомендується готувати на пару, варені та запечені страви з м’яса, курки та риби нежирних сортів;
- в меню повинні бути молочні продукти, бажано некислі, такі як: вершки, творог, свіжий сир, масло, сметана, слабкий сир;
- яйця всмятку і омлет у формі;
- щодня рекомендується сильно варена або натирана вівсянка;
- хліб дозволений черствий білий, сірий, печиво;
- овочі та фрукти слід їсти вареними або перетертими;
- Допускаються фрукти, овочеві соки, кава, чай, какао у воді з молоком;
- їх дозволено в раціоні варення і цукор;
- обмеження солі до 12 г.
Харчування цього типу може не тільки пом’якшити дуоденіт, але і вилікувати, тому варто дотримуватися такої дієти протягом тривалого часу.
Дієта при дуоденіті: список заборонених продуктів
Маленька дієта не обходиться без заборон, ось і в цьому випадку є список того, що слід виключити:
- газовані напої, кава, міцний чай;
- страви з баранини та свинини;
Також пам’ятайте, як працює секретна функція шлунка. Якщо його підвищити, також виключаються кислі соки та фрукти, насичені бульйони, і це компенсується великою кількістю молочних продуктів та круп. Якщо секреторна функція знижена, то додаткового винятку немає.
Важко сказати, на який час дуоденіт відступить завдяки дієті, важливо не викидати його і не робити перерв, щоб процес загоєння стабільно тривав.