Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Гастрит - це запалення слизової, яке вистилає внутрішню частину шлунка. Існує кілька причин, чому може виникнути це запалення. Деякі з найпоширеніших - це зараження бактерією під назвою Helicobacter pylori, зловживання алкоголем, стрес та використання деяких знеболюючих засобів.
Симптомами гастриту є біль у животі, нудота, блювота, відчуття ситості після їжі, гази та поганий апетит.
Гастрит може бути гострим (з’являється раптово) або хронічним (з часом з’являється потроху). В обох випадках деякі дієтичні модифікації можуть сприяти відновленню слизової оболонки шлунка та зменшенню симптомів.
У випадках гострого гастриту, особливо найважчого, лікар, швидше за все, вказує кілька годин і навіть пару днів голодування і, можливо, внутрішньовенне введення якогось розчину, щоб уникнути зневоднення. Коли біль і блювота зменшуються, пероральний шлях можна починати знову, починаючи з рідин, які не дратують шлунок, таких як без кофеїну настої, желе або знежирений бульйон. Згодом почнеться дієта з твердою їжею.
Незалежно від того, чи їжу відновлюють після гострого стану чи вносять зміни для зменшення симптомів хронічного гастриту, дієта при гастриті намагається нейтралізувати або зменшити вироблення шлункової кислоти, оскільки це може посилити дискомфорт або подразнити запалену слизову. Наступні заходи можуть бути дуже корисними:
Дієтичні рекомендації при гастриті
- Уникайте великої їжі. Це може спричинити роздуття шлунка та збільшити вироблення кислоти. Краще їсти п’ять-шість маленьких прийомів їжі на день, ніж дво- чи триразові. Так само важливо уникати тривалих періодів посту.
- Уникайте вживання алкоголю. Спиртні напої навіть у невеликих кількостях можуть дратувати слизову шлунка та збільшити вироблення шлункової кислоти.
- Уникайте кави та інших напоїв з кофеїном. Кофеїн - стимулятор, який збільшує кількість кислоти, що виробляється в шлунку.
- Зменште споживання гострого і приправ. Гострі та гострі страви можуть дратувати запалену слизову оболонку шлунка, посилюючи симптоми та затримуючи одужання.
- Уникайте жирної їжі. Зменшення споживання жиру в раціоні допомагає покращити швидкість спорожнення шлунка після їжі, що сприяє його відновленню і зменшує відчуття перебільшеної повноти після їжі.
- Пийте молоко в помірних кількостях або уникайте його. Раніше рекомендувалося пити молоко кілька разів на день, щоб зменшити симптоми гастриту та виразки шлунка, оскільки вважалося, що воно допомагає нейтралізувати кислотність. Зараз відомо, що ця рекомендація не має наукового обґрунтування. При дієті при гастриті молоко слід вживати в помірних кількостях та в поєднанні з іншими продуктами в один і той же час прийому їжі.
- Пийте трохи рідини під час їжі. Переважно пити невелику кількість рідини під час їжі, а решту в періоди між їжею, приймати їх повільно і уникати газованих напоїв.
- Включіть деякі продукти з пробіотиками. Пробіотики - це культури живих мікроорганізмів, корисних для організму, які сприяють доброму здоров’ю кишкової флори. Вважається, що вони можуть допомогти зменшити ризик зараження хелікобактер пілорі, яка є однією з причин гастриту.
- Їжте повільно і чудово пережовуйте кожен укус.
Приклад меню в дієті при гастриті
Сніданок
Яєчний білок зі шпинатом, кукурудзяна коржик