Я знайшов велику кількість публікацій в Інтернеті зі списком продуктів, які не можна їсти під час лікування кандидою. Прочитавши їх, мені було ніяково, бо кожна стаття говорить про щось інше.
Поки що я не знаю, їсти чи ні їсти йогурт, квашену капусту, рис чи горіхи.
Нарешті, я визначився з такою дієтою:
Непридатні продукти ми ділимо на групи:
- "Нульова толерантність"
Цукор, шоколад, мед, оцет, бальзамічний, йогурт, сир, сир, темпе, квашена капуста, кімчі, місо, печиво, мюслі, сухофрукти (при висиханні фрукти покриті кандидою), креветки, арахіс, соєвий соус, пиво, винні дистиляти.
Отже, все, що зазнало бродіння та сприяє бродінню. (Це не допоможе, навіть якщо їжа вариться)
- "Іноді - тут і там"
Фрукти, випічка та кисла їжа, м’ясо курки та качки, риба, все, що було вчора
Що стосується серйозного Гу Чжен, ми переведемо все - від пшениці, жита та ячменю до першої категорії. Клейковина в цьому відношенні дуже інь, оскільки вона важка.
У збільшеній мірі необхідно споживати:
- Порей, селера, морква, редис, цибуля, часник, огірки, хурма, гарбуз, цикорій, салат, капуста, капуста, брокколі, баклажани, шпинат
- Мунг, азукі, тофу, сльоза, рис, пшоно, гречка, ячмінь
- Не дуже солодкі фрукти - лимон, грейпфрут, кислі яблука, авокадо, ягоди, ананас
- Баранина та свинина
Овочі чудові, їх можна їсти майже завжди. Куряче та качине м’ясо не добре їсти.
На веб-сайті про кандид, www.candida.cz, є такий список продуктів:
- Слід уникати білого і солодкого борошна.
Дозволеними продуктами є овочі, овочеві салати (артишок, авокадо, картопля, брокколі, селера, цибуля, кабачки, цикорій, чорний корінь, буряк, часник, пекінська капуста, квасоля, кріп, морква, кольрабі, хрін, баклажани, листовий салат, мангольд, морква, огірок, оливка, перець, цибуля, цибуля-порей, помідори, редька, хурма, соя, соєві паростки, шпинат, топінамбур, капуста.
Гриби
шиїтаке, дуби, лисиці, сморчки, довгоносики, гриби
Фрукти
лимони, грейпфрути, кислі груші, кислі яблука
Перець
зелень, гірчиця (дуже гостра), хрін, чорний перець, кориця, сіль, майоран, оцет, чебрець, ваніль
Продукти тваринного походження
йогурт з живими культурами, м’ясо (крім свинини), молоко, морепродукти, пахта, риба, сир, сир, яйця, желатин
Зерно
цільнозернові продукти, заквасний хліб, дріжджовий хліб, пшоно, гречка
Напої
чай з лапачо (чай з інків), чай з мате, чаї (крім фруктових), мінеральні води, овочеві соки.
Масла та жири
чисті маргарини холодного віджиму та нерафіновані, рослинні олії.
Насіння та горіхи
арахіс, гарбузове насіння, кеш'ю, кокосові горіхи, фундук, кунжут, насіння соняшнику, волоські горіхи
Підсолоджувачі
молочний цукор (штучні підсолоджувачі - аспартам, ацесульфам, цикламат, сахарин)
Повністю непридатна їжа
Солодощі
цукор, кондитерські вироби, виноградний цукор, цукерки (буряковий цукор), тістечка, мед, фруктовий цукор - фруктоза, порошок пудингу, сироп, сухофрукти, печиво, тростинний цукор, штучні підсолоджувачі сорбіт та ксиліт, цукрові вироби, какао-продукти швидкого приготування.
Фрукти
солодкі види, такі як банани, виноград, мандарини, персики, компоти, концертні соки (з яблук, груш), консервовані фрукти, варення
Овочі
консервовані овочі, готові картопляні вироби, кетчуп з цукром, соєвий соус з цукром.
Продукти тваринного походження
мариновані страви, фруктові йогурти, страви, що містять цукор, борошно та консерванти, страви з соусами
Зерно
біле борошно, лущений рис, паростки злаків, макарони з білого борошна.
Напої
алкогольні напої (крім дуже сухого вина), розчинні та всі підсолоджені чаї, лимонад та кока-кола
На що слід звернути увагу:
- На першому місці в меню - овочі. Іделан тушкований.
- Уникайте всіх банок.
- Часто їжте білу та квашену капусту, цибулю, часник, цибулю-порей, редис, часник, хрін та гарячу гірчицю, пахта та натуральний йогурт. Вони є ворогами дріжджів.
- Уникайте цукру та всіх продуктів, що містять білий рис та продукти з білого борошна.
- Іноді готуйте цільнозернові зерна, але не щодня. Цільні зерна мають кислотоутворюючий ефект.
- Використовуйте свіжу зелень для смаку страв, економте сіль.
- Пийте багато мінеральної води, свіжих овочевих соків, трав'яних чаїв, чаю з лапачо та мате. Пийте якомога менше кави та чорного чаю, оскільки обидва вони є кислотоутворюючими.
Лікування триває від 3 до 6 місяців.
Однак слід зазначити, що така дієта точно не підходить для тривалого прийому їжі. Це повинно суворо дотримуватися при дріжджових захворюваннях (травних або гінекологічних). Однак, як тільки наш організм вилікується, потрібна різноманітна дієта. Однак добре продовжувати опускати швидкі цукри, напівфабрикати та продукти, що містять хімічні інгредієнти.