відповіді страви

"Дієта при нервово-м'язових захворюваннях. Питання, відповіді та страви світу "

Сьогодні все ще існує значний брак знань про нервово-м’язові захворювання, також у таких важливих областях, як правильне харчування пацієнтів. У цьому контексті новий інформаційний проект Федерації ASEM, видання книги "Дієта при нервово-м'язових захворюваннях. Питання, відповіді та страви світу ". Підготовка цього посібника виникає як ініціатива відповісти на численні запитання, сумніви та невизначеності пацієнтів та їх сімей щодо правильного харчування при даному типі патологій.

Книга об'єднує відповіді на проблеми пацієнтів, представлених Федерацією ASEM, підготовлені різними спеціалістами: Алехандро Санс Паріс (начальник відділу ендокринології та харчування Університетської лікарні Мігеля Сервета в Сарагосі), Альберто Каверні (дієтолог і дієтолог), Азуцена Себранго (дієтолог та дієтолог) та Карлос Замора (Рестодор Делуз та компанія).
Друга частина книги складається з 24 ілюстрованих рецептів, із типовими стравами європейської та міжконтинентальної кухні, завдяки співпраці Карлоса Замори з ресторанної групи Deluz y Compañía.

Метою книги є сприяння правильному харчуванню пацієнтів з нервово-м’язовими захворюваннями, підтримка або відновлення оптимального стану харчування шляхом включення здорових харчових звичок.

Ця публікація стала можливою завдяки Субсидії в розмірі 0,7 IRPF від Міністерства охорони здоров'я, соціальних служб та рівності, PTC Therapeutics, Sanofi-Genzyme, Nutricia, DeLuz y Compañía реставраційної групи, Іспанського товариства ендокринології та харчування та Іспанського товариства неврології.