Стаття медичного експерта
Дієта при зараженні хелікобактер пілорі включає виведення продуктів, що дратують слизову шлунка.
Давайте спочатку розглянемо, що таке інфекція хелікобактер пілорі? Отже: пілорі - це просто бактерія. Але зазвичай це відбувається у людей, які страждають на шлункові захворювання. А при захворюваннях дванадцятипалої кишки ця бактерія часто є «винуватцем». Мікроб, який потрапляє в шлунок, викликає запалення його тонкої слизової і стає джерелом виразки шлунка, гастриту (як гострого, так і хронічного), виразки дванадцятипалої кишки, а іноді і раку. А які неприємні симптоми у пацієнтів з хелікобактерною інфекцією - це головний біль, який часто турбує пацієнтів з таким діагнозом, і здуття живота, відчуття утруднення в шлунку, шлунок твердий, кам’янистий, іноді болить навіть при згинанні. Інфекція хелікобактер пілорі часто супроводжується або запорами, або діареєю, тріщинами, неприємним запахом з рота, який не викликаний карієсом. У багатьох виникають алергічні реакції в шлунку, запалені бактеріями. Приємно, пацієнт просто страждає. Лікарі наполягають на тому, що лікування інфекції хелікобактер пілорі повинно проводитись лише під контролем лікаря і лише за допомогою медичних методів. Але вони не проти і навіть схвалюють поєднання дії антибіотиків та дієти, яка допомагає відновити слизову шлунка. Існує кілька рекомендацій, згідно з якими пацієнт може швидше одужати під час лікування та мати незначні проблеми зі шлунком.
Дієта та харчування - запорука успіху в лікуванні хелікобактерної інфекції. Лікарі рекомендують дотримуватися дієти строго принаймні два тижні. Дієта при зараженні хелікобактер пілорі з цим явищем - часто малими порціями, після їжі, не повинна відчувати повноти і труднощів у шлунку. Їсти рекомендується кожні три години. Їжа повинна бути гарячою, теплою, не гарячою і не холодною. Консистенція їжі більш бажана пюре - мелені овочі, густі супи.
[1], [2], [3], [4], [5]
Яка дієта при зараженні хелікобактер пілорі?
Вживається їжа, яка трохи стимулює секрецію шлунку, швидко засвоюється і трохи подразнює слизові. Таке харчування, яке проводиться паралельно з лікуванням, значно скорочує час відновлення. Дієти для лікування інфекції хелікобактер пілорі є щадними щодо протираних продуктів (з сильним болем). Нижче наведено приблизну дієту та рецепти.
Дієтичне меню при зараженні хелікобактер пілорі
Наведіть приклад дієти при зараженні хелікобактер пілорі. Ми звертаємо особливу увагу на те, що пацієнт повинен проконсультуватися зі своїм лікарем щодо дієти.
У перший день дієти пацієнт може отримати таке меню:
- Сніданок - яйце-два, невеликий шматочок хліба, трохи фруктового желе
- Другий сніданок - телятина - сто грамів, на гарнір - гречана каша - сто грам, шматок хліба, чашка чаю без цукру
- Обід - окрошка - 250 мл. Або невеликий шматочок вареної риби з гарніром з вареної картоплі (загалом не більше 250 грам), скибочка білого хліба, фруктовий компот.
- Сейф, - бутерброд з білого хліба з маслом, йогурт - 100 г.
- Вечеря - тушковані овочі зі шматочком вареної яловичини (або курки) - загальна вага 250 г., скибочка білого хліба, фруктовий суп - 100 г., чашка теплого молока.
Наступного дня меню може бути таким:
- Сніданок той самий, желе замініть фруктовим желе - 100г.
- Другий сніданок - рисова каша або яловичий пиріг на пару - 100 г., скибочка білого хліба, кава з молоком.
- Обід - молочний суп - 250 мл, відбивна - пара - 100г., Картопляне пюре - 100 г, запечена груша або яблуко (без шкірки) або йогурт - 100 г.
- Перекус - курага (м’яка) - 5 шт, Мармелад - 200 мл.
- Вечеря - рисова каша - 150 г., тушкована або тушкована риба (телятина) - 100 г., нарізаний хліб, молоко - 200 мл.
[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]
Дієтичні рецепти хелікобактерної інфекції
М’ясні вироби - ми рекомендуємо тушковане м’ясо, або варене, або парові відбивні або відбивні. Ви також можете запропонувати суфле на пару з яловичини, індички, курки.
Молочні продукти - молоко підігріте, можна запропонувати сир та йогурт з нульовою жирністю або жирністю до 2,5%.
Яйця - рекомендуються варені м’які варені яйця, парові омлети. Оригінальний омлет в пакетику - яйця збивають з чайною ложкою молока, додають трохи вершкового масла, яйця виливають у пакет, мішок зав’язують і кип’ятять три хвилини під кришкою. Виходить прекрасне яєчне суфле.
Масло бажано додавати трохи в готові страви.
Куряче м’ясо - нежирний бульйон, курячі відбивні на пару, тушковані з овочами
Крупа - у вигляді молочних тріщин
Овочі - картопля, буряк, кабачки, гарбуз - подаються у формі картопляного пюре, тушковані або запечені та пюре.
[16], [17], [18], [19]
Що можна їсти при інфекції хелікобактер пілорі?
- Пацієнт з інфекцією Helicobacter pylori повинен їсти тільки білий (!), Бажано не свіжий хліб, печиво та ріжки;
- яйця;
- Супи (нежирний бульйонний суп, всі види молочних супів);
- Молоко та молочні продукти;
- м’ясо;
- риба;
- Овочі (морква, картопля, буряк, кабачки, гарбуз);
- крупи;
- макарони;
- жири;
- Ягоди (малина, полуниця, полуниця);
Під час лікування інфекції хелікобактер пілорі пацієнт повинен вживати достатню кількість рідини протягом дня - ненасиченої води, відвару, некислих соків - овочів та ягід).
Чого не можна їсти при зараженні хелікобактер пілорі?
Пацієнту з хелікобактерною інфекцією забороняється їсти все, що механічно впливає на слизову оболонку шлунка або дванадцятипалої кишки, це проводиться довго. У процесі лікування хелікобактерної інфекції ми вилучаємо з їжі:
- М’ясо м’ясо, смажене м’ясо;
- Жирна риба, смажена риба;
- гриби;
- Кислі спеції;
- Ковбаси, зокрема копчені ковбаси;
- Всі консервовані продукти - м’ясо або риба;
- Здоба, чорний хліб;
- алкоголь;
- Пиво та газована вода;
- Копчені та плавлені сири;
- Морозиво, солодощі, торти.
Продукти, що дратують шлункову оболонку - овочі (редис, бобові, спаржа), фрукти в шкірі (персики, вишня, вишня, виноград, фініки).