ХАРЧОВІ ЕТАПИ

Дітям потрібні якісні білки, кальцій та залізо. Підлітки використовують здорові звички саме тоді, коли їх найбільше турбує їх зовнішній вигляд, як і дорослих, які займаються спортом. Антиоксиданти та бета-каротини рекомендуються людям похилого віку

Кожна їжа має час приготування, залежно від бажаних властивостей та потреб страви. Наше тіло - це годинник і поживні речовини також пристосовані до кожного етапу життя, Хоча корисна їжа з часом не пошкоджується, їх пропорції можуть змінюватися. Дитина, літня людина або дорослий повинні харчуватися збалансовано у всіх випадках, але деякі рекомендації змінюються залежно від кожного етапу життя: вагітна жінка має конкретні харчові потреби, а підлітки та діти повинні звикати до цього рано серія показань.

вашого

Хороший білок, залізо і кальцій потрібні на стадії росту, а також здорові жири омега-3

Літні люди потребують менше калорій і більше антиоксидантів. Існують більш-менш незмінні докази та деякі особливості, які необхідно враховувати. "Важливо трохи адаптувати харчування, оскільки кожен етап життя має певні потреби: знайомство з їжею у дітей є дуже важливим для їх навчання, оскільки це базовий етап, і потрібно багато вказівок", - уточнює він Аліменте ла дієтолог Еліза Бласкес. Під час росту нам потрібно високоякісний білок а в літньому віці, з іншого боку, більше антиоксидантів.

Якщо ми дорослі і багато займаємось фізичними вправами, важливо також внести певні корективи порівняно з тими, хто цього не робить, і вагітна жінка “Вони не повинні їсти за двох”, як вказує дієтолог, “але вони це роблять дотримуйтесь деяких вказівок наприклад, не їсти сиру, шинку серрано, обмежувати сири та білки краще, якщо вони походять від риби, яка багата омега-3 жирами і дуже необхідна для розвитку дитини, хоча і в помірних кількостях, оскільки ртуть може бути нейротоксичною: це не є намагайтеся їсти більше білків, але якщо вони є більш адекватними, відсоток 40-45 вуглеводів, 35 жирів та решти білків повинен бути більш-менш постійним протягом усього життя ".

Привчіть піднебіння

«У дитини спочатку годування - це просто молоко, лактація. Потім ми маємо ввести овочі та потроху тваринні білки. Головне, щоб був повноцінний раціон, і в той же час спробувати максимально відкласти введення оброблених продуктів харчування, цукру та насичених жирів ”. Іншими словами, навіть якщо діти до 10 років починають їсти все, добре, що ми зосереджуємося на пропонуванні їм натуральної сировини. "Хороші білки, залізо та кальцій для росту, окрім здорових жирів омега-3, які також є важливими, але не введенням цукру, який сьогодні їдять у дуже ранньому віці", - пояснює фахівець.

Кілька тижнів тому британський лікар і дослідник Алекс Джонстон опублікував невеликий посібник у "Розмові" на тему сім віків апетиту, посилаючись на поведінку, а не на харчові потреби, на кожній стадії, але яка позначає різницю між різними фазами. Еліза Бласкес є обережнішою, хоча вона погоджується з тим, що виховання в ранньому дитинстві а також у підлітковому віці це є фундаментальним, оскільки він позначить решту звичок нашого життя. У цьому сенсі Еліза пояснює, що у випадку з дітьми та підлітками сніданки дуже важливі через їх стадію росту та зношеність дня: "Добре, що вони їдять цілісні зерна, хоча вони думають, що вони є щоб схуднути, насправді вони дуже повноцінні. Цікаво також не обмежуватися лише пшеницею: є лобода, овес або гречка. Очевидно, їх споживання також буде залежати від того, фізично активні вони чи малорухливі ".

Не спостерігається великих змін у відсотках макроелементів: гідратів, жирів та білків, але в мікроелементах є

У зв'язку з цим дієтолог з клініки інтегративної медицини зауважує, що є два компоненти: психологічні чи освітні та обмінні процеси кожної людини, на додаток до кожного життєво важливого моменту. Хоча йому важко узагальнити, він приходить до висновку, що, наприклад, у підлітковому віці додається новий виклик: якщо дітям доводиться привчати своє небо до необроблені солодкі аромати, як фрукти щоб згодом вони не відкидали цього і шукали більш швидкі та менш здорові шляхи, такі як оброблені. З іншого боку, підлітки дуже добре усвідомлюють свою зовнішність, оскільки це турбує соціальна стадія, в якій їх турбує, і ви повинні бути настільки обережними з хлопцями, які, як правило, обирають їжа з високим вмістом білка для нарощування м’язів або гіпокалорійний для схуднення, як у дівчат, які також зазнають гормональних змін: вам слід звернути увагу на обидва аспекти.

Що стосується суто харчових потреб, експерт пояснює, що насправді не спостерігається великих змін щодо відсотка макроелементів та різноманітного та збалансованого харчування, але це впливає на важливість мікроелементів, таких як бета-каротини та антиоксиданти коли справа стосується людей похилого віку, для затримують окислення і, отже, старіння клітин.

Це також стосується молодих людей старше 40 років, які виконують інтенсивні фізичні вправи, такі як біг або обтяження. "Добре, що вони включають в їжу насіння не тільки вуглеводи або білки, а також продукти, багаті антиоксидантами, оскільки в цьому випадку існує також більший ризик пошкодження окисленням". Однак Еліса пояснює, що "кожен випадок особливий і існує різний обмін речовин", але загалом люди похилого віку повинні зменшити споживання калорій і солі дещо тому що вони схильні до гіпертонії і спостерігають за рідиною, яку вони п'ють, яка не може бути менше літра або півтора літра води, оскільки відчуття спраги з роками зменшується ".