• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • ранковий
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Сніданок: наріжний камінь здорового харчування чи можливого сніданку? Ми покоління чули, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Хороший сніданок - це хороший початок вашого метаболізму. Наш мозок також краще працює після сніданку. Сніданок - запорука схуднення. І як говориться: снідати як король, обідати як принц, вечеряти як жебрак.

А що пропонують останні дослідження? Можливо, жодне з вищезазначених тверджень не відповідає дійсності ... Справа не в тому, що сніданок поганий, але він може бути не таким гарним, як ми думали до цього часу. Їжа на сніданок може втратити свій магічний характер?

Загальноприйнята мудрість полягає в тому, що якщо ми пропускаємо сніданок, ми, як правило, перевтомлюємося вдень або їмо всіляку їжу разом, оскільки нічний голод вчасно не переривається.

Сніданок і втрата ваги

Одне дослідження показало, що ті, хто пропустив сніданок, менше їли до кінця дня. Інше дослідження не виявило зв'язку між втратою ваги та вживанням їжі або пропуском сніданку. Через 16 тижнів було відзначено, що досліджуваних не турбували пропустити сніданок. Деякі кажуть, що сніданок - це така ж їжа, як і інші.

Сніданок і обмін речовин

Та ж їжа, що й інші? І тоді це не починається, не стимулює ваш метаболізм? Мабуть, ні. Відповідно, згідно з дослідженням, проведеним сьогодні, лише трохи. Після 6 тижнів спостереження дослідники виявили, що вживання/невживання сніданку насправді не впливає на рівень холестерину та цукру в крові. Наприкінці дослідження вони були саме там, з чого почали.

Єдину важливу різницю було виявлено: ті, хто споживав сніданок, спалювали майже на 500 калорій більше під час вправ низької інтенсивності, ніж ті, хто пропускав сніданок. З іншого боку, звичайно, ці зайві калорії з’їдали на сніданок, тож це не має великого значення з точки зору загальної добової норми споживання калорій. Звичайно, вправи - це добре і важливо, хочемо ми схуднути чи ні. Тож просто їжте цю кашу на початку дня.

Сніданок і і мозкова діяльність

Зв’язок між ранковою і мозковою діяльністю теж не найпростіше питання. Більшість досліджень вважає, що взаємозв'язок між когнітивною працездатністю та сніданком є ​​насамперед питанням, яке слід вивчити у дітей та підлітків. Тут насправді є зв’язок: діти, які снідають, краще навчаються в школі. Для дорослих ситуація менш зрозуміла.

Якщо сніданок ще не є такою чарівною їжею, що спричинило цю велику суєту протягом десятиліть?

Сніданок та діабет 2 типу

Деякі дослідження стверджують, що сніданок має інші ефекти, ніж підвищення рівня енергії. Дослідження 2013 року, напр. стверджує, що жінки, які пропускають сніданок, мають на 20% більше шансів захворіти на діабет 2 типу. Однак це також лише спостереження, недоведений факт, так само як немає жодних доказів того, що регулярний сніданок явно корисний.

Сніданок та здорове харчування

Вміст поживних речовин у багатьох стравах, що вживаються вранці, є не дуже видатним, наприклад цукристі злаки, але бублики теж не є надпродуктом. Однак є справжні, багаті енергією, але здорові сніданки: каші, яйця, цільні зерна, фрукти. Якщо ви вже поснідали, обов’язково їжте здорову їжу.

Нарешті ми снідаємо чи ні?

Може бути! Спираючись на наші нинішні знання, ми можемо стверджувати, що снідатимемо за бажанням. Якщо ми не хочемо, нам не потрібно почуватись погано, якщо ми це пропустимо. Давайте робити те, що правильно.