Цього можна досягти за допомогою дієти, яка дозволяє організму відновлюватися та уникати «вікових» захворювань. Мало білка та багато овочів, бобових та горіхів; і час від часу кілька днів посту. Так їли найдавніші люди століттями

5 грудня 2018 р., 08:43

існує

Для науки це вже не химера, щоб пройти століття життя, це реальність. Але щоб зрозуміти, як працює довголіття, вам не потрібно запитувати, як і чому ми старіємо, а намагатися зрозуміти що тримає нас молодими Відповідь: дієта та її вплив на наші гени.
З цього підходу починається італійський біохімік Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії (США) та автор “Дієти довголіття” (Ред. Гріальбо). Його метою було показати, як він може втрутитися в процес старіння, щоб затримати і навіть запобігти багатьом захворюванням, які він викликає. Результат є a програма дієти та легких фізичних вправ, заснована на обґрунтованих наукових дослідженнях, що дозволяє насолоджуватися довгим і здоровим життям.

Дієта найстаріших

"При спробі зробити автомобіль останнім, йому можуть додавати антиоксиданти", - пояснює Вальтер Лонго. “Але це може бути і про те, що воно погіршується повільніше і відновлюється. Щось подібне трапляється з мотором нашого тіла: він не зупинить старіння, але якщо його запрограмувати на довше, він введе в дію механізми захисту, ремонту та заміни, які допоможуть йому довше залишатися молодим ". Ключ у поживних речовинах. Лонго базувався на харчових звичках найздоровіших сторічних груп чоловіків на планеті, таких як літні люди Окінави (Японія), Лома Лінда (Каліфорнія), Коста-Рики чи Греції, щоб створити свій раціон харчування.

Уникайте деяких захворювань

Його дослідження розпочались із спроби виявити, як працює зв'язок між поживними речовинами та генами, що беруть участь у старінні, і показали це можна впливати на розвиток таких захворювань, як рак, розсіяний склероз, діабет, хвороби Альцгеймера або серцево-судинної системи, за допомогою "плану довголіття", який втручається та "програмує" головних регуляторів цих захворювань за допомогою дієти.

Переважно веган

І якою повинна бути ця дієта? Веган з деякою рибою, уникаючи надлишку цукру та білків, які є прискорювачами старіння. Крім того, ви повинні їжте лише два-три рази на день, максимум за дванадцять годин (між тим, коли ми встаємо і лягаємо спати, постимо ще дванадцять). Це слід доповнити обмежувальною дієтою, яка називається швидкою імітаційною дієтою або ДНЕМ, якої слід дотримуватися принаймні двічі на рік, п’ять днів.

5 основних правил дієти

Щоб вам було простіше, якщо ви хочете застосувати це на практиці, ось короткий виклад дієти Лонго:

1. Білки: Лонго пропонує взяти 0,80 г/кг маси тіла щодня.
2. Риба: 2 рази на тиждень (великий синій тип тунця слід приймати щонайбільше раз на місяць, оскільки він може містити багато ртуті).
3. Молочні та прості цукри: краще обійтися без них.
4. Оливкова олія та горіхи: з перших, скільки завгодно; секунди, щоденна жменька, щодня різні.
5. Розподіл їжі: два на день + перекус та чай або кава на додаток до сніданку.