Посібник Британського фонду харчування пояснює, як за допомогою рук вимірювати порції їжі

Половина іспанців старше 16 років мають надлишкову вагу (36,6%) або ожирінням (13,7%). Справжня епідемія, яка також вражає дітей і яка, очевидно, тісно пов'язана з поганими харчовими звичками та відсутністю фізичних вправ. Згідно з недавнім дослідженням, насправді 8 з 10 чоловіків матимуть зайву вагу або ожиріння в Іспанії в 2030 році.

зайвою

Але іспанська справа - не виняток. За даними ВООЗ, загальна поширеність ожиріння майже подвоїлася між 1980 і 2008 рр. Ось чому Британський фонд харчування щойно опублікував довідник [посилання англійською мовою], який використовує смайлики, щоб допомогти нам розрахувати, скільки потрібно готувати, а не їжте більше, ніж потрібно.

Рекомендації керівництва базуються на кількості порції з кожної групи продуктів харчування, які здоровий дорослий повинен споживати щодня: щонайменше 5 фруктів і овочів, від 3 до 4 вуглеводів (картопля, хліб, рис, макарони), від 2 до 3 білків (бобові, яйця, біле м'ясо або риба), а також від 2 до 3 молочних ( молоко, сир, йогурт). Кількості, які відповідають таким у Піраміді здорового харчування.

Але новиною є таблиця відповідностей, розроблена з одного боку (в різних положеннях). Долоню однієї руки використовують, наприклад, для вимірювання пластівців для сніданку або мюслі (3 жмені), макаронних виробів або рису (дві жмені).

Випадок спагетті, однак, дещо інший: керівництво рекомендує вживати лише їх ті, що вписуються в коло, утворене жестом "ОК" (з’єднання великого та вказівного пальців).

Також ми не повинні їсти більше м’яса чи риби, ніж це може поміститися під долонею. І хоча порція сиру дорівнювала б розміру двох наших великих пальців, порція картоплі була б схожа на закритий кулак.