Дієта зони

Надмірна вага - це проблема не лише естетики, дуже часто вона супроводжується низкою інших захворювань. У цьому випадку перед людиною постає питання: як поєднати схуднення з оздоровчим ефектом. Дієта №2: найкращий варіант скинути зайві кілограми для людей, у яких діагностований гострий, хронічний гастрит, ентерит, коліт та інші шлунково-кишкові проблеми.

Призначення та вплив дієтичної діаграми №2

Дієтична дієта № 2 була розроблена відомим гастроентерологом та дієтологом М.І. Певзнер з метою поліпшення секреторної функції шлунку та обмінних процесів в організмі.

Принцип розрахунку хімічного складу дієти заснований на наступному добовому співвідношенні:

  • вуглеводи 400-420 г;
  • тваринні білки 90-100 г;
  • рослинні білки 90-100 г;
  • кухонна сіль 15 г;
  • вода та інші рідини 1,5 л;
  • енергетична цінність до 3000 ккал.

Дієта передбачає вживання їжі 4-5 разів на день малими порціями, що дозволяє перевести цю дієту на один із видів дробового харчування. Важливим аспектом дієти є виключення надмірно холодних або гарячих страв, які дратують стінки шлунка.

Мета дієтичної таблиці 2 - забезпечити організм усіма необхідними інгредієнтами для правильного харчування та благотворного впливу на роботу всієї травної системи. Через виключення з раціону продуктів, які постійно утримуються в шлунку, дієтичний стіл № 2 стимулює обмін речовин і допомагає вивести зайві кілограми.

Рекомендації до меню дієтичної діаграми 2

Відповідно до таблиці 2, дієтичне меню може включати широкий вибір продуктів та страв:

  1. Хліб та тістечка: дозволяється свіжий та незручний випічений хліб, що сушиться в духовці або на добу, сухі крекери, сухарі. Не можна їсти свіжий хліб.
  2. Перші страви: супи та борщі з подрібненими вареними овочами або смажені на нежирному рибному або м’ясному бульйоні.
  3. М’ясні страви: нежирне м’ясо (будь-яка птиця, кролик, телятина, телятина, свинина) без сухожиль. Ви можете використовувати його у вареному, запеченому та смаженому вигляді. Під час смаження м’яса не можна використовувати сухарі і не рекомендуйте занадто багато смажити.

  • Риба: нежирні сорти, рекомендовані при будь-якій термічній обробці, при смаженні не на сковороді.
  • Молочні продукти: дозволено все і в будь-якій формі.
  • Зернові та овочеві культури: Ви можете їсти більше овочів і круп, крім перлів, ячменю і крупи, а також усіх видів бобових. Не рекомендуються сирі та мариновані овочі, цибуля, часник, редис.

    • Важливо виключити з раціону жири, гострі страви, сильно смажені. Неприпустимо використовувати гострі соуси та майонез. Дієтна схема №2: її користь для здоров’я та один із видів поступового схуднення.