страшилка

МІФИ ПРО ЇЖУ

Ми всі чули, що вуглеводи товстять, їдять овочі та м’ясо, щоб схуднути. Як і цей коментар, їх тисячі. Багато з них абсолютно неправдиві. Сьогодні ми збираємося згадати деякі з них і спростувати помилкові міфи, які змушують нас зазнати випробувань для схуднення, дотримуючись пекельних дієт.

Вживання фруктів на десерт товстіє. ФЕЙК

Їжа настільки ж відгодовується, незалежно від того, в якому порядку їх їдять. Вживання фруктів перед їжею дає певні переваги, але це не означає, що ви набираєте менше ваги, якщо приймаєте їх до або між прийомами їжі.


Користь, якщо ми споживаємо його перед їжею, проста. У фруктах є клітковина, яка змушує нас почуватися ситими, а отже, дозволяє їсти менше. Також є користь з точки зору того, що ми поглинаємо з поживних речовин. Плід триваліше розкладається через дію шлункового соку, якщо ми приймаємо його після їжі, оскільки це останнє, що потрапляє в шлунок і контактує з травними соками. На момент початку всмоктування поживних речовин багато з них сильно погіршуються. Якщо ми їмо його перед їжею, це перше, що потрапляє в шлунок, воно негайно починає травлення і засвоюється більше поживних речовин. Тому їсти його краще самостійно або перед їжею не тому, що він товстіє, а тому, що це нам вигідніше на харчовому рівні.

Їдять менше разів, втрачає вагу. ФЕЙК

Короткостроково це може спрацювати, але насправді це не приносить нам жодної користі. В принципі, коли ми їмо менше, організм пристосовується до тих періодів часу, не приймаючи їжі, і переходить у режим збереження. Я маю на увазі, що, оскільки організм пристосований запасувати енергію, коли його не вистачає, він починає використовувати менше енергії, щоб тривати те, що є. Що ми тоді отримуємо? добре худнуть менше.

З іншого боку, ми повинні розуміти, що травлення - це робота, яка вимагає значних витрат енергії. Давай, сказано загальними словами, їсти тонко. Якщо ми робимо 5 або 6 прийомів на день і намагаємось, щоб споживання калорій було меншим, ніж споживання енергії (їжа з від’ємними калоріями) при менш міцних прийомах їжі протягом дня, ми будемо легше худнути.

Вуглеводи товстіють. ФЕЙК

Кожен грам білка дає таку ж калорійність, як і грам вуглеводів. Різниця полягає в тому, що білки надходять в організм для використання на структурному рівні (для нарощування м’язів), а гідрати виконують енергетичну функцію. Насправді вони є головним генератором енергії в організмі. Але жири забезпечують набагато більше калорій, 9 калорій на кожен прийнятий грам.

При збалансованому харчуванні вуглеводи повинні складати половину добового споживання їжі. Їх усунення може бути як спроба змусити машину їхати без палива. Це правда, що коли загальний внесок калорій зменшується, ми втрачаємо вагу, тому що те, що ми не вживаємо у вуглеводи, організм споживає в жирах, але повністю виключаючи їх з раціону означає, що в певний момент організм більше спалює жир. Він почне спалювати білки, а разом із цим може спричинити структурні пошкодження, що не буде корисним для нашого здоров’я.

Коли ми хочемо зменшити калорії у своєму раціоні, ми зменшимо споживання жирів (ми не будемо їх виключати) і пом'якшимо споживання гідратів, особливо цукрів та промислових продуктів.

Наступного тижня у вас з’являться нові міфи.