Національний день харчування

Дослідження, опубліковане в журналі "Неврологія", виявляє, що те, що ми їмо в молодості, визначає, як наш мозок буде функціонувати в майбутньому. Хай живе EVOO!

Те, що ми їмо, коли ми молоді, впливає на нас як на дорослих набагато більше, ніж вважалося раніше. Дослідження, проведене Американською академією неврології та опубліковане в науковому журналі "Neurology", найвідомішому в галузі неврології, виявило зв'язок між здоровим харчуванням у молодих дорослих та суб'єктами мозку. 30 років потому, 55 років вже виконано.

дієта

Один з провідних авторів дослідження, д-р. Клер Т. МакЕвой, з університету Квінз у Белфасті, що у Північній Ірландії, пояснює результати своєї роботи: "Дієта, корисна для серця, може бути відносною легко та ефективно зменшити ризик розвитку проблем пізнання, логіка Y пам'яті під час старіння ".

"Наші результати показують, що здорове харчування може допомогти зберегти здоров’я мозку"

Чи означає це, що якщо ми харчуємось здорово, ми могли б «забути» забути, де залишили ключі? Не зараз. Дослідники наголошують на цьому існує певний взаємозв'язок між дієтою, яку людина їсть у перші роки дорослості, та розумові здібності що підтримує цілим за роки. Звичайно, як ми вже підраховували незліченну кількість разів в Аліменте, кореляція не передбачає причинності. Іншими словами, той факт, що два фактори пов'язані між собою, не є безумовним доказом того, що один безпосередньо спричиняє інший. Може бути навпаки (що слабкі розумові здібності певних людей змушують їх харчуватися гірше) або що обидві події спричинені третім фактором.

Дієти

Вчені вони навіть не робили ставку на простий гол, що в цьому випадку мало б вивчити відмінності в психічному рівні людей, які, з одного боку, дотримувались здорової дієти, а з іншого - дієти швидкого харчування. Їх прагнень стало набагато більше підвищений.

Вони спостерігали за вивченням групи 2621 люди, які на початку мали середній вік 25 років і вивчали їх дієти та рівень концентрації, вирішення проблем та пам’ять протягом 30 років. Суб'єкти дослідження були відібрані відповідно до того, чи можна їх дієту включати, в меншій чи більшій мірі, у три різні типи здорових для серця дієт: Середземноморська, DASH та т.зв. APDQS.

"Дієта DASH не включає серед своїх рекомендацій низьке споживання алкоголю, інші дві -"

Перший, наш, найкращий (принаймні, що стосується нас), він характеризується великим споживанням зернових інтегральний, фрукти, овочі, ненасичені жири (як наша чудова оливкова олія), горіхи, бобові та риба; зі споживанням помірний і обмежений з червоне мясо Y жирні молочні продукти.

Другий, ЧЕРТКА, відрізняється великим споживанням крупи, овочі, нежирні молочні продукти, бобові та горіхи, обмежуючи з іншого боку м'ясо, риба, курка, жири загалом, солодощі та натрію.

Нарешті, третя, відомий як APDQS (його повне ім’я англійською мовою: 'Оцінка якості апріорної дієти'), основу рекомендованої їжі складають фрукти та овочі, бобові, риба та молочні продукти з низьким вмістом жиру. Крім того, він радить помірне вживання алкоголю (як Середземномор'я) і обмежте смажені, солоні закуски, солодощі та газовані напої.

Результати

погані новини Перше: ті, хто дотримується дієти DASH, можуть розраховувати на дуже здорове серце, але не збереження ваших розумових здібностей. Як заявляє сама Клер Т. МакЕвой, "одна з можливостей полягає в тому, що дієта DASH не включайте в свої рекомендації вживання алкоголю, а інші два роблять ".

Тепер, на щастя, ми входимо в область хороших новин:

Дієта середземноморський. Ті досліджувані, хто дотримувався нашої "національної дієти", мали На 46% рідше побачити їхні розумові здібності негативно зміненими. Тільки один 9% з тих, хто пішов їй на лист, мали слабкі розумові здібності порівняно з 29% з тих, хто продовжував потурати собі більше примхам.

Дієта APDQS. Це був той, що мав найкращий бал, оскільки був На 52% рідше що його послідовники з роками втратили пізнавальні здібності. Тільки один 6% з них хто буквально дотримувався дієтичних рекомендацій цього режиму, набув "низького психічного рівня" порівняно з 32% тих, хто пішов за нею "в той бік".

Сама доктор МакЕвой підсумовує результати дослідження, які можуть у найближчі місяці чи роки змінити харчові рекомендації державних установ: "Наші висновки вказують на те, що підтримувати хороші харчові звички протягом усього дорослого віку може допомогти зберегти здоров’я мозку, як у середньому, так і в старості ".