Дієтичне лікування ожиріння (неефективна дієта) Причина: Зовнішнє: надмірне споживання енергії зменшило споживання енергії Внутрішнє: гормональний ліс генетична вегетативна проти нервової системи Ризик: серцево-судинні захворювання гек жовчнокам'яна хвороба діабет опорно-рухового апарату гек хірургічний, ризик нещасних випадків, нещасний випадок
Дієта з низьким енергоспоживанням Енергія: 1300-1500 1500 ккал Білок: 12-15% 15% Жир: 25-30% Вуглеводи: 53-58% 58% Клітковина: 25-30г Рідина: 2,5-3 3 літри Кількість прийомів їжі: 5x
Дієта з низьким енергоспоживанням М'ясо: 60-100 г Риба: окунь, судак, білий амур, чорт, сом, буса, тунець Субпродукти: м г: печінка на тиждень 1x М'ясні продукти: на сніданок. 20-30г на вечерю 60-80г крихти, бекон, жирніше холодне м'ясо ні Молоко: 200-300мл 1,5% Молочний продукт: кефір, йогурт, сир, сир (тольна пісна, кмин, к лестя, ведмеже світло) Яйця: 3 штуки на тиждень Картопля: 100 г Борошно, манна крупа, б сухі макарони: 30-50 г Рис: 30-50 г, збагачений овочами Хліб, випічка: булочки 1 шт., На сніданок, вечеря: 80 г, на: 80 г, їжа: 50 г Цукор: ні, замість цього штучні штучні підсолоджувачі Овочі: 300 г/день виняток: сушена квасоля, сочевиця, ревінь жовтого перцю, зелене вино ld горошок, кукурудза Фруктові скибочки: 200-400 г винограду, банан н не підходить
Дієта Аткінса (розроблена доктором Робертом Аткінсом) Суть полягає в тому, що вона заснована на зменшенні споживання вуглеводів. Споживання білків і жирів не обмежується. Через брак вуглеводів організм тягнеться до своїх жирових запасів і починається швидка втрата ваги. Дієта складається з 4 етапів:
Вступний етап 1: дозволяється 20 г вуглеводів на день, проте білок і жир можна вживати необмежено довго. Безкоштовно: риба, морепродукти, птиця, червоне м’ясо, яйця, жирні сири, олії, жири, масло та деякі овочі, але останні лише у невеликій кількості. З молочних продуктів їстівні лише сир, сметана та масло. Заборонено: фрукти, хліб, макарони, крупи, овочі з високим крохмалем, молоко. На цьому етапі очікується втрата ваги на 2-2,5 кг на тиждень. 2. фаза безперервної втрати ваги: кількість вуглеводів можна збільшити на 5 г на тиждень, особливо з бідними вуглеводами овочами та ягодами. Можлива втрата ваги на 1-1,5 кг на тиждень, цей розділ слід продовжувати, поки не залишиться лише 3-5 зайвих кг. 3. препаративна профілактика: збільшувати споживання вуглеводів на 10 г на тиждень, поки втрата ваги не припиниться. 4. тривале збереження: кількість вуглеводів, зазначених у розділі 3 (70-120 г), повинна зберігатись у раціоні, тоді можна досягти ваги, у разі більшого споживання вуглеводів можна очікувати швидкого ожиріння.
Перевага: обіцяє швидке схуднення. Недолік: він сильно відрізняється від нормального розподілу поживних речовин (15-30-55%) і майже повністю залишає одну з поживних груп, вуглеводів. Як результат, організм не отримує необхідної кількості клітковини щодня, що швидко призводить до запорів, які в довгостроковій перспективі сприяють розвитку раку товстої кишки. Ризик серцево-судинних захворювань також збільшується при високому споживанні насичених жирних кислот, надмірному споживанні білка в нирках, печінці, суглобах та збільшенні виведення кальцію з сечею, що призводить до остеопорозу. За відсутності вуглеводів білки згоряють недосконало, утворюються кетони, які виводяться з сечею, а також з’являються в диханні, внаслідок чого дієта погано пахне з рота. Знижується фізична витривалість, за відсутності вуглеводів м’язи також руйнуються організмом, а розумова працездатність також знижується, оскільки глюкоза є основною поживною речовиною для мозку. Оскільки споживання фруктів і овочів обмежено, набагато менше вітамінів і мінералів потрапляє в організм, в результаті дотримання цієї дієти може розвинутися гіповітаміноз.
Південно-пляжна дієта-sbd (розроблена доктором Артуром Агатстоном) Суть: Кардіолог Агатстон розробив дієту, щоб він міг споживати своїх пацієнтів із надмірною вагою та хворими на серце без фізичних вправ. Подібна до дієти Аткінса, але наполягає на зміні складу жирних кислот і дозволяє вуглеводи, особливо продукти з низьким глікемічним індексом.
Етап 1: найсуворіший, забороняє хліб, рис, картоплю, макарони, солодощі, фрукти, алкоголь. Дозволяє нежирне м’ясо, овочі (низький ГІ). Ця фаза триває 2 тижні. Очікувана втрата ваги становить 4-6 кг.) 2 етап: дієта доповнюється продуктами, виготовленими з цільних зерен та фруктів. Цей етап слід продовжувати до досягнення бажаної маси тіла. Темп схуднення повільніший порівняно з попереднім етапом, 0,5-1 кг на тиждень. Етап 3: період зберігання Рекомендовані продукти: молоко, знежирені молочні продукти, нежирне м’ясо, риба, морепродукти, яйця, фрукти та овочі з низьким глікемічним індексом. Не рекомендується: білий хліб, макарони, жирне м’ясо, картопля, фрукти з високим глікемічним індексом, алкоголь, жирні молочні продукти.
Його перевага: як і Аткінс, він обіцяє вражаючу втрату ваги. SBD безпечніший тим, що надає перевагу ненасиченим жирним кислотам перед насиченими і не забороняє споживання вуглеводів, він заохочує споживання складних вуглеводів над простими. Він рекомендує їсти 5 разів на день, не забороняючи жодної групи поживних речовин, тому у вас не виникає почуття голоду, тому дієти можна краще дотримуватися. Недолік: у книзі Агатстона є 2-тижнева зразкова дієта, в якій споживання клітковини досить низьке. Кожен, хто дотримується цієї дієти, повинен звертати увагу на правильне споживання клітковини та споживання рідини. Не рекомендується хворим на нирки через високе споживання білка.
Body Control (розроблено Харві та Мерилі Даймонд) Суть полягає в тому, щоб вранці їсти лише фрукти або сік, на обід - фрукти, салати та овочі, на вечерю - трохи крохмалистої або тваринної їжі з овочами та фрукти - принаймні три години після обіду. . Кожні два-три дні обід також повинен складатися лише з фруктів. На обід або вечерю можуть бути дозволені олійні насіння, макарони, хліб, крупи, але не можна вживати молочні продукти, за винятком вершкового масла. Вживання м’яса дозволено, але автори не підтримують.
Дієта заснована на методі, який називається «природна гігієна». Однією з його основ є принцип, що організація працює в окремий час доби. Відповідно до цього "період прийому їжі" організмом становить від 12 до 20 годин, "період включення" становить 20-04 годин, а "період виведення" становить 04-12 годин. Автори засновують це на теорії, що не доцільно плутати ранковий "період відбору" з більшим споживанням їжі. Принцип "харчової асоціації" також є фундаментальною основою дієтичних рекомендацій. На думку авторів, рослинні та високобілкові корми для тварин з високим вмістом вуглеводів не слід вживати одночасно. На їх думку, типи їжі, що вживаються разом (наприклад, м’ясо + гарнір з високим крохмалем, хліб), не перетравлюються, а починають гнити, нейтралізуючи соляну кислоту в шлунку. Це також їхня думка щодо варених, консервованих фруктів, варення та соку; вони також починають бродити в шлунку на відміну від свіжих фруктів. На відміну від них, м’ясо та макарони також можна їсти окремо з овочами.
Користь: вживання великої кількості овочів та фруктів забезпечує організм великою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини. Недолік: вживання молока та молочних продуктів не рекомендується авторами, кажучи, що молоко є мертвою їжею внаслідок пастеризації, і вони стверджують, що кальцію, отриманого з рослин, достатньо. Це твердження є неправильним. Через молоко та молочні продукти, а також низьке споживання м’яса, дієта також може призвести до дефіциту цинку, вітаміну В12, вітаміну D. Окреме споживання рослинної та тваринної їжі також негативно впливає на засвоєння, оскільки білки не є повноцінними в рослинній дієті.
90-денна дієта: суть: чотириденна дієта чергує білкові, крохмальні, вуглеводні та фруктові дні. Порядок не можна змінювати. Під час дієти один раз на місяць після фруктового дня повинен бути водний день. Через 90 днів сніданок залишається фруктом протягом 3 місяців. Він базується на принципах, подібних до Body Control, згідно з якими спільне споживання вуглеводів та білків призводить до недостатнього травлення та гниття в шлунку. Протягом ранку можна їсти тільки фрукти.
Білковий день: Молоко та сир слід їсти лише в цей день. Обід: 3 скибочки (20 дкг) вареного або смаженого м’яса, додайте скибочку хліба. Замість м’яса можна з’їсти 3 яйця, смажених або варених, або таку ж кількість сиру, як м’ясо. Без салатної олії - їсти можна в необмеженій кількості. Після обіду випийте 2 дл супу з локшиною. Вечеря: їжте те саме і те саме, що на обід, але без супу. День крохмалю: Обід: Готові будь-які види овочів (квасоля, горох, зелена квасоля, сочевиця, морква, картопля). Можна використовувати приправу, сіль, томатний соус або варені помідори. Шматочок хліба та салат за смаком. Після обіду можна з’їсти будь-яку кількість салату. Вечеря: те саме, що і обід, але на третину менше. День вуглеводів: Обід: варена паста, приправлена соусом із спагетті або будь-яким пікантним пирогом. Вечеря: Два менших скибочки торта, можливо 3 порції морозива і обов’язково 1 скибочка (3 кубики) шоколаду для приготування. День фруктів: Весь день будь-який фрукт (сік) у будь-якій кількості, можливо, кілька натуральних олійних насіння.
Перевага: Ви можете схуднути за допомогою зменшеного споживання калорій. Кожні 4 дні вуглеводний день може бути злочином. Він не забороняє їсти, він лише визначає, який день їсти. Недолік: вибирайте день для вуглеводів, фруктів та крохмалю окремо, хоча фруктоза та крохмаль також є вуглеводами. У світлі цього за 1 білковим днем слідують 3 вуглеводні дні. Молоко, молочні продукти та м’ясо можна вживати лише протягом одного дня протягом 4 днів, це може призвести до дефіциту в організмі: білка, кальцію, вітаміну В12, вітаміну D, цинку. Вживання незамінних жирних кислот також є незадовільним. Їжа, яку можна вживати у вуглеводні дні, готується з рафінованого борошна та рафінованого бурякового цукру, тому їх корисна харчова цінність та вміст клітковини дуже низькі. Щоденний фруктовий сніданок у багатьох викликає розлад шлунку. Тілу щодня потрібні всі три групи поживних речовин, просто зверніть увагу на пропорції. Кажуть, що він був розроблений американськими спортивними медиками, але на зарубіжних сайтах від нього немає жодного сліду.