глікемічним
Дослідники дослідили, що в контрольованих умовах низький глікемічний індекс*) як дієта впливає на найважливіші показники серцево-судинного ризику (рівень холестерину, рівень холестерину ЛПНЩ, рівень холестерину ЛПВЩ, рівень тригліцеридів), який вплив вона впливає на систолічний артеріальний тиск та чи впливає на рівень цукру та інсуліну.

На підставі результатів дослідження, споживання продуктів з низьким вмістом ГІ не виявило корисного впливу на середню вуглеводну дієту: фактори серцево-судинного ризику та резистентність до інсуліну не змінились.

Вживання їжі з низьким вмістом ГІ було корисним лише для тих, хто щоденне споживання енергії покривав переважно вуглеводами - угорською мовою споживання продуктів з низьким вмістом ГІ було видно лише тоді, коли їх вплив вивчали у людей із надмірним споживанням вуглеводів. У випадку середньої, нормальної дієти споживання їжі з низьким вмістом ГІ не має позитивного ефекту.

*): Глікемічний індекс (ГІ): Розраховане значення питомої речовини на основі того, як підвищується значення цукру в крові типу вуглеводів у поживній речовині після споживання даної кількості порівняно із споживанням глюкози. Наприклад: 50 грамів картопляного вуглеводу ГІ перевищує 50 грамів морквяного вуглеводу.