Опубліковано під Посібниками з охорони здоров’я. Оновлено 21 жовтня 2019 року.
+Пов’язаний вміст

дієта

  • Спробуйте обмежити загальне споживання натрію до 2000 мг на день або менше, якщо у вас високий кров'яний тиск.
  • Вибирайте більше свіжих продуктів і менше оброблених продуктів.

Одним із способів контролю високого кров’яного тиску є дотримання дієти з низьким вмістом солі (або з низьким вмістом натрію).

Що таке натрій?

Натрій - це мінерал, який потрібен вашому організму для міцного здоров’я, але це також те, що багато людей споживає в надлишку. Майже всі свіжі продукти, природно, містять невелику кількість натрію, але в оброблених продуктах часто дуже багато натрію, оскільки сіль додається під час обробки та приготування їжі. Насправді 75% споживання натрію надходить з оброблених продуктів: піца, нарізки, супи, закуски (чіпси, кренделі та сухарі), ароматизовані сири, соуси, рис або макарони, а хліб - це їжа з високим вмістом натрію. підлітками.

Скільки натрію слід їсти?

Як рекомендує Національна академія медицини, слід обмежити загальне споживання натрію до 2000 мг на день та 1500 мг для людей з гіпертонією або високим кров’яним тиском. Одне з головних занепокоєнь вживання занадто багато продуктів з високим вмістом натрію полягає в тому, що це може призвести до того, що ваше тіло утримуватиме воду та підвищуватиме кров’яний тиск, змушуючи серце працювати більше. Це може пошкодити судини, призвести до високого кров’яного тиску та інших проблем із серцем, таких як інсульти. Якщо у вас є ризик будь-якого з цих станів, рекомендується обмежити споживання натрію до 1500 мг на день. Підлітки споживають майже вдвічі більше натрію, тому може знадобитися поступово зменшувати споживання, щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.

Які продукти слід їсти?

Вживання більше свіжої їжі та менш обробленої їжі може допомогти вам споживати менше солі. Читання етикетки "Факти харчування" може допомогти вам визначити, які продукти харчування є для вас здоровими, а які слід обмежити. Читаючи етикетку "Факти харчування", слід шукати вміст натрію. Порівняйте вміст натрію в різних продуктах, щоб дізнатись, які з них містять найнижчу кількість, і знайдіть продукти, позначені як "з низьким вмістом натрію", "зі зниженим вмістом натрію", "без солі/натрію" або "без додавання солі". Продукти з маркуванням “з низьким вмістом натрію” містять менше 140 мг на порцію, а продукти з маркуванням “без солі/натрію” містять менше 5 мг на порцію.

Якщо у мене немає високого кров’яного тиску, чи потрібно мені турбуватися про споживання натрію?

Хоча здоровим підліткам не потрібно суворо контролювати споживання натрію, зменшення кількості натрію у вашому раціоні може допомогти запобігти підвищенню артеріального тиску.

Ось кілька порад щодо зменшення споживання солі:

Окрім дотримання дієти з низьким вмістом солі, чи є ще щось, що мені потрібно зробити, щоб регулювати свій тиск?

Харчування здорової їжі з низьким вмістом солі та багатою фруктів, овочів, нежирних молочних продуктів, цільнозернових злаків та нежирного білка може допомогти регулювати артеріальний тиск. Регулярні фізичні вправи також мають важливе значення для їх регулювання. Стрес може підвищити артеріальний тиск, тому важливо глибоко дихати та робити інші заходи, що зменшують стрес.

Чи можу я ще їсти фаст-фуд?

Час від часу добре їсти фаст-фуд, але пам’ятайте, що фаст-фуд, як правило, містить багато солі, тому намагайтеся не вживати його часто. Замовляючи їжу в ресторанах швидкого харчування, попросіть салати або страви, приготовані на грилі або смажені на грилі, замість смажених, в’ялених або копчених. Обмежте приправи з високим вмістом солі, такі як кетчуп, гірчиця, соус для барбекю та соління. Попросіть, щоб ваша їжа готувалася без додавання солі. Ви також можете прочитати інформацію про харчування майже у всіх фаст-фудах в Інтернеті. Попередньо перевірте меню, щоб дізнатись, які варіанти містять найменшу кількість солі.