Нове дослідження, проведене Бостонською дитячою лікарнею спільно з Університетом Фреймінгема (США), виявляє, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть допомогти людям підтримувати втрату ваги, що сприяє більш ефективному лікуванню ожиріння.

низьким

Результати, опубліковані цієї середи в Британський медичний журнал (BMJ, для його абревіатури англійською мовою), визначте це багато людей відновлюють вагу, яку втратили за час від 12 до 24 місяців після свого раціону, частково тому, що організм адаптується, а обмін речовин сповільнюється, через що спалюється менше калорій.

дослідження зосереджено на дослідженні ваги 1685 учасників, які протягом двадцяти тижнів піддавалися контрольованому харчуванню, а також вимірюванню секреції інсуліну, метаболічних гормонів та загальних витрат енергії, тобто спалених калорій.

"Цей аналіз є eнайбільше дослідження годування за всю історію для тестування "моделі вуглеводного інсуліну" та пропонує новий спосіб наближення до лікування ожиріння"підкреслює провідний дослідник Девід Людвінг.

Відповідно до цієї моделі, «щоs перероблені вуглеводи, які заповнювали дієти з низьким вмістом жиру, підвищували рівень інсуліну і, як наслідок, жирові клітини зберігають більшу кількість калорій ", - пояснює він.

Таким чином, при меншій кількості калорій, доступних для решти тіла, голод посилюється, а обмін речовин сповільнюється, таким чином, ведучи до el збільшення ваги.

Під час дослідження учасники були розділені на три групи і призначили тип дієти з різною кількістю вуглеводів, щоб порівняти енергетичні витрати, які витрачаються на спалювання калорій.

Результати показали, що загальні витрати енергії були значно вищими на дієті з низьким вмістом вуглеводів, коли учасники горіли навколо На 250 калорій більше на день ніж ті, хто дотримувався дієти з більшим споживанням вуглеводів. Це "означає" втрата ваги приблизно на двадцять кілограмів через три роки ", каже дослідниця Кара Еббелінг.

Також, згідно з дослідженням, різниця у спалюванні калорій між дієтами з низьким та високим вмістом вуглеводів була набагато більшою у тих, у кого високий рівень секреції інсуліну із середнім спаленням 400 калорій на день.