Ще одна причина припинити вживання жиру

Мій мозок залежний від жиру

У людей мозок залежний від жиру. Десятки тисяч років ця залежність допомагала нам розвивати постійно зростаючий інтелект і виживати в середовищі, де їжі бракувало.

може

Жири - одне з найбагатших джерел калорій, тому, коли ми їх знайшли, нейрони підвищили наш апетит, щоб ми могли бенкетувати і зберігати поживні речовини в дні дефіциту.

З того часу наш спосіб життя сильно змінився, але не так наш мозок, який продовжує просити у нас більше палива в нових умовах, де їжа, насичена жирами, сіллю та цукром, завжди під рукою. Ось одна з причин зростаючої епідемії Росії ожиріння. Боротися з еволюцією дуже важко.

Дієта з високим вмістом жиру

Команда вчених із США щойно розкрила фундаментальний ключ, який керує цим процесом і який може дозволити розробку кращих препаратів проти жиру. До цього часу було відомо, що споживання їжі контролюється нейронами в Росії гіпоталамус, дуже внутрішня і фундаментальна область мозку, опосередкована такими гормонами, як лептин.

Але це лише частина процесу. Як пояснюється в новому дослідженні, клітини імунної системи мозку, мікроглія, запалюються при споживанні дієти з високим вмістом жиру. Це запалення пов’язане з підвищенням апетиту і, отже, надмірною вагою та ожирінням.

Будучи ненажерливим через свій мозок

У своєму дослідженні вчені використовували мишей, яким видаляли або генетично деактивували клітини мікроглії. Незважаючи на те, що продовжують вживати жирову дієту, модифіковані тварини їдять на 15% менше і втрачають до 40% ваги. Навпаки, якщо запалення цих клітин у гіпоталамусі спричинене у звичайної миші, вони починають з’їдати на 33% більше і набирають вагу до чотирьох разів.

Все це вказує на той факт, що їжа з високим вмістом жиру викликає запалення мікроглії, що в свою чергу викликає обжерливість, яку мозок запрограмував у свої нейрони.

"В даний час існують деякі ліки, які діють безпосередньо на нейрони, які регулюють апетит, але вони не дуже специфічні і викликають побічні ефекти, такі як депресія та тривога", - пояснює іспанець Мартін Вальдеаркос, дослідник в Каліфорнійський університет, Сан-Франциско і перший автор дослідження, опубліковане в Клітинний метаболізм. "З терапевтичної точки зору набагато легше втручатися в ці клітини, тому відкриваються двері для пошуку препарату, який регулює цей механізм", - говорить він.

Клітини головного мозку, що беруть участь у цьому процесі, є частиною глії, сукупності клітин мозку, які до недавнього часу вважалися лише своєрідними лісками для утримання нейронів.

Пізніші дослідження показали, що ці клітини можуть виконувати інші важливіші функції у функціонуванні мозку. Як і миші у дослідженні, у людей, що страждають ожирінням, у гіпоталамусі набрякають клітини глії, тоді як у людей, що несуть вагу, цього немає. І це запалення також трапляється у людей з пошкодженням мозку, нейродегенеративними захворюваннями та раком.

Якщо у вас немає носа, ви можете схуднути

Пабло Ірімія, прес-секретар Іспанське товариство неврології, підкреслює, що це дослідження "дозволяє встановити підхід до ожиріння, який дещо відрізняється від того, що було зроблено до цього часу".

Невролог Університетська клініка Наварри, хто не брав участі в дослідженні, підкреслює: "будь-яка тварина перестає їсти, коли вона насичена, хоча їжі більше, але люди цього не роблять, ми їмо і їмо, незважаючи на ситість".

"Це пояснюється різницею в гіпоталамусі і, особливо, у клітинах мікроглії, як зазначається в новому дослідженні".

Вальдеаркос зазначає, що отримання нового препарату, який пом'якшує цей механізм, який так зберігається під час еволюції, особливо необхідний людям з серйозними проблемами ожиріння, у яких зміни фізичного навантаження та дієти не працюють, але в майбутньому вони можуть також загальна популяція в часи переробленої їжі.

Хоча незрозуміло чому, дослідники вважають, що запах їжі відіграє важливу роль у тому, як організм спалює калорії. Без запах, метаболізм може спалити більше енергії, а не накопичувати її.