У здоровому організмі печінка є головним органом, відповідальним за виведення токсинів через жовч. Жирова хвороба печінки виникає, коли печінка пошкоджена і печінка працює неправильно.
Коли це трапляється, ви повинні дотримуватися певної дієти. Насправді жирна дієта на печінці є найпростішим та найефективнішим рішенням для боротьби з цією хворобою.
Якщо людина з жирною печінкою продовжує погано харчуватися, це може мати серйозні наслідки для здоров'я, наприклад, печінкова недостатність.
У цій статті описано, як правильно робити жирну дієту на печінці, а також викладено план меню харчування з прикладами дозволених і заборонених продуктів.
Жирна дієта на печінку - заборонені продукти
Жирова печінка - це захворювання, яке має дві основні причини. Надлишок алкоголю в раціоні і надлишок промислово оброблених продуктів. (1)
У плані жирної печінкової їжі ці групи продуктів харчування слід суворо забороняти. Виключення алкоголю набуває великого значення, коли причиною жиру в печінці є алкоголь.
Заборонені продукти в дієті для жирної печінки:
1. Спиртні напої
Алкоголь у всіх його формах заборонений людям з жирною печінкою. Пиво, напої, навіть вино повинні бути виключені, щоб поліпшити цей стан.
2. Доданий цукор
Солодощі, соки, печиво, кока-кола, соки та солодкі газовані напої збільшують кількість жиру в печінці. Дослідження підтвердили, що більша кількість цукру в раціоні погіршує роботу печінки. (1,2)
3. Смажене
Смажена їжа багата на жири, калорії та натрій. Всі ці компоненти змушують печінку працювати інтенсивніше. Людям з жирною печінкою слід повністю виключити ці продукти з раціону.
4. Рафіноване борошно та білий рис
Продукти з високим глікемічним індексом, такі як білий хліб, рафіноване борошно та білий рис, змушують печінку працювати важче. Його надлишок може бути причиною жиру в печінці.
5. червоне мясо і ковбаси
М’ясні ковбасні вироби та червоне м’ясо мають високий вміст насичених жирів. У дієті для жирної печінки цей тип жиру повинен бути обмежений максимум 10% від загальної кількості калорій. (3)
Дієта з жирною печінкою - дозволена їжа
Більшість овочів, цільнозернових злаків та фруктів - це продукти, які не можуть бути відсутніми при дієті для жирної печінки. Крім того, важливіше включати продукти з корисними жирами.
Продукти, дозволені в дієті для жирної печінки:
1. Зелена їжа
Показано, що зелена їжа допомагає запобігти накопиченню жиру в печінці. (4) Крім того, вживання більше зелених овочів, таких як шпинат, капуста, брокколі, має додаткову перевагу, допомагаючи контролювати вагу тіла.
2. Цілісні зерна
Цілісні зерна - це продукти, багаті рослинною клітковиною. Клітковина повинна бути основним компонентом дієти для жирної печінки. Це пов’язано з тим, що вони можуть покращити роботу травлення, зменшити почуття голоду і в довгостроковій перспективі допоможуть вам їсти менше нездорової їжі. Деякі приклади: овес, лобода, булгур.
3. М’ясо синьої морської риби
М’ясо риби океанського походження: тунець, лосось, скумбрія, сардини - це продукти з високим вмістом Омега-3. Цей тип жиру повинен бути основним компонентом дієти для жирної печінки.
4. Плоди
Більшість фруктів мають високий вміст антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Всі ці поживні речовини необхідні для поліпшення роботи печінки. Крім того, оскільки їх кількість води велика, включити їх у раціон - це простий спосіб досягти рекомендованої кількості води на день.
5. Знежирене молочне
Дослідження показали, що молочні продукти з низьким вмістом жиру - це продукти, які можуть допомогти поліпшити роботу печінки. (9) З цієї причини їм дозволяється приймати жирну печінкову їжу. Однак жирні молочні продукти: сир пармезан, жирні вершки, масло відносяться до категорії заборонених.
6. Кофеїн
Хоча це може здатися дивним, їжа з кофеїном (кава, ірба-мате, зелений чай, гуарана) - це продукти, дозволені на жирній дієті печінки. Доведено, що кофеїн у помірних кількостях зменшує кількість ненормальних ферментів печінки у людей із захворюваннями печінки. (8)
Дієта з жирною печінкою - Зразок плану меню
Дієтичне меню при жирній печінці має бути збалансованим. Важливо знати, що наведене нижче меню є прикладом, тому суми повинні бути адаптовані відповідно до кожної людини. Приблизна кількість калорій становить 2100 ккал на добу.
Нижче наведено опис плану харчування жирної печінки як для алкогольних, так і для безалкогольних причин.
АНОТАЦІЯ
Жирова печінка - поширене захворювання у людей, які мають тенденцію до зайвої ваги, ожиріння та вживання алкоголю.
Одним з найефективніших методів лікування є дієта. План меню вживання жирної печінки повинен включати багато овочів, фруктів та продуктів, багатих корисними жирами, такими як риба.
До заборонених страв із дієтичного меню з жирною печінкою належать: алкоголь, смажена їжа, їжа з високим вмістом цукру, м’ясні нарізки та червоне м’ясо. У помірних кількостях дозволено кофеїн та молочні продукти з низьким вмістом жиру.
ЛІТЕРАТУРА
1. Цукрові підсолоджені напої та жирна хвороба печінки: зростання
занепокоєння та заклик до дії. Джерело
2.Вплив різної дози сахарози на функцію печінки. Джерело
3. Вплив дієтичного вмісту жиру та насиченого жиру на жир печінки та маркери окисного стресу у чоловіків та жінок із надмірною вагою/ожирінням у стабільних вагах. Джерело
4. Споживання рослин та здоров'я печінки. Джерело
5. Омега-3 жирні кислоти та неалкогольна жирова хвороба печінки у дорослих та дітей: де ми стоїмо? Джерело
6. [Вплив бета-глюкану на пошкодження печінки, спричинені обструктивною жовтяницею]. Джерело
7.Гепатопротекторна дія плодів авокадо проти пошкодження печінки, викликаного тетрахлоридом вуглецю, у самців щурів. Джерело
8.Кава та печінка. Джерело
9. Потенційний вплив деяких молочних продуктів на функції печінки, імунітет та мікробіоти кишечника у щурів. Джерело
Схожі повідомлення
Гонсало захоплений стимулюванням позитивних змін шляхом наукових досліджень та наукових досліджень. Окрім того, що він пише з іншими членами команди, Гонсало стежить за тим, щоб вміст був актуальним, точним та надійним.