Середземноморська дієта, заснована на традиційній грецькій та італійській їжі, давно високо цінується професіоналами за її благотворний вплив на здоров’я - крім усього іншого, вона може допомогти підтримувати здоров’я нашого серця та підтримувати низький рівень цукру в крові. Американські дослідники зараз стверджують, що це також підвищить наші результати під час занять спортом, і то дуже скоро.

можете

Не просто найкращий вибір для спортсменів

Середземноморська дієта, яка налічує кілька тисячоліть, поєднує в собі кулінарні особливості різноманітних культур і регіонів регіону. Основними його інгредієнтами є різні фрукти, овочі, цільні зерна, насіння та оливкова олія, а також рибні страви, червоне вино та молочні продукти. Ці багаті на поживні речовини страви відомі своїм протизапальним та підлужуючим ефектом. Доктор Едвард Вайс, професор дієтології з Університету Сент-Луїса, штат Міссурі, та його колеги цікавились, чи правдивими є твердження, що ця дієта також покращує наші спортивні показники.

До своїх досліджень вчені залучили сім жінок та чотирьох чоловіків, які ведуть активний спосіб життя. Протягом чотирьох днів учасники їли середземноморське меню, засноване переважно на рослинних інгредієнтах, а потім довелося пройти п’ять кілометрів на біговій доріжці. Кілька тижнів по тому дослідники попросили тих самих людей дотримуватися «класичної західної дієти», яка надавала перевагу їжі з високим вмістом цукру, солі та жиру протягом чотирьох днів після того, як їм довелося знову пробігти раніше пройдену дистанцію. Вайс та його колеги також досліджували атлетизм учасників під час інших вправ, таких як їзда на велосипеді або вертикальні стрибки.

Результати експерименту показали, що випробовувані пробігали п'ятикілометрову відстань в середньому на шість відсотків швидше при споживанні середземноморської дієти, ніж при дотриманні більш традиційної дієти на відгодівлі за такий же проміжок часу. Ця різниця була помітна навіть тоді, коли частота серцевих скорочень у людини була однаковою, і вони були такими ж втомленими під час двох бігів. За словами доктора Вайса, добре відомо, що більшість продуктів, що складають основні інгредієнти середземноморської дієти, підвищують наші спортивні показники, і зараз доведено, що сама дієта може мати подібний вплив на нас в цілому . Більше того, ще цікавіше, що всі ці сприятливі ефекти були викликані лише через чотири дні у досліджуваних.

На думку експерта, спортсмени часто харчуються так само нездорово, як і більшість населення, тому також варто зазначити, що правильний раціон може не тільки допомогти нашому фізичному та психічному самопочуттю, але й покращити фізичну працездатність. І це може бути додатковою мотивацією для багатьох перейти від гамбургерів та картоплі фрі до фруктів, овочів та корисних зерен.