Дієти для схуднення, які не відповідають складу жиру, м’язової маси та енергетичного обміну, тобто споживаним калоріям у спокої, навряд чи ефективні. Отже, все більше і більше фахівців - ендокринологів, дієтологів, дієтологів або спортивних лікарів - рекомендують своїм пацієнтам вичерпне дослідження складу тіла, яке, однак, нелегко отримати в Арагоні.

схуднення

Професор Луїс Морено, координатор дослідницької групи "Генуд", з Університету Сарагоси, який стоїть біля значної частини своїх дослідників.

Точно, одним із новаторських центрів у цьому виді досліджень є Лабораторія складу тіла Науково-дослідної групи з питань харчування Університету Сарагоси, GENUD, яка вважається урядом Арагону як найкраща. Відтепер, і з огляду на попит на такий тип дослідження, лабораторія, розташована у будівлі Сервантеса Університету Сарагоси, відкрита для громадян, які просять про це.

Загалом, знання будови тіла дозволяє визначити частку різних компонентів жиру, жирової маси та кісткової маси, які часто страждають при деяких загальних захворюваннях, таких як ожиріння, анорексія та остеопороз, серед інших. Крім того, у осіб, які регулярно займаються фізичними навантаженнями, ці відділення можуть бути модифіковані, а іноді обумовлюють спортивні результати.

Лабораторія GENUD пропонує конкретне та надійне дослідження складу тіла з точки зору відсотка жиру, м’язової маси та кісткової маси, як описано Луїсом Морено, професором методології дослідження в Університетській школі наук про здоров’я та координатором групи GENUD.

У цьому сенсі він зазначає, що загалом дієти для схуднення навряд чи пристосовуються до таких типів параметрів, які вимагають обладнання високого рівня, тренувань та часу. Навпаки, дієти орієнтовані лише на схуднення загалом - параметр, який може бути помилковим, оскільки ожиріння - це не надмірна вага, а надлишок жиру. Крім того, одним із факторів, який найбільше впливає на витрати енергії, є кількість м’язової маси. Знання цієї інформації необхідно для адаптації дієти до конкретної ситуації в організмі. Так само необхідно знати метаболізм енергетичних витрат, вимірювання, яке проводиться в стані спокою за допомогою калориметра.

Єдиний Bod-Pod з Арагону в лабораторії останнього покоління

Обладнання останнього покоління, яке є в його розпорядженні, дозволило йому в останні роки бути однією з найактивніших груп у різних мультидисциплінарних розслідуваннях, в яких вона бере участь як на національному, так і на міжнародному рівні, починаючи від проекту Helena і закінчуючи поточним Idefycs, через Evasyon або Energy. як правило, пов’язані із звичками харчування та способами життя у дітей та підлітків у Європі.

Саме така наявність ваги у видатних дослідницьких проектах дозволила йому мати лабораторію з найсучаснішим обладнанням, таким як повітряно-переміщувальна плетизмографія (комерційно відома як Bod-Pod), із зовнішнім виглядом космічної мінікапсули, яку вважають найбільш підходящий і надійний для аналізу жиру в організмі. В даний час в Іспанії навряд чи існує три-чотири капсули, одна з яких знаходиться в університетській клініці Памплони. В Арагоні єдиним є той, який існує в цій лабораторії композиції тіла Університету Сарагоси.

Bod-Pod - єдиний у своєму роді інструмент, що пропонує переваги технології витіснення повітря для визначення складу тіла, він використовується багатьма дослідниками по всьому світу в галузі охорони здоров'я, програм ожиріння та спортивної науки., А також у певному контролі ваги клініки. Прилад вимірює обсяг досліджуваного, при цьому обчислюється щільність цього об’єму та його ваги. У людини кожна щільність відповідає точному відсотку жиру.

Дослідження також включає дослідження вимірювання жирової складки за допомогою ліпометра. Також застосовується електричний біоімпеданс жирової тканини, швидкий і простий метод оцінки гідратації тіла та оцінки кількості жиру та м’язової маси. В основі методу лежить опір води та тканин, що надається проходженню електричного струму. Стійкість визначається вмістом води та електроліту. Оскільки електропровідність жирової тканини мінімальна або її взагалі немає, можна визначити, скільки жирової тканини існує по відношенню до інших типів тканин. Подібним чином, витрата енергії в спокої також визначається за допомогою базального обміну. У цьому випадку вимірюються концентрації споживаного кисню та СО2, що утворюється в спокої.

Ще одним із видатних параметрів, що вивчаються в лабораторії Body Composition, є щільність кісток за допомогою подвійної рентгенівської денситометрії. На відміну від інших подібних тестів на здоров'я, де вимірюються лише дані тазостегнових і поперекових хребців, в цілий скелет, точно виявляючи жирову, худу та кісткову масу певних регіонів.