низьким

В економічній та екологічній перспективах lЗменшення кількості сирого білка в раціоні та добавки кристалічних амінокислот були ефективними стратегіями для свинарства для зменшення витрат та забруднення. Повідомляється, що загальна екскреція азоту зменшується приблизно на 8% на кожні 1% одиниці зниження сирої білка в раціоні.

Попередні дослідження показали, що зниження ХП на 4% у дієті не впливає на показники росту у свиней від зростання до стадії завершення, коли його доповнюють кристалічними Lys, Trp, Thr та Met. Однак повідомлялося про зворотний результат, коли зменшення харчового білка становило 4%, а добавки Lys, Trp, Thr та Met були зменшився середньоденний прибуток (ADG) у свиней 20-50 кг.

Крім того, зниження рівня білка в їжі на 5% у свиней 20-50 кг значно зменшує продуктивність зростання, ймовірно через дефіцит інших незамінних амінокислот (ЕАА) у дієтах з низьким вмістом білка.

Потрібно було десять незамінних амінокислот у свиней для максимального осадження азоту. Тим не менше, було неможливо збалансувати 10 EAA в дієтах через високу вартість. Тому доповнення перших чотирьох обмежувальних амінокислот (Lys, Met, Trp та Thr) або навіть менше є загальноприйнятою стратегією у свинарстві.

Як уже згадувалося, коли рівень білка в раціоні знизився більш ніж на 4%, доповнення перших чотирьох обмежувальних амінокислот може вплинути на показники росту свиней, що вирощують та обробляють.

Недорога схема прийому добавок

Отже, eНеобхідно знайти недорогу схему добавок, яка може забезпечити нормальний ріст свиней. Val та Ile - це п'ята та шоста лімітуючі амінокислоти у вирощуванні та закінченні свиней.

Val, Ile та Leucine (Leu) є амінокислотами з розгалуженим ланцюгом і відіграють важливу роль у відкладанні білка та нормальних фізіологічних функціях в організмі. Завдяки подібній структурі амінокислоти з розгалуженим ланцюгом конкурують між собою за поглинання, транспорт та розпад.

У кукурудзяних дієтах як основний інгредієнт, зміст лей загалом eперевищує потреби свиней, що може зменшити розпад Val і Ile та посилити брак цих двох амінокислот.

Кілька досліджень досліджували вплив Val і Ile на раціони з низьким вмістом білка на ефективність росту поросят та вирощуваних свиней. Однак обмежені дані доступні для фінішних свиней.

Мета

Метою цього експерименту була оцінка ефекти різних дієтичних рівнів білка та амінокислотних добавок (включаючи Val та Ile) у дієтах з низьким вмістом білка за показниками росту, характеристиками туші та виведенням азоту вирощуваних та доробних свиней.

Матеріали та методи

Тварини: 42 стерилізовані свині-самці

Добова допомога: 7 процедур

Тривалість: 112 днів

Експеримент проводився в лабораторії метаболізму Інституту харчування тварин Січуанського сільськогосподарського університету (Яань, Китай). Всього 42 стерилізованих свиней-самців [(Ландрас × Йоркшир) × Дюрок; початкова вага тіла 25,00 ± 0,39 кг] були довільно призначені до семи дієт на основі початкової ваги (n = 6). Тест тривав 112 днів і був розділений на чотири вагові фази: 25–50 кг, 50–75 кг, 75–100 кг та 100–125 кг.

7 дієт були:

  • Дієта 1, дієта з високим вмістом сирого білка (HCP), рівні білка у чотирьох фазах становили 17,5%, 16,0%, 14,5% та 13,0%, відповідно, і збалансовані для 10 незамінних амінокислот, EAA;

  • Дієта 2, дієта на середньому сирому білку (МКП), заснована на рекомендації NRC (2012), рівні білка у чотирьох фазах становили 15,70%, 13,50%, 12,13% та 10,44% відповідно та 10 незамінних амінокислот EAA були збалансованими.

  • Дієта 3: дієта з низьким вмістом сирої білка із зниженням рівня білка на 4% від дієти 1 та 10 збалансованих незамінних амінокислот EAA.

  • Дієта 4 була збалансованою лише для лізину (Lys), метіоніну (Met), треоніну (Thr) та триптофану (Trp).

  • Дієти 5 та 6 додатково доповнювались додатковим вмістом ізолейцину (Іль) або Валіну (Вал) відповідно.

  • Дієта 7 була доповнена додатковим Ile + Val.

Результати

  • Протягом 112-денного випробувального періоду зменшення дієтичного білка на 2% або 4% за допомогою 10 збалансованих незамінних амінокислот EAA значно зменшило екскрецію азоту (Р 0,05).

  • На дієті з низьким вмістом білка добавки Валу значно збільшили приріст маси тіла у фазі 25-50 кг (Р 0,05).

  • Загальна екскреція азоту зі свиней, доповнена лише Lys, Met, Thr та Trp, була чисельно більшою, ніж у свиней, яких годували додатковими раціонами Ile, Val або Ile + Val.

Завершення

На дієті з низьким вмістом білка Val більше потрібен, ніж Ile, на ранній стадії росту (25-50 кг), тоді як Ile стає більш необхідним у фазі росту та закінчення (75-125 kg).

Джерело: Автори: Zhao Y, Tian G, Chen D, Zheng P, Yu J, He J, Mao X, Huang Z, Luo Y, Luo J, & Yu B. Journal of Animal Science and Biotechnology. doi: 10.1186/s40104-019-0381-2.