Дієти, що дозволяють заспокоїти такі продукти, як макарони, тости та інші вуглеводи, але обмежують червоне м'ясо та білки, можуть допомогти утримати недоумство, згідно з дослідженням щодо старіння мозку.

низьким

Незважаючи на популярність живих з низьким вмістом вуглеводів серед виродків із здоров'я та тих, хто прагне зберегти струнку фігуру, схоже, що секрет збереження розумової форми в останні роки може полягати в обмеженні білка, дослідники виявили в Австралії.

Незважаючи на те, що дослідження проводили на мишах, воно моделюється на дієтах деяких регіонів світу з найдовшою тривалістю здорового життя, таких як Окінава в Японії та Середземномор'ї.

Дієти, в яких білок залишався від 5 до 10 відсотків, але калорії з вуглеводів збільшувались, мали найкращі результати. Автори вважають, що це може бути смачнішим варіантом, ніж відмова від крохмальних скоб.

"На сьогоднішній день не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції - ми можемо затримати ці хвороби, але не можемо зупинити їх, - тому цікаво, що ми починаємо визначати дієти, які впливають на старіння мозку", - сказав Девін Вал, автор дослідження, опублікованого в журналі "Cell Reports".

Мишей годували контрольованою калорією дієтою з фіксованим споживанням жиру, але вуглеводи та крохмалисті білки з білка казеїну, що міститься в сирі та молоці, варіювали.

Миші на дієті з найменшим вмістом білка мали кращі результати в тестах з вирішення проблем лабіринту в будь-якому віці, хоча найкращі результати спостерігалися у самок. Вони також вивчали свій гіпокамп - область мозку, відповідальну за навчання та пам’ять.

"Гіпокамп, як правило, перша частина мозку, яка погіршується при таких нейродегенеративних захворюваннях, як хвороба Альцгеймера", - сказав професор Девід ле Кутер, керівник дослідження в Сіднейському університеті.

"Однак дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів, як видається, сприяла зміцненню здоров'я та біології гіпокампа у мишей, у деяких заходах навіть у більшій мірі, ніж низькокалорійна дієта".

Дуже низькокалорійні дієти широко вивчались як спосіб довшого життя, що має вирішальне значення для запобігання занепаду психіки та хвороби Альцгеймера в подальшому житті.

Однак найсильніші результати приходять від черниць та релігійних орденів, які регулярно постять, а монашеська відданість обмеженню калорій робить дієту неадекватною для покращення здоров'я загальної популяції.

"Більшості людей важко обмежувати калорії, особливо в західних суспільствах, де їжа є так вільно доступною", - додав Уол.

"Дуже багатообіцяюче, що нам вдалося повторити ті самі генетичні зміни в тій частині мозку, яка відповідає за пам'ять, яку ми також бачимо, коли суворо обмежуємо калорії".

Раніше група показала, як дієти з низьким вмістом білка та вуглеводами можуть збільшити тривалість життя, в основному, сприяючи зміцненню здоров’я серця, і це дослідження додає до цих висновків.

Зокрема, вони виявили, що миші на 5-відсотковій білковій дієті мали більш високий рівень гормону під назвою FGF-21, який тісно пов’язаний зі зниженим ризиком серцевих захворювань, а також з обмінними станами, такими як діабет та ожиріння.

Останні дві стани збільшують ризик розвитку деменції, яка може бути спричинена інсультами та інфарктами, що позбавляють мозок кисню, а також тривалим збитком, спричиненим високим кров’яним тиском, який може пошкодити дрібні капіляри мозку.

Доктор Джеймс Пікетт, керівник досліджень Товариства Альцгеймера, сказав: "Ця дієта, здається, сприяє деяким аспектам здорового старіння мозку у мишей, але ми не знаємо, чи матиме вона однакові наслідки для людей, чи може це вплинути ризик розвитку деменції.

"Хоча це дослідження розглядало старіння мозку в цілому, а не деменцію зокрема, все більше доказів підкреслює взаємозв'язок між такими факторами життя, як дієта та ризик деменції, саме тому Товариство Альцгеймера фінансує дослідження для довготривалого дослідження 700 людей у ризик деменції, щоб краще зрозуміти ці посилання.

"Оскільки ще нічого не можна уповільнити або зупинити деменцію, профілактика є ключовим фактором, і ми знаємо, що такі прості зміни, як здорове харчування та регулярні фізичні вправи, можуть зменшити наш ризик, так чому б не замінити коробки та печиво для швидкої прогулянки?