Весняний салат з блакитним сиром:
- 2 головки салату
- 150 г шинки
- 1 краватка редьки
- 1 цибулина краватка
- 1,5 дл ацидофільного молока
- 50 г блакитного сиру
- 2 яйця
- 1 чайна ложка солі
- мелений чорний перець.
ПІДХІД:
Очищений, промитий, закапаний салат і шинку нарізають локшиною. Очищену цибулю, редис і зварені круто яйця ріжуть скибочками (колесами). Ацидофільне молоко добре плавно змішується з подрібненим синім сиром, ароматизованим сіллю і чорним перцем. Приготовлену заправку злегка змішують в нарізані шматочками інгредієнти. Салат подається добре охолодженим. .
Фруктовий салат
- 3 яблука
- 1 груша
- 3 абрикоси
- 3 апельсини
- або
- інші фрукти відповідно до пори року та смаку
- 1 склянка компоту з персика
- 100 г цукру
- 2 склянки коньяку
- сік 1 апельсина і 1 лимона
ПІДХІД:
Чим більше фруктів, тим смачніший салат. У сезон ми будемо використовувати напр. також полуниця та малина. Взимку ми будемо використовувати компоти. Фрукти миємо, очищаємо від шкірки, ріжемо на колесах. Змішайте і дайте йому відпочити кілька годин. Подавати в глибшій скляній мисці. Він підходить для святкових випадків. Вдячні їдачі пам’ятатимуть його надовго. І не тільки на нього, а й на господаря.