смачних

Завдяки винахідливості кулінарів існують різні дієтичні рецепти, які є простими та доступними. З корисних продуктів можна готувати супи, гарніри, закуски, салати і навіть десерти. Головне - використовувати щадні методи приготування.

Рецепти дієтичного супу

Багато дорослих вчать своїх дітей, що перші страви корисні для здоров’я, і ця думка підтверджується. Легкий і теплий дієтичний суп сприяє травленню, оскільки слизова оболонка шлунка прогрівається і стимулюється вироблення шлункового соку. Перші курси підтримують водно-сольовий баланс, який швидко і легко всмоктується в організм. Кулінарія - дозволений спосіб приготування їжі на дієті, оскільки вона зберігає максимальну кількість поживних речовин.

Овочевий суп - дієтичний рецепт

Овочі входять до списку найкорисніших продуктів для організму та для схуднення, оскільки до їх складу входять вітаміни, мінерали, клітковина та інші важливі речовини. Дієтологи рекомендують їх у свіжому вигляді, але після належної термічної обробки овочі все одно корисні. Дієтичні рецепти повинні виключати вживання картоплі, де значна частина крохмалю шкідлива для фігури.

інгредієнти:

  • цибуля - 6 шт;.
  • помідори - 6 штук;
  • капуста - 0,5 г;
  • перець - 3 штуки;
  • гілочки селери - пучок;
  • петрушка та спеції.

підготовка

  1. Помідори замочують на пару секунд у киплячій воді, щоб легко відірватися, і нарізають невеликим кубиком. Нарізану цибулю, як помідори, почистіть, а капусту подрібніть. Перець, шкірка і скибочка. Зелений пудинг
  2. Щоб приготувати дієтичний овочевий суп, залийте всі інгредієнти водою і спаліть. Коли рідина закипить, варити 10 хвилин. у маленькому вогні.
  3. По закінченню часу зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою ще 10-15 хвилин. В кінці варіння додайте сіль і перець. Помістіть овочі, відваріть їх протягом 1,5 хвилин і подавайте через 10 хвилин. наполягаючи

Дієтичний гороховий суп - рецепт

Бобові - корисні продукти, оскільки вони багаті на корисний рослинний білок. Горох містить багато вітамінів, мінералів та амінокислот. Доведено, що він знижує ризик ожиріння та анемії, це важливо для діяльності мозку та нервової системи. Існують прості дієтичні страви з використанням гороху, завдяки яким виходять смачні та ароматні супи.

інгредієнти:

  • корінь селери - 220 г;
  • Морква - 4 штуки;
  • горох - 1 столова ложка;.
  • Цибуля - 1 шт;.
  • олія - ​​5 г;
  • спеції.

підготовка

  1. Увечері залийте горох водою, щоб він набряк, і це важливо для кращого травлення.
  2. Очистіть селера і дві моркви, наріжте їх відром і залийте п’ятьма літрами води. Зварити бульйон до готовності.
  3. Додайте готовий горошок і відваріть до м’якості.
  4. Решту моркви очистіть від лука і поріжте. Покладіть овочі на деко, олію і відправте в духовку, нагріту до 180 градусів, на 10 хвилин.
  5. У суп овочі слід відправляти незадовго до кінця варіння. В кінці посоліть і поперчіть.

курячі дієтичні страви

Свійська птиця вважається основним білковим продуктом для людей, які хочуть впоратися із зайвими кілограмами або зберегти форму. У ньому багато корисних речовин, а от жиру, навпаки, недостатньо. Найкраще вибирати дієтичні страви з курячої грудки, яка є менш калорійною. Нормалізує обмінні процеси, насичує корисними речовинами і позбавляє від голоду. Використовуйте птицю в різних стравах, але не смажте.

Курячі пальці - дієтичний рецепт

Багато господинь часто замислюються, що подати як гарнір, саме тому вузли вважаються ідеальним доповненням до круп, макаронних виробів, овочевих пюре тощо. Щоб урізноманітнити смак, дієтичні рецепти курячого філе можна доповнити численними соусами, але майте на увазі, що вони повинні бути дієтичними. Готувальні канали можуть бути виготовлені різними способами, але найчастіше вони виготовляються.

інгредієнти:

  • філе - 0,5 кг;
  • білок - 2 шт.;
  • молоко - 65 мл;
  • вершкове масло - 35 г;
  • сіль і спеції.

підготовка

  1. Такі дієтичні рецепти курки відрізняютьсявикористанням невеликого фаршу, що робить страву м’яким і повітряним. Для отримання такого результату стейк потрібно двічі пропустити через м’ясорубку.
  2. Для начинки покладіть розм'якшене масло і добре перемішайте, додавши білки. Влийте молоко, додайте сіль і перець і добре перемішайте блендером, поки не вийде пухнастий і однорідний кляр.
  3. Доведіть воду до кипіння і за допомогою двох ложок сформуйте канали і занурте їх у окріп. Коли вони вийдуть, готуйте пару хвилин, а потім видайте шум. Можна подавати з подрібненими овочами та вершковим соусом.

Курячі котлети - дієтичний рецепт

Улюблена і найпростіша страва, приготована з м’яса - котлет, тобто просто традиційне блюдо для правильного харчування не підходить. Не впадайте у відчай, адже є другі дієтичні страви, приготовані для пари, у багатоваріантній та духовій шафі. Котлети можна робити з різними добавками, наприклад, з овочами, що зробить їх ще соковитішими.

інгредієнти:

  • фарш - 1 кг;
  • цибуля - 4 штуки;
  • Яйця - 2 штуки;.
  • пластівці вівсяні - 200 г;
  • зелена цибуля - 2 пучка;
  • олії, сіль і перець

підготовка

  1. Очищену цибулю відправте на м’ясорубку, а потім змішайте її з фаршем, додавши сіль, перець і яйця.
  2. Поряд із традиційним хлібом на землю розкладають пластівці, які дозволяються при дієтичному харчуванні. Залишилося покласти подрібнену зелену цибулю, яка дасть соковиту страву.
  3. Покладіть сформовані котлети в змащену змащену форму і варіть у пароварці півгодини.

Дієтичні рецепти салатів

Відмінне рішення для легкого прийому їжі та закусок - салати. Зрозуміло, що майонез та інші жирні заправки заборонені, але це не страшно, адже існує безліч різних дієтичних рецептів різних соусів. Допускається вживання овочів, фруктів, птиці, нежирного сиру, яловичини, риби, овочів та морепродуктів. Багато популярних салатів шкідливі для фігури, але якщо замінити заборонені продукти на корисні, ви отримаєте майже однакові, але дієтичні страви для схуднення.

Дієтичний рецепт олів’є

Багато хто не уявляє святковий стіл без популярного і доступного за ціною салату Олів’є. Традиційно його готують з картоплею, сосисками та майонезом, і ці продукти є головними ворогами стрункої фігури. Любителі цієї страви повинні впадати у відчай, адже є салат з дієти Олів’є, який набагато оригінальніший на смак.

інгредієнти:

  • філе - 170 г;
  • Яйця - 2 штуки;.
  • горох - 150 г;
  • цибуля - 0,5 штуки;
  • Морква - 1 шт;.
  • соління - 2 штуки;.
  • огірок свіжий - 0,5 шт;
  • м’яка сирна маса - 2 ст. ложки;
  • кріп, соєвий соус і сіль.

підготовка

  1. Птицю, моркву та яйця відварити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додайте до них горох.
  2. Наріжте два види огірків і очищену цибулю. Кріп помити і нарізати.
  3. Для приготування заправки змішайте сир в блендері, щіпку солі і кілька крапель соєвого соусу. Залишилося лише поєднати всі інгредієнти і залишити салат в холодильнику настоюватися.

Салат Цезар - дієтичний рецепт

У список найпопулярніших салатів входить цезар, який готують за різними рецептами, використовуючи численні інгредієнти та заправки. В домашніх умовах часто додають майонез, що неможливо під час дієти. Дієтичні рецепти для схуднення містять корисну версію популярного салату Цезар, який можна приготувати за лічені хвилини.

інгредієнти:

  • Пекінська капуста - 300 г;
  • помідори - 3 штуки;
  • твердий сир 20% жиру - 75 г;
  • філе - 150 г;
  • кроповий хліб
  • сметана 15% жирності - 2 ст. ложки;
  • Гірчиця - 1 ч. Ложка;
  • сіль, перець і домашні грінки.

підготовка

  1. Промийте капусту, обсушіть і порвіть листя руками. Помідори розімніть невеликими скибочками. Таким же чином подрібніть і сир.
  2. Стейки готуємо до готовності до подрібнення, а зелень подрібнюємо. Змішайте всі інгредієнти в салатниці.
  3. Збийте решту інгредієнтів для соусу. Покладіть заправку на салат і подавайте з сухарями.

Рецепти дієти з сиру

Кисломолочні продукти включені до переліку дозволених страв для дієти, але ви повинні дивитись на них лише на предмет жиру. Нежирний сир не рекомендується, і краще віддати перевагу варіантам від 1 до 5%. Цей продукт є важливим джерелом білка і кальцію, і при його дефіциті виникають проблеми з травною системою. Навіть сир покращує обмінні процеси. Смачні дієтичні страви дозволяють змішувати сир з різними смачними добавками, наприклад ягодами, фруктами, медом тощо.

Сирно-сирні дієти - рецепт

Сніданок є важливою їжею, і для нього найбільше підходять консерви з сиром, але важливо лише правильно їх приготувати, тому варто відмовитися від їх смаження. Дієтичні рецепти передбачають використання кулінарії або обробки парою. Щоб не перевантажувати шлунок, рекомендується не включати в страву манго або борошно. Рецепт дієтичних сирників дозволяє використовувати родзинки, курагу та чорнослив. В якості добавки можна подати йогурт або ягідний соус.

інгредієнти:

  • сир - 300 г;
  • яйце - 1 шт;.
  • цукор - 35 г;
  • олія - ​​5 г;
  • ванілін і сіль

підготовка

  1. Збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном, а потім додайте сир. Перемішайте до однорідності.
  2. На деко, змащений вершковим маслом, викладіть сформовані сирники.
  3. Варити при температурі 180 градусів 25 хвилин.

Дієтичний рецепт запіканки з сиру

Страва, яка підходить для сніданку та вечері -казуела. Якщо ви підберете відповідний рецепт і створите оригінальну послугу, це стане чудовим і корисним десертом на будь-якому торжестві. Такі дієтичні сирні страви для схуднення дозволяють використовувати різні добавки, наприклад, корицю, мускатний горіх, какао, ягоди, фрукти тощо. Запіканку можна готувати як у духовці, так і на пару/мультиварку.

інгредієнти:

  • сир - 200 г;
  • яйце - 1 шт;.
  • цукор/мед - 25-50 г;
  • сезонні ягоди - 100 г;
  • сіль і спеції.

підготовка

  1. Добре змішайте яйця, сіль і цукор. За бажанням додайте спеції.
  2. Сир натираємо, потім додаємо до підготовленої яєчної суміші.
  3. На деко, змащений вершковим маслом, покладіть половину сирної маси. Помістіть ягоди і накрийте другою частиною суміші.
  4. Готувати в духовці при 180 градусах 30 хвилин.